De nyeste opskrifter

Kuglepenne med rød pesto

Kuglepenne med rød pesto



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

det er så godt pesto rosso, det er første gang jeg spiser det, jeg anbefaler det med stor glæde

  • penne Barilla
  • 1 krukke rød pesto
  • Parmesan
  • tørret basilikum

Portioner: 2

Forberedelsestid: mindre end 15 minutter

SÅDAN FORBEREDES OPGAVE Kuglepenne med rød pesto:

Vi sætter en gryde på ilden med vand og salt, når det koger tilføjer vi barillafjerene og lader det koge som der står på æsken. Når de er klar, lægges de i en sil, skylles med varmt vand, tilsættes dem i en bred gryde sammen med pestokanden. Lad stå i et par minutter, under konstant omrøring. Riv parmesanost på et lille rivejern, tilsæt lidt til sammensætningen og lidt tørret basilikum.

Server med et glas Pinot Noir


Kuglepenne med rød pesto - Opskrifter

Smuk sød idé Any.Con i det næste indlæg vil jeg helt sikkert deltage!
fårehyrde
Monica

Kære enhver, jeg vil være tilskuer for at bifalde vinderen. Caio og god weekend.
Thomas

bedste ønsker til denne første blog fødselsdag kære enhver :)) !! Smuk giveaway :)) !!
Et mega kys
salt

Jeg håber også at deltage :-)

Hej Enhver, god idé, jeg vil helt sikkert deltage.
Kys, vi ses snart :))

Du havde en meget sød idé. Jeg vil prøve at deltage. God aften!

Jeg elsker denne giveaway, og præmien er også virkelig flot! Jeg vil helt sikkert deltage!
et kram og god aften!

Hvor smukt, Any! :) Jeg deltager helt sikkert, vi ses snart! ) Et stort kys og god aften: **

Kære, jeg vil ikke gå glip af & # 39! i morgen tager jeg banneret et stykke tid og tænker derefter over indlægget!

sødt, jeg kan se, hvad jeg kan, et kram SILVIA

Det er en rigtig dejlig tanke! :)
Et kys enhver!

hej enhver! Jeg har indsat giveaway'en på siden med konkurrencesøgning! http://valycakeand.blogspot.it/p/amici-e-contest.html

Men hvilken sød idé du havde, den form er lækker

Hej enhver Jeg deltager gerne i at vælge banneret vil blive udført i det næste indlæg. : D Rosalba

Kæreste selvfølgelig deltager jeg. Jeg kan godt lide din blog, og så skal du fejre :)
Et kys

Hej alle, tak fordi du abonnerede på min blog og for at deltage i min giveaway! Tillykke med din lækre blog! Jeg vil også gerne deltage i din giveaway og ønske dig alt det bedste for dette jubilæum! vi ses snart! Simona (perler og smykker)

Hej enhver! Her er jeg, jeg deltager med glæde!
et kys

Jeg vil helt sikkert deltage, jeg dedikerer den næste opskrift til dig

Hej kære, her er jeg den første ^ _ ^
http://dolciarmonie.blogspot.it/2013/01/esperienzesensorialiit-e-castagnole-pois.html
Kys

Men hvor godt, tillykke med din energi! Jeg er doven for disse ting, i februar fejrer jeg 2 år siden den første opskrift blev udgivet, men indtil videre har jeg ikke arrangeret nogen konkurrence eller givet væk. du putter lopper i mit øre! :). Jeg prøver også at deltage og ønsker dig blogens første fødselsdag! Et kram!

Med mit indlæg deltager jeg med enorm glæde i dit initiativ http://www.ifornellidialice.blogspot.it/ vi ses snart og mange tillykke

Enhver jeg sluttede mig til dine læsere, undskyld hvis jeg ikke deltog før, men det var en forglemmelse. Jeg ser frem til din giveaway. Et kram.

hej, det skete tilfældigt .. smuk blog og jeg deltager gerne i din giveaway. Jeg indsætter linket på min blog
og jeg håber at vinde -)
Ciao
voldsom

Her er jeg også, og venter på, at compliblog jeg indsætter linket på min blog for at fejre.


