Traditionelle opskrifter

Pasta med grønne ærter

Pasta med grønne ærter

Opskrift Pasta og ærter af af 15-10-2007 [Opdateret den 15-03-2017]

Pasta og ærter er normalt lavet med rør, men der er dem, der bruger brudte spaghetti i stedet for ikke at forstyrre nogen i pasta og ærter nogle gange lægger jeg rør og nogle gange brudte spaghetti, men denne version er den, jeg foretrækker ;) Opskriften er den traditionelle med en stegt løg og bacon. Hvis du kan lide at prøve den, er dette min opskrift.
God start på ugen alle sammen

Metode

Hvordan man laver pasta og ærter

Skær løgen tyndt og brun den forsigtigt i en gryde med olien, så snart den bliver brun, tilsæt den terninger, bacon.

Så snart baconet er brunt, tilsættes ærterne og kog et par minutter, så de smag af løg og bacon.

Til sidst tilsættes vandet til at dække alt og kog i cirka 20 minutter.

Så snart ærterne er næsten klar, sænk pastaen, tilsæt salt og kog i den angivne tid på pakningen.

Under tilberedning af pastaen og ærter, tilsæt du mere kogende vand efter behov.

Så snart pastaen og ærterne er kogt, serveres med en dryss sort peber på hver plade.


Video: Risotto primavera (November 2021).