De nyeste opskrifter

Blomkålssalat med yoghurt

Blomkålssalat med yoghurt

Blomkål betragtes som en god mad mod kræft, der afgifter kroppen.
Indtagelse af denne grøntsag mindst tre gange om ugen forhindrer anæmi og regulerer blodtrykket. Det anbefales til folk, der ønsker at tabe sig.
Blomkålssalat er en kulinarisk fornøjelse at være meget velsmagende og sund.

  • 1 blomkål
  • 2 spsk hjemmelavet mayonnaise (valgfrit)
  • 200 ml fedtfattig yoghurt
  • 2-3 fed hvidløg
  • grøn persille
  • salt
  • peber

Portioner: 8

Forberedelsestid: mindre end 30 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Blomkålssalat med yoghurt:

Pak blomkålen ud i buketter og kog den i saltet vand i 10-15 minutter. Hæld saften fra og lad den køle af.

Lav en mayonnaise af to æggeblommer (en kogt og en rå) blandet med en tsk sennep og olie.

Tilsæt to spiseskefulde mayonnaise til yoghurten og bland. Krydr den dannede sauce.

Vi smuldrer og kværner hvidløg, og derefter tilføjer vi det sammen med den hakkede persille til den dannede sauce.

Hak den kogte blomkål fint, bland den derefter med saucen og lad den afkøle. Senere, efter at alle krydderierne er trængt ind, smager og krydrer vi om nødvendigt.

Vi kom salaten i en skål og pynt den.

Stor appetit!

Tips sider

1

Server salaten med friskbagt brød.


Ingredienser

Trin 1

Blomkålssalat

Denne salat er let at tilberede, med ingredienser, du kan finde i enhver Lidl -butik, og holder glimrende i køleskabet i et par dage i en hermetisk lukket gryde.

Vi renser blomkålen og pakker den ud i små bundter. Kog blomkålsbundterne og gulerodspindene i saltet vand. Grøntsager skal koges, så de forbliver lidt sprøde.

Dræn blomkål og gulerødder godt. Jeg passerede hoven med gaflen.

Tilsæt gulerødder i tern, finthakket rødløg, finthakket dild, revet hvidløg. Tilsæt mayonnaise, yoghurt, smag til med salt og peber. Afhængigt af smagen kan vi tilføje citronsaft eller en tsk sennep. God appetit!


Let blomkålssalat (lav i kalorier, fedtfattig)

Hvis du kan lide kartoffelsalat og vil prøve det i en lettere og lavere kalorieindhold, kan du tilberede det ved hjælp af blomkål og yoghurt. Dens smag adskiller sig ikke meget fra den klassiske salat, så tøv ikke med at prøve denne sunde og kostmæssige mulighed. Dette er en fantastisk måde at inkludere mere blomkål i din menu. Nyd dette pasform og let blomkålssalat, for eksempel til jul i stedet for den klassiske kartoffelsalat med mayonnaise, og du vil bemærke, at du vil føle dig meget bedre og lettere efter julemaden.

En portion blomkålssalat med blomkål er en glimrende kilde til protein, fibre, vitamin C, A og gruppen af ​​B -vitaminer, fosfor, mangan, magnesium, kobber, zink, men også calcium. Blomkål Den er rig på vitaminer, mineraler, antioxidanter, men indeholder også en masse fibre, der hjælper fordøjelsen.

Ingen siger, at du ikke kan nyde den klassiske kartoffelsalat med mayonnaise i julen. Hvis du leder efter et sundt alternativ og ikke ønsker at blive foruroliget efter at have besteget vægten, er det værd at prøve denne passende salat. Bortset fra juleperioden kan du nyd denne lette blomkålssalat når som helst på året som tilbehør til kød eller fisk.

Enhver elsker en sund livsstil bør prøve dette enkel opskrift på sund blomkålssalat. Det har ikke kun sundhedsmæssige fordele, men det har også lavt kalorieindhold, lavt fedtindhold og højt proteinindhold. Afslut dit julemåltid med nogle sunde desserter og nyd vinterferien uden bekymringer.


