De nyeste opskrifter

Ostropel med fjerkræ

Ostropel med fjerkræ

...... til denne ostropel brugte jeg lårene og brystet på en hane, der havde det uheld at ende med at blive flækket. Jeg stegte deres lår og bryst sammen med de andre dele af hanen, men på et tidspunkt tog jeg dem ud og løste kødet fra knoglerne og brugte det til ostropel ... Det var omtrent alt, jeg havde at sige, for at arbejde! Aaa nej ... ved bordet er det allerede klar!

  • 2 lår og et kokosbryst (kogt og udbenet),
  • en peber (af enhver farve),
  • et løg,
  • 5 fed hvidløg,
  • 4 mellemstore tomater
  • en varm peber,
  • et par kviste persille
  • salt og peber.

Portioner: -

Forberedelsestid: mindre end 90 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Ostropel med fjerkræ:

Til begyndelsen renser vi løg og peber, derefter hakker vi dem fint. Vi kom dem i en gryde med hærdet olie, under konstant omrøring. Tilsæt derefter det rensede og hakkede hvidløg. Vask tomaterne separat og kom dem derefter på rivejernet, og kom dem i gryden, lad dem simre. Omkring når det begynder at falde tilsættes den finthakkede varme peber (selvfølgelig renset for frø og tilsat afhængigt af hvor krydret vi vil have ostropelen). Over ostropel tilsættes den finthakkede persille, salt og peber efter smag. Når ostropelen er klar, tilsættes kødet og lad det stå på ilden i cirka 10 minutter, så kødet når at trække sine smag fra ostropelen.

Den kan serveres med det samme, men også kold.

God appetit!

Tips sider

1

Jeg brugte tomater, fordi jeg havde dem i haven, men vi kan også bruge bouillon, som vi blander med vand.


Lignende opskrifter:

Græskar tinsel

Græskarsel tilberedt med løg, mujdei og tomatpuré og grøn persille

Kyllingegryde

Kyllingeglas tilberedt med kartofler, tomatpuré, gulerødder og hvidvin

Kalvskål

Østersopskrift med kalvekød, serveret med pynt af naturlige kartofler og finthakket grønt ovenpå

Kyllingeglas med kartofler

Kylling ostropel opskrift med kartofler, gulerødder, løg, hvidløg og tomatbouillon


[shashin type = & # 8221photo & # 8221 size = & # 8221large & # 8221 columns = & # 8221max & # 8221 order = & # 8221user & # 8221 position = & # 8221center & # 8221] Denne lever -souffle blev lavet med dem i tankerne. lam, kylling, generelt: P og hellip

[shashin type = & # 8221photo & # 8221 size = & # 8221large & # 8221 columns = & # 8221max & # 8221 order = & # 8221user & # 8221 position = & # 8221center & # 8221] Jeg lovede dig i begyndelsen af indlægget, opskrifter med kød på ved siden af ​​de faste, og jeg kan sige, at jeg beholdt & hellip


Bøffer og andre kødopskrifter

I Asien spiser folk ofte kød. Fjerkræretter tilbyder dig en række opskrifter, der helt sikkert tilfredsstiller den mest raffinerede smag. Supper, salater, bøffer og diverse. Jeg lagde laurbærbladet, og da maden begyndte at koge dækkede jeg gryden delvist med et låg. Jeg lod det simre ved svag varme. Kyllingebryst, grøntsager, æg, alt hvad en salat skal være. Derfor kunne vi ikke ignorere denne traditionelle mad i julemanden. Læg kyllingelårene om aftenen for at marinere i yoghurt, citronsaft, salt. Næste dag giver du dem det sammenpiskede æg og blandingen af ​​mel, brødkrummer og sesam og. Bedømmelse: 4.6 & # 8211 19 anmeldelser & # 8211 30 min.

Menu A la Carte restaurant-gloria. Andebryst med kartoffelmos tilsmagt med trøfler, bærsauce og appelsinmousse. En traditionel mad i Grækenland og Rumænien, med lignende opskrifter.

Den anvendte kål kan være sød eller sur, og kødet kan være svinekød, af. Ingredienser 1 biblica farm 1,3 kg 200 g ekstra fine grønne bønner 200 g ærter 1 flok fine grønne asparges 2 løg se lille timian olivenolie. Fjerkræpølser (gås, and, kalkun eller kylling) -. And med opskrift på karamelliserede kvæder og brandybagte bøfsmag.