Forbered dem røde pesto penne Det er virkelig simpelt.

Først og fremmest tilbered pestoen rød rist derefter cashewnødderne i en non-stick pande, sauter dem ofte for ikke at brænde dem, vask derefter de tørrede cherrytomater under rindende vand og dæk dem godt til med køkkenrulle.

På dette tidspunkt lægges cashewnødder, squash efter smag i en blender, basilikum og smoothie godt. Tilsæt derefter de soltørrede tomater, tomatpuré, pecorinoost, majsstivelse eller solsikkekerner og fortsæt med at piske, indtil der dannes en meget tyk kropscreme.

Salt efter smag, men uden overdrivelse, fordi det allerede var meget velsmagende i sig selv. Kør den rigtige robot i et par sekunder for sidste gang, og den røde pesto er klar.

Gå nu til madlavning af pastaen, kog derefter masser af saltet vand, kast derefter penne og lad dem stå kog i cirka 12 minutter. Efter tilberedningstiden kom den røde pesto i en stor skål, hæld en spiseske madvand i og afslut pastaen. Bland meget godt og server varmt.

Alternativt kan du tilberede spaghetti med pesto eller pasta med peberpesto.


Pasta med rød pesto (glutenfri)

De fleste af vores opskrifter er lette, men nogle er lidt mere komplekse med hensyn til tid og madlavningsevner: du kan identificere dem ved sværhedsgraden, mellem eller avanceret.

Forberedelsestid

Det er den tid, det tager at forberede denne opskrift.

Samlet tid

Dette er den tid, det tager at forberede denne opskrift fra start til slut: marinering, bagning, afkøling osv.

Portioner

Dette viser, hvor mange portioner du kan lave med denne opskrift.

Ingredienser

Rød pesto

  • 80 g parmesanost i stykker (2-3 cm)
  • 30 g frisk basilikum, vaskede blade
  • 20 g skrællede pinjekerner
  • 1 fed hvidløg, uden kerne (valgfrit)
  • 70 g soltørrede tomater i olie, afdryppet
  • 60 g ekstra jomfru olivenolie
  • & frac12 tsk salt

Afslut forberedelsen


Røde pesto- og scamorza -kuglepenne

Røde pesto- og scamorza -kuglepenne er en decideret velsmagende først og scamorza smelter række, hvilket er en fornøjelse! det rød pesto er et godt alternativ til pesto til genuesen, at udover at have basilikum og pecorino (eller parmesan) til fælles, giver et par andre ingredienser liv til dette velsmagende krydderi. Jeg valgte pasta som hende Fjer men andre formater efter behag vil glæde sig over dette lækre krydderi.

Ingredienser til: Rød pesto og scamorza penne

  • 150 g veldrænet soltørrede tomater
  • 1 bundt basilikumblade ca. 10-12 blade (stadig friske)
  • 100 g krydret revet pecorinoost på det tidspunkt
  • 2 fed hvidløg
  • 1 hakket chili peber
  • 4-5 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • dens
  • 50 g sød (eller røget) scamorza i tern
  • lidt pecorinoost til at smøre inden servering

De doser, jeg plejede at lave den røde pesto, er rigelige, faktisk brugte jeg en fjerde del af den, resten frøs jeg i mini-beholdere for at have den klar, når det var nødvendigt.

Dræn de soltørrede tomater godt og dæk dem med køkkenpapir, skær dem derefter i stykker og kom dem i robotens glas, tilsæt hakket chilipeber, hvidløg, basilikumblade, pecorinoost og olie og til sidst lidt salt. Blend periodisk for ikke at opvarme robotens blade, indtil du får en cremet blanding, hvis den er for tør, tilsættes meget lidt olie.

