Traditionelle opskrifter

Brød med bacon og ost

Brød med bacon og ost

Bacon- og ostebrødopskrift af 24-05-2007 [Opdateret den 22-03-2018]

Brød med bacon og ost er en anden måde at fremstille et bagt produkt, der er hovedpersonen i vores bord hver dag. Dette brød, beriget med den velsmagende smag af røget bacon, tog navnet på rustik sten på den kogebog, hvor jeg så den. Hvis du leder efter et velsmagende brød, har du fundet den rigtige opskrift, prøv den og lad mig vide, hvad du synes, kys til dem, der går forbi: *

Metode

Hvordan man laver brød med bacon og ost

Forbered en surdej ved at opløse bryggergæren i 50 ml vand ved stuetemperatur taget fra det samlede, tilsæt derefter et par spsk mel taget fra det samlede antal. Bland alt indtil du får en blød og homogen dej. Lad dejen hæve, indtil den er fordoblet volumen.

Læg melet i en bunke, og hæld den surdejede dej i midten. Tilsæt nu det resterende vand, start æltningen og tilsæt derefter saltet

Elt, indtil du får en lykisk og elastisk dej. Dæk med en klud, og lad den hæve i 2/3 timer

Skær baconet og osten i terninger, og føj det til brøddejen, og ælt derefter for at tilføje det til dejen.

Giv brødet form som et brød, læg det på den olierede bageplade og lad det hæve i ca. 30 minutter.
Dæk med lidt olie, bag den derefter i en forvarmet ovn ved 200 ° C i 30 minutter.


Lad brødet afkøle, inden det skæres i skiver og serveres


Video: CRISPY BACON MACNCHEESE! Pappa IQ Style (November 2021).