Blomkålssalat med mayonnaise og yoghurt

I slutningen af ​​sidste uge gik jeg på markedet og fandt den smukke og billige blomkål. Jeg tog et stykke, der vejede 1,2 kg. Efter rengøring havde jeg cirka 1 kg blomkål tilbage. Jeg lavede denne tilberedning fra 600 g, og af de resterende 400 g lavede jeg nogle lækre brød.

Fremstillingsmetode:
Jeg fjernede blomkålsbladene og de tykkere ribben. Jeg pakkede det ud i de mindste buketter, jeg lagde i en skål med koldt vand. Efter 15 minutter skyllede jeg blomkålen i flere kolde farvande. Jeg kom cirka 2 liter vand i en gryde, en spiseske eddike og en teskefuld revet salt. Jeg satte gryden på medium varme, og da vandet begyndte at koge tilsatte jeg blomkål. Jeg skoldede den, indtil den trængte ind (6-7 minutter), derefter vendte jeg den om i en sil og lod den dryppe af og afkøle.
Imens lavede jeg mayonnaise af et æg, 150 ml olie, lidt salt og 1 spsk citronsaft. Da den var klar, blandede jeg den med den hvidløg, der blev givet på det lille rivejern. Du kan finde, hvordan du tilbereder mayonnaise her.
Jeg kom den afdryppede og afkølede blomkål i en skål, dryssede lidt salt over og blandede let. Jeg tilføjede mayonnaise, yoghurt og hakket dild. Jeg blandede alt og lagde salaten i køleskabet i 2 timer, derefter serverede jeg den. En fornøjelse !!
Nedenfor har jeg vedhæftet nogle fotos fra forberedelsen.
Hvis du kan lide opskriften, bedes du efterlade mig en kommentar (kommentarfelt nedenfor). På den måde belønner du mit arbejde :). Du kan dele på Facebook eller andre sociale netværk. Jeg kysser dig, og jeg venter på dig i mit køkken!
Må det være nyttigt for dig!
Husk, hver dag venter jeg på dig min facebook side med lækre opskrifter for at få dig inspireret.
Hvis du vil, kan du deltage i gruppen "Godter fra vores køkkener"at lave mad og rådføre sig sammen.


ROMANESCO blomkål og YOGHURT SAUCE

INGREDIENS:

salt, peber, korianderfrø, tørret basilikum

revet peberrod (evt. konserveret i en krukke med eddike)

3-4 fed presset hvidløg

tørret og knust mynte

vask romanesco blomkål, pas på ikke at bryde buketterne, for at forblive hele

kom det i kog i en gryde med vand, der allerede koger

tilsæt 1 tsk salt, peberkorn og koriander

simre i 10 minutter ved medium varme

smelt imens smørret ved svag varme og smag til med basilikum og koriander og salt efter smag

Bagepapir lægges i ovnbakken

anbring de 2 stykker romanesco blomkål, der er fjernet fra kogepunktet og drænet for vand

smør med smeltet smør med en pensel

juster ovnen til 180 grader i 40 min

i midten af ​​intervallet (efter 20 minutter i ovnen) hældes resten af ​​det smeltede og aromatiserede smør over dem

Hvis vi vil beholde dem som fastende mad eller reducere antallet af kalorier, kan vi smøre blomkålen med olivenolie.

Romanesco blomkål således tilberedt kan serveres med yoghurt sauce, tilberedt mens blomkålen er i ovnen.

Yoghurtssauce opnås ved forsigtigt at blande ingredienserne.

Romanesco blomkål serveres varm, drysset i overflod med yoghurtsauce. Dens lidt søde smag kombineres perfekt med let krydret yoghurt.

Tilmeld dig nyhedsbrevet

For at modtage de nyeste artikler og særlige meddelelser via e -mail, skal du abonnere på vores ugentlige nyhedsbrev!