Bring en stor gryde vand i kog, salt og kog penne al dente, kom pestoen (nok) i en gryde, tilsæt 2 spiseskefulde pasta -kogevand og bland godt ved svag varme, tilsæt de godt drænede penne og bland, Til sidst tilsættes scamorza og pecorinoost i tern, blandes igen og serveres.

Abonner på mit nyhedsbrev, du modtager mine opskrifter gratis i din mail!


For at begynde at forberede penne med radicchio creme du skal starte med løget, som skal fratages de yderste blade og derefter reduceres til meget fine tern.

Tag en stor non-stick pande, tilsæt lidt ekstra jomfru olivenolie og derefter løgterningerne, kog et par minutter på en høj flamme, så løget begynder at visne. I mellemtiden dedikerer du dig selv til radicchio, som skal vaskes grundigt og derefter reduceres til små strimler. Radicchio andr & agrave tilsættes også i gryden sammen med løget. Smag til med salt og peber og fortsæt med at koge i et par minutter. På dette tidspunkt kan du tilføje lidt vand og tilberede radicchio.

Når den er blød, vil radicchio blive ladt til side for at køle ned efter slukning af flammen. På dette tidspunkt skal du tage en røremaskine og hælde den nu varme radicchio i. Tilsæt fløde, stracchino, salt og peber, og arbejd i et par sekunder.

Tilsæt derefter den revne parmesanost og færdig med at arbejde på røremaskinen i et par minutter mere. Ved afslutningen af ​​denne operation er radicchiocremen klar, så alt du skal gøre er at opvarme masser af saltet vand i en gryde og koge fjerene. Disse skal tømmes al dente og derefter sættes i gryden sammen med radicchio cremen. Bland alt godt ved at tilføje lidt revet parmesanost, og på dette tidspunkt er penne med radicchio creme klar til at blive serveret til dine gæster, når de stadig er meget varm.

Alternativt kan du tilberede spaghetti med pesto eller pasta med peberpesto.


Den eller de rigtige måder at servere pesto på pasta

Som enhver manuskriptforfatter, forfatter eller tegneserieforfatter vil fortælle dig, er der ingen bedre måde at få dit publikum til at komme tilbage i mere end at slutte med en gribende cliffhanger. Alene i dette øjeblik bliver jeg tortureret, mens jeg venter på at finde ud af, hvad der vil ske, nu hvor Rey har fundet Luke, hvordan Jon Snow kommer tilbage fra en bestemt død, om Rick virkelig har en god plan for at håndtere hviskerne, og hvad pokker Kenji har i vente for os i opfølgningen på sin første bog. Jeg er helt klart en suger på serierede fortællinger.

Hvis jeg var klogere, ville jeg have udnyttet denne kendsgerning, da jeg skrev min originale artikel om, hvordan man laver den bedste pestosauce, for det var kun halvdelen af ​​historien. Jeg påpegede det ikke dengang, men kloge læsere har muligvis bemærket, at jeg har udeladt et stort stykke information. Nærmere bestemt hvordan serverer pestoen på pasta.

Det lyder måske ikke som en stor undladelse i starten. Det er ikke sådan, at det er svært at putte pesto på pasta og spise det. Og alligevel er pesto faktisk en interessant pasta -outlier, fordi det er en sauce, der bryder SPOP (Standard Pasta Operating Procedure). Hvad er SPOP? Normalt går det sådan her:

  • Trin 1: Start med at varme saucen - uanset om det er en færdiglavet sauce, som Ragueller en hurtig tilberedning af pansovs, som muslingesovs-i en gryde.
  • Trin 2: Overfør den kogte pasta til stegepanden med saucen, tilsæt lidt pasta-kogende vand, lidt efter lidt, mens det hele koges sammen over varmen og omrøres kraftigt.
  • Trin 3: Når saucen er tyknet til næsten en nudelbelægningskonsistens, fjernes den fra varmen og arbejdes i ost, ekstra olie og / eller smør under omrøring og hurtigt omrøring.
  • Trin 4: Spise.