Fjerkræ opskrifter: fjerkræ

De følgende 9 sider er i denne kategori, ud af i alt 9. VIGTIGSTE KULINÆRE BEHANDLINGSMETODER! SÆRLIGE VILKÅR BRUGT I. Kødretter: Hakket kartoffelmousse, Kyllingeformel, 10 Festlige forretter. Fjerkræretter med grøntsager og bagte ris. Lokalt navn: fjerkræretter eller retter. Republikken Moldova tilberedes og forbruges i form af retter kylling, kylling, kylling. Blandt de første opskrifter lært af mor var ciulamaua. Selvom det var en meget enkel opskrift, fungerede det ikke for mig i starten. Jeg vejede ikke ingredienserne. Sørg for at prøve kyllingebrystkageopskriften.

Det er en lækker forret, der kan serveres varm eller. Kød- og kødprodukter, fjerkræ, fjerkræstykker, fjerkræ- og vildtprodukter, pølser og pølser, tilberedte måltider og. Det er meget vigtigt ikke at kede din familie med den samme ret.

Disse kyllingopskrifter er enkle, lækre og sunde. Jeg har omhyggeligt forberedt en masse opskrifter med kyllingelår, opskrifter med kyllingebryst og vinger.


Tilberedning af fjerkrækød Kyllingeglas med svampe

Ingrediens:
1 kg fjerkræ, olie, svampe 500 g, løg 250 g, tomatbouillon 50 g, peberfrugt og 200 g, gulerødder 150 g, tomater 400 g, smør, grøntsag… Â £ Ã „Æ '2 ben, hvidvin 200 ml , citron 100 g, peber, salt.

Fremstillingsmetode:

Udben fjerkrækødet, skær det i skiver, forsegl igen, steg i olie og kom det i en skål.. De resterende knogler koges i cirka to en halv time for at opnå en koncentreret suppe. & Icircn olien, der er tilovers efter stegning af kødet og det varme hakkede løg, gulerødderne er på jorden 'zà „Æ'toare Ã… og de fede peberfrugter og tÄ Æ'iaÃ…  £ i julien. Sluk med bouillon blandet med fjerkræsuppe og lad det simre i 30 minutter. Det matcher smagen af ​​salt og peber og føres over det ristede kød. Skær svampene i store skiver, varm dem med smør og tilsæt dem til kødet sammen med tomaterne og rens skallen. „Æ 'Ã… Åi seminÃ…  £ e Ã… Ÿi tÄ Æ'iate cuburi. Hæld vinen, læg den oven på citronskiverne og sæt den i ovnen.


Tilberedning af kartoffelmos:
Skræl kartoflerne, skær dem i tern og kog dem med en teskefuld salt. Efter at de er kogt, sil vandet, tilsæt lidt mere salt, om nødvendigt, derefter smør, mælk og bland alt med røremaskinen, og opnå kartoffelmosen.

Ostropel forberedelse:
Skræl løget, skær det i tern og kog med lidt vand og olie. Tilsæt hakket hvidløg, kyllingelår og vinger. Drys lidt salt og timian. Lad det stå på ilden i et par minutter, tilsæt derefter vand, bouillon og lad det simre i 45 minutter. Ostropel serveres med kartoffelmos.

Prøv også denne videoopskrift


Fjerkræ med fjerkræ

Fuglen renses, føres gennem flammen, portioneres, vaskes og drænes. Kog derefter i en skål med vand og salt. Under madlavning skummer du. Løg og grøntsager rengøres, vaskes og tilsættes hele i suppeskålen og fortsætter med at koge. Når kødet er kogt, tages det ud i en anden skål og siler suppen. Risene vælges af fremmedlegemer, vaskes med koldt vand, drænes godt gennem en sil, simreres derefter i 1/2 af mængden af ​​smør, tilsættes to dele suppe (1.200 I) og derefter koges. Resten af ​​suppen tilsættes til kødret for at holde varmen.

Når risene er kogt, og væsken er faldet til niveauet med ris, sættes det i ovnen til gratinering i cirka 30 minutter. Ved servering lægges kødstykket på en tallerken med pilaf formet i form af en lak og drysses med det resterende smør.

Kyllingeciulama med svampe

Skær brystet i tern, krydr og steg det let, indtil det skifter farve. Adskilt

Fjerkræ lever gryderet

Vasket lever, sæt den i køleskabet, i en skål med mælk i 30 '. Hak løg, hvidløg


  • 500-600 g fjerkræ, jeg brugte kyllingelår (med ben)
  • 1 gulerod
  • 1-2 løg
  • 1 peberfrugt
  • 1/2 lille selleri
  • 250 g rundkornet ris til pilaf
  • 750 & # 8211 1 l vand eller kød / grøntsagssuppe (mængden afhænger af typen af ​​ris, afhængigt af hvor meget væske risene absorberer og også hvor cremet du foretrækker det) Jeg brugte 800 ml væske (300 ml vand + 500 ml grøntsagssuppe, som jeg havde i fryseren) & # 8211 som et forhold, til 1 del ris, kom 3,5 & # 8211 4 dele væske
  • salt peber
  • 1 laurbærblad
  • 2-3 spsk olie eller andet fedt
  • frisk persille til sidst

Lige siden jeg stødte på en multicooker gryde, på hendes scenenavn Marta, har jeg tilberedt pilaf i denne version. Fordi det koger hurtigere, og det ser ud til mig (ikke bare for at retfærdiggøre min investering: D), det kommer smagere ud.