Få adgang til det virtuelle kontor

Dr. Corina Golovei, ATI Primærlæge: tips til smerter og infektionsbehandling, COVID-19, anæstesirisici, fortolkningsanalyse osv.


BLOMKALSSALAT med YOGHURT og GARLIC

På grund af deres rige næringsindhold og de fordele, de har, fortjener korsblomstret grøntsager oftere at blive inkluderet i vores kost.

Til denne artikel valgte vi en blomkålssalat, som vi kan tilberede til morgenmad eller til et festligt måltid. Du kan læse om fordelene ved at indtage blomkål i denne artikel.

Krydret med lidt hvidløg og en rig velsmagende yoghurtsauce & # 8211 som du vil se i denne opskrift & # 8211 blomkål bliver fra en kedelig grøntsag til en særlig velsmagende.

Blomkålssalat med yoghurt og hvidløg

• ½ blomkål
• 5 spsk cremet yoghurt
• 1 spsk sennep
• 1 rå æggeblomme
• 8 spsk olie
• 2 fed hvidløg
• 1-2 spsk citronsaft
• valgfri: kogte ærter eller majs
• salt efter smag

Skær ribben fra midten af ​​blomkålen, derefter grenene og bind den i bundter. Vask dem godt og bring det i kog. Den bedste madlavningsmulighed er dampet. På den måde holder grøntsagerne deres næringsstoffer så intakte som muligt.

Når det er kogt, hældes det i et dørslag, tømmer det og hakker det på en flishugger med en kniv. Afhængigt af smagen kan du hakke den finere eller grovere. Du kan også bruge foodprocessoren, hvis du har tænkt dig at få en fin pasta, såsom en pate eller en creme. En anden mulighed ville være at efterlade den i små bundter.

Kom den hakkede blomkål i en stor skål.

Bland den rå æggeblomme i en separat skål med olien, tilsæt derefter yoghurt og sennep, fintrevet hvidløg, friskpresset citronsaft og salt efter smag. Du kan også tilføje løg (grøn, hvid eller rød).

Hæld den opnåede sauce over blomkålen, og bland den til den er glat. Denne dressing kan erstattes med en almindelig hjemmelavet mayonnaise, hentet fra kogt æg og råæg.

Du kan rive osten ovenpå. Overfør salatskålen til køleskabet og lad den køle af i et par timer.

Denne salat kan laves et par dage før servering og opbevares i køleskabet, dækket med et låg eller plastfolie.

Server på toast, kiks eller kringler.

Kilde: Edith's Kitchen, Blomkålssalat: https://www.edithskitchen.ro/salata-de-conopida/

* Rådene og eventuelle sundhedsoplysninger, der er tilgængelige på dette websted, er til informationsformål, erstatter ikke lægens anbefaling. Hvis du lider af kroniske sygdomme eller følger medicin, anbefaler vi, at du konsulterer din læge, før du starter en kur eller en naturlig behandling for at undgå interaktion. Ved at udsætte eller afbryde klassiske medicinske behandlinger kan du bringe dit helbred i fare.


Blomkålssalat med yoghurt og hvidløg

Vasket og rengjort blomkål brydes i bundter og koges i 10-15 minutter. Hæld saften fra og lad den køle af.

Kom yoghurt, knust hvidløg, salt, peber og finthakket dild i en skål. Bland dem alle sammen, og tilsæt derefter blomkålen. Server efter køleskab i mindst 2-3 timer

Kyllingesalat

Når grøntsagerne og kødet er kogt i kyllingesuppen, fjernes det, afkøles og hakkes.

Diæt salat

Kog ris og ærter. Efter at de er afkølet, blandes de, krydres med salt (efter præference).


Blomkålssalat med mayonnaise og yoghurt, en lækker sommersalat

Det er en praktisk salat, som du kan servere til en picnic, skole eller arbejdspakke. Vi kan lide det meget og afhængigt af vejret udenfor, hvis det er koldere eller varmere, bruger vi mere mayonnaise eller mere yoghurt.


Video: Sød chilisauce med hvidløg. Foodfanatic (Januar 2022).