Der er nogle mulige variationer af SPOP, men den overordnede idé holder: Afslut pastaen i saucen over varmen. Det er muligvis den vigtigste ting at lære, hvis du vil forbedre, hvordan din pasta bliver.

Kun med pesto er SPOP OOTQ.


Pesto rossos rige, fyldige smag er lige hjemme på de fleste brød og sandwich. Skær det på skiver sprødt brød til en simpel bruschetta eller brug det som pizzasauce på din yndlingspizza. Fordel det på sandwich i stedet for mayonnaise til et velsmagende tempoændring. Prøv det med kalkun, roastbeef, avocado og en række oste.

Hvidløg og rosmarin i rød pesto er et fint tilbehør til det meste grillet eller stegt kød. Pensl rød pesto på kylling, bøf eller svinekoteletter i løbet af de sidste par minutter med grill. Hold øje med kødet, så pestoen ikke brænder på. Alternativt børstes pestoen på ovnstegt kød, herunder hele ristede kyllinger, i løbet af de sidste minutter af tilberedningstiden. Tomaterne og hvidløg karamelliseres let for at lave en sød, men røget sauce. Kombiner rød pesto med blødgjort flødeost, ricotta eller brødkrummer for at lave en velsmagende fyld til kød.


2.24.2011

Dragobetes godbidder

En morgentur gennem den nysneede skov.
Jeg forlod i en hvirvelvind og daggry (jeg overdrev, at det var over ti om morgenen) med vigtige forretninger uden for amtet. Men da jeg kørte gennem Silagi -skoven, en skov ældre end de imperier, der flød gennem Europa og Asien, holdt mit hjerte ikke ud, og jeg stoppede motormarschen for at gå under egetræerne så tyk som spækhuggerens mave. Jeg kan ikke beskrive for dig, selvom jeg holder fast og smuk, at jeg har ord ved hånden til at skære billeder af alt, hvad der betyder den nysneede skov. Jeg var ikke engang bange for, at vildsvinene med sølvtænder og ulvene med deres maver suget af sult og gløder brændte. Sneen var så i kontrol over universet, at min gåtur var som et fald gennem den quiltede stilhed i begyndelsen af ​​verden.
Jeg havde glemt, hvor og hvorfor jeg var gået og stod blandt egene som en uvidende baby, der nu får øjnene op for livet. Og det sneede og sneen faldt på mig, jeg blev næsten en snemand.
Og jeg kæmpede for at komme ud af det hvide hav af flager for at gå på arbejde.
Men hele min dag var fuld af lys og varmen fra sneen, der forblev i min sjæl for evigt.
Verden er fuld af små vidundere, som du ofte ikke engang lægger mærke til. Men nogle gange er et gardin trukket, og lader dig se dem.
Og dem, der ventede på mig til at udføre mit job blandt gryder og pander, blev overraskede og blev lidt i køen, da de så mig lave mad gennem køkkenet nostalgisk, med et smil af Buddha på læberne og bløde bevægelser af sne og omat.
Måske var de bange for, at jeg ville tage fejl af deres mad og fylde bordet med digte i stedet for fulde måltider.
Men det var ikke sådan.
Jeg lagde mad i deres pander med raffinement og renlighed som sne i skoven. Og jeg så dem fortryllet med klart lys i øjnene, da jeg stod blandt egetræerne.
Jeg fik dem til at forstå.

