Traditionelle opskrifter

Ristede svampe og pærer

Ristede svampe og pærer

Opskrift Ristede svampe og pærer af den 05-11-2019

DET ristede svampe og pærer er en anden idé end den sædvanlige at servere en velsmagende forret til dine gæster. Opskriften er absolut enkel, du bliver nødt til at smage champignonerne lidt, karamellisere dem lidt, kombinere alle ingredienserne for at samle croutons og varme alt i ovnen for at afslutte. En nem, let proces for et mundtigt resultat! God tirsdag til dem der går forbi, og vi læser senere;)

Metode

Hvordan man laver svampe- og pære-krutonger

blødgør de tørrede svampe i varmt vand i 5-10 minutter, skub dem derefter forsigtigt ud og lad dem smage hurtigt i en gryde med olie og purløg.

I mellemtiden skal du rense pæren, skære den i tynde skiver og karamellisere den med smør, sukker og balsamicoeddik i cirka 10 minutter over svag varme.

Skær brødet i skiver og læg først på hver skive osten, derefter svampen og til sidst pærer.

Bages i en forvarmet konvektionsovn ved 180 ° i ca. 10 minutter, eller indtil osten begynder at smelte.

Server champignon og pære krutonger straks med lidt græsløg eller frisk forårsløg.


Video: Portobellosvampe med ost og urter (Januar 2022).