Det er naturligvis ikke en betingelse at have en pilafmarsch. Alt, hvad vi har brug for, er en gryde eller en dyb stegepande for at få et passende låg.

Det første trin er at vaske risene og lade dem trække i vand.

Vi tilbereder kødet. Det betyder at brænde (om nødvendigt), skære i de ønskede stykker og fjerne overskydende hud, hud, fedt.

Vi tager os også af grøntsager, for at have dem klar. Skær løg, gulerod, selleri og peber i små tern.


KYLLINGSTOV

Kyllingegryde, opskriften fra det rumænske køkken, er en af ​​de mest elskede kyllingemadopskrifter med fin sauce og lækker med tomater. Kyllingostopel tilberedt med oprindelse i den sydlige del af landet ligner kyllingegryde, kun den har meget mindre løg.

Du finder i opskriften herunder en lækker ostropel med mør kylling og en sauce så god, at du ikke efterlader noget på tallerkenen.

De, der tilbragte deres barndom på landet, smagte bestemt denne gode mad, lavet med kylling rejst i majs. Heldigvis boede jeg i sommerferien mest på landet. Min gudmor forkæler os med god mad: kyllinger fra gården, grøntsager fra haven og masser af frugt fra frugtplantagerne i området. Jeg havde ost og mælk fra naboerne, der havde køer, men også fra et fårehus i nærheden.

Kyllingeglas som jeg foreslår i denne opskrift har smagen af ​​min barndom. Jeg kan med hjertet sige, at det er en kylling ostropel opskrift som derhjemme!

At lave Kyllingegryde vi kan bruge en hel kylling, skåret i stykker, men kun over- eller underlår fungerer lige så godt, men jeg anbefaler ikke kun kyllingebryst, fordi det er kedeligt og tørt.

Afhængig af smag og det område, vi kommer fra kylling ostropel om den indeholder løg eller ej. Jeg kan lide det med løg. Det tykner saucen og giver den en sød smag.

Nogle putter mel deri ostropelsauce, andre gør det ikke. Som sagt afhænger det hele af smag. Med andre ord må du ikke forveksle kylling med tomat og hvidløgssauce med ostropel! Det er en bøf tilberedt i ovnen mens ostropel koges kun på komfurets flamme.

Af ønsket om at gå ud af stil brugte nogle mennesker svampe i denne sauce. I dette tilfælde taler vi ikke om gryderet, men af ​​en kylling med tomat og champignonsauce eller kyllingegryde med svampe.

Flere opskrifter tilberedt med kylling (kylling kogt i mad, bagt, forretter, supper / supper og mange andre ideer) kan findes i dette link.

Enkel opskrift fra Kyllingegryde venter på, at du opdager det herunder, med ingredienser og tilberedning præsenteret trin for trin.

INGREDIENS:

1 kg kyllingekød
1 stort løg
2 fed hvidløg
2 revne gulerødder
50 ml olie til stegning
1 spsk mel
150 ml tomatsauce / bouillon + 1 tsk sukker
50 ml vin
700 ml fuglesuppe
1 laurbærblad
1/4 tsk tørret basilikum
salt
peber
persille

Hak løget fint og varm det, indtil det blødgør meget lidt. Tilsæt derefter kødet. Kog dem sammen i 1-2 minutter, så løget ikke brænder på. Vend suppen. Lad det koge i 10-15 minutter ved medium-lav varme.

Tilsæt tomatsovsen blandet med mel og lidt sukker. Kom den revne gulerod gennem et lille rivejern, 1 laurbærblad, tørret basilikum og finthakket eller knust hvidløg.

Lad alt koge i 10-15 minutter, og si derefter saucen. Hvis det falder for meget, tilsæt mere vand inden for 10 minutter. Kom kødsovsen på bålet igen og tilsæt vinen. Smag til med salt og peber. Lad det koge i yderligere 5 minutter, og det er klar.

Drys med grøn, friskhakket persille og server med et pynt af naturlige kartofler, ris eller bare polenta, så som barn.

Jeg inviterer dig til at følge mig på YouTube.


Video: Ostropel de pui cu sos tomat, reteta ca la mama acasa. Gina Bradea (September 2021).