VINTERMÅLTID FOR VENNES KÆRLIGHEDER

Den første forret var en skummende fløde, som jeg lavede af det kogte kød fra en sandart, blandet med tyk fløde, hvidløg, hvid peber og lidt hvidvin. Placeret på rombiske skiver toast med citronkerner og skiver syltet estragon ovenpå.
Den anden forret var lavet af skiver af roer i skiver i form af et hjerte, stegt i olivenolie, smurt med peberrod og toppet med skiver røget skinke så tynd som et hårark.
Fra supperne valgte jeg til dem en suppe af svinekødshjerte, først hærdet i olie og derefter kogt med mange grøntsager og ris. Jeg syrnede den med citron og farvede den med nogle eddikemunuts, som jeg gav tre gange gennem hakkemaskinen, indtil de lavede en lilla pasta, som jeg hærder lidt. Og i stedet for fløde kom jeg en tyk fåryoghurt i gryden, først opløst med lidt koldt vand, så den blandede godt. Og en masse tørret lærk og grøn persille og suppen blev som en fræk ræv med en snude fuld af tænder. Saft og appetitjuice og tømmermænd, fordi venner ved bordet var bevæbnet med flasker af enhver art, fra non-stick brandy til sort øl af irere, der dansede med trinhæl.
Men gæsterne dræbte sig ikke med suppen, for de vidste fra menuen, at udpakningen af ​​det stegte kød i ovnen var på vej.
Og hvad jeg havde gjort.
Jeg havde marineret lopper af alle nationer dagen før, svinekød, oksekød, får, derefter en splittet kalkun på mine håndled, fire tunge ænder og de skamløse bryster af en fyldt gås. Og det var kødet, da jeg lagde det i bakken, mørk i farven fra den sorte vin på stubben, hvori det var blevet badet sammen med hvidløg og masser af krydderier. Og jeg blandede virkelig kødet for at slutte fred med hinanden, da Gud og bakken forlod det, jeg lod det stå i tre timer ved lav varme i ovnen, gennemblødt det, dryssede det igen med vin og kogende vand, og det blev lavet der i ovnen. en bøf, hvorfra selv Scaraotchi, hvis han havde spist, ville have vokset englevinger.
Og til pynt gav jeg mine venner bundterne af blomkål først tilberedt og derefter gratineret med hvid sauce, hele gulerødder, der lige var stegt på grillen med olivenolie for at være sprøde og rustne, og kolossale skåle med pickles i tønden. Men mest af alt dræbte de sig selv efter nogle pærer, som jeg lagde i sukkerroer for at gøre deres hjerter røde som blod.
Og jeg passede ikke på desserten, fordi den var et sidebord fuld af kager og hjerteformede kager. Ligesom Dragobete deh!
Men ingen kom til slik, alle stoppede for bøfferne, og kombinationen af ​​alt kødet var så god, at jeg besluttede at gentage opskriften, når muligheden bød sig.
Men jeg ved, at der ikke vil være mange lejligheder, for se, med al den fortryllede sne udenfor banker han foråret på køkkendøren og bringer de første trøfler med sig:
Brændenælder, kaninkløver, mælkebøtte og stevia.
Som stadig sidder under sneen og venter på, at den hopper lige ind i mine gryder og pander.


RØD PEST RADIATOR

De af jer, der kender mig, ved, at jeg er en stor fan af pestosovser, jeg elsker dem i alle deres varianter, og da jeg allerede har prøvet mange versioner med grøn pesto, ville jeg i dag prøve en passion rød pesto. Så disse rød pesto radiator de er hovedpersonerne i frokosten, det er et super simpelt forslag, men så velsmagende, at du vil spise dem på alle timer. Jeg fik for nylig nogle pinjekerner, og jeg ville få mest ud af dem, da du normalt ikke finder dem i mit spisekammer, lol & # 8230 Det vil også se fantastisk ud.

Han pesto rosso er tomatversionen af ​​den traditionelle, med rehydreret tørrede tomater (mmmmmm), kan du også springe osten over for at veganisere din ret, og du vil være lige så velsmagende, fordi kombinationen af ​​tørrede tomater og pinjekerner altid er en succes. Mit resultat har været lækkert, og da jeg har lavet en god mængde, har jeg gemt lidt i en krukke til at bruge som paté, som jeg også elsker at dyppe med denne cremede italienske sauce.


Video: Kuglepen fra A Z (August 2022).