Traditionelle opskrifter

Star Struffoli

Star Struffoli

Struffoli-stjerneopskrift af af 22-12-2017 [Opdateret 07-02-2018]

Stjernestruffoli er den berømte napolitanske struffoli med varianten af ​​deres form. De er så søde, at du næppe vil spise dem, men heldigvis er juleperioden meget lang, og vi kan lave dem og gøre dem flere gange i løbet af ferien. Hvis de små er hjemme hos dig, så få dem til at deltage ved at lade dig hjælpe med at skære dejen i form af en stjerne, vil det være meget sjovere! Intet nyt, så hvis ikke den form, der er endnu mere fængslende, så prøv dem, og du vil se det overraskede ansigt fra dine gæster, der vil spørge dig, hvordan du gjorde det, i det mindste skete det for mig sådan: P Basins og glad fredag: *

Metode

Hvordan man fremstiller stjernestruffoli

Læg melet i en springvand og i midten tilsættes sukker, smør, citronskal, limoncello og æg.
Ædel ingredienserne med fingerspidserne og integrer gradvist melet.
På denne måde får du en glat og homogen dej.

Rul dejen ud på et melet wienerbræt og brug en meget lille stjerneformet konditor til at gøre stjernerne.

Når olien koger, stek et par struffoli ad gangen og hold dem til side.

Dæk dem nu med honning, og vend dem forsigtigt om.

Bringe din stjernestruffoli til bordet ved at tilføje sukkersprinkler og stjerner.


Video: Pappardelle Bolognese Recipe (Januar 2022).