Traditionelle opskrifter

Kold ris med peberfrugter

Kold ris med peberfrugter

Opskrift Kold ris med peberfrugter af 28-07-2016 [Opdateret 28-07-2016]

Kold ris med peberfrugter er enrissalat lidt speciel og fuld af smag! Til de allerede velsmagende stykker peberfrugter, der blev brunet i en gryde, tilsatte jeg svampe i olie, sorte oliven og krydret provolone, så jeg fik en fantastisk blanding af smag. Sammenlignet med andre rissalater, som jeg forberedt for nylig, hvor jeg foretrækkede friske grøntsager, cherrytomater og majs, ville jeg i denne skål bruge lidt mere afgørende smag.
Måske, hvis peberfrugterne er lidt ufordøjelige, skal du ikke forberede den til at tage den til havet som en strand frokost, men de med en stærk mave vil helt sikkert sætte pris på den ret, der kunne være en frisk og velsmagende frokost;)
Jeg forlader dig med opskriften, og jeg begynder min dag, men ikke uden at have taget en ny kaffe;) Bassiner til dem, der går forbi her

Metode

Hvordan man laver kold peber ris

Skyl risen under rindende vand, kog den derefter i en gryde med masser af kogende saltet vand. Tøm det al dente, og lad det køle af.

I mellemtiden skal du vaske og skræl peber, skære den i firkanter og sauter den i en gryde i cirka ti minutter, efter at du har brunet hvidløg med en dråbe olie. Tilsæt salt, og lad det køle af.

Kombiner ris, peberfrugter, svampe og pittede oliven i en skål.

Bland forsigtigt, tilsæt derefter den terningerne provolone ost og bland.

Lad den kolde peber ris hvile i køleskabet i 1 time, før servering.


Video: Nem Kylling I Karry - Nem Aftensmad - One Kitchen DK (Januar 2022).