Traditionelle opskrifter

Grillet peber

Grillet peber

Opskrift grillede peberfrugter fra af 09-08-2010 [Opdateret 10-05-2018]

Grillet peberfrugter er en typisk skål med napolitansk sommerkøkken. Peppers au gratin er en meget enkel og let opskrift, som jeg huser i stedet for med tilberedningen af ​​de klassiske og meget mere kaloriske peber i en gryde. Jeg troede, at jeg i denne måned af august ville have tid til at forberede mange nye opskrifter til at udgive på bloggen, og i stedet kæmper jeg for at blive noget tid derhjemme for at bruge til at lave mad, faktisk tilberedte jeg de sidste retter hjemme hos min mor;)
Har en dejlig start på ugen alle sammen, denne gang holder jeg det søde at lægge midt i ugen, fordi det er virkelig specielt: D

Metode

Hvordan man laver gratinpeberfrugter

Metode:

Vask peberfrugter, tør dem og stege dem på en plade, vend dem indtil hver side er brunet godt.
Når de er stegt, skal du dække dem med et låg og lade dem køle af for at gøre det lettere at fjerne huden.
Når de er blødgjort, skal du rense peberfisken ved at skære toppen af ​​peberfrugten, fjerne frøene og de hvide filinger og skræl dem ved at føre dem under rindende vand, skære dem i strimler og læg dem til side.

Puttede oliven, vask og afsalt kaperserne og skær hvidløg i små stykker.

Hæld en dråbe olie i en ovnfast skål, og anbring et første lag med peberfileter.
Tilsæt oliven, kapers, hakket hvidløg og drys med brødkrummer og en knivspids salt og et duskregn olie.

Lav andre lag med den samme procedure, indtil du bruger alle peberfrugter; men afslutt med laget af peberfrugter

Drys med de resterende brødkrummer og bag ved 220 ° med grillfunktion og kog indtil overfladen er gylden.

Du kan servere de bagte peberfrugter au gratin varm, lunken eller endda kold den næste dag, de vil altid være lækre: P


Video: Grillet blæksprutte retten kan tilberedes på Grill 17 (Januar 2022).