Traditionelle opskrifter

Pølse og broccoli

Pølse og broccoli

Pølse og broccoli opskrift af af 01-03-2015 [Opdateret 11-05-2016]

Pølse og broccoli er en typisk napolitansk skål, såvel som den anden parabol par excellence af den napolitanske søndag. Jeg tror, ​​jeg har sagt det ved mere end én lejlighed, men jeg gentager det, hvis nogen stadig ikke kender, broccolien er en typisk Campania-grøntsag, der ligner næsegrøntsager, med en lidt bitter smag, et ordsprog siger "En sasicc 'e' 'a mort d' 'o friariell' "(Pølse er død af broccoli), og faktisk serveres de ofte sammen. Venner, jeg forlader dig med dagens opskrift, og jeg nyder lidt sne;)

Metode

Hvordan man laver pølse og broccoli

Rengør broccoli, fjern stilke og de hårdeste blade.
Kog pølserne i en gryde med lidt vand.

Efter ca. 10 minutter skal du stikke pølserne med en gaffel.

Fjern vandet, og tilsæt en duskregn olie, og bland den derefter med den hvide vin og brun i ca. 10 minutter.

Brun en fedd hvidløg og en rød peber i olien i en separat gryde.

Sæt broccoli, tilsæt salt og dæk med et låg.

Så snart broccolien er blødgjort (blødgjort i napolitansk), skal du fjerne låg og fortsætte med at koge over høj varme i yderligere 5 minutter.

Tilsæt pølserne i gryden med broccoli og lad dem smage i yderligere 5 minutter.

Server pølsen og broccoli i en serveringsskål.


Video: Lemon Basil Chicken with Broccoli and Brown Rice. Bananas with Chocolate for Dessert! (November 2021).