Madeleine

Madeleine eller madeleinette, hvis de er mindre i form, er franske skaldeformede slik, en form givet af formen, hvori de koges. Deres smag ligner smagen af ​​en blommekage, men mere smøragtig og med en mandelaroma. Madeleines minder mig om min barndom, min mor købte dem meget ofte, på pakken blev det skrevet nanette, og min søster og jeg gik vanvittigt. I årevis har jeg ikke spist dem mere, at gøre dem igen hjemme og nyde dem igen var en eksplosion fra fortiden, en sød kos. Piger, jeg overlader dig til opskriften på disse lækre madeleiner, og jeg ønsker dig en sød weekend;)

Metode

Hvordan man laver madeleines

Pisk æggene med sukker og honning og bland godt i 4-5 minutter med en visp

Tilsæt mel og gær og integrer forsigtigt.

Hæld det smeltede smør, urterne og en knivspids salt ind, og bland det godt.

Fyld en smurt madeleineform med blandingen til 3/4 af deres kapacitet. Køl formene i 1 time

Bag madeleinerne i en forvarmet ovn ved 220 ° og kog i 5 minutter, fortsæt derefter ved 180 ° C i de resterende 5 minutter.

Fjern det fra ovnen, og lad det køle af

Server madeleinerne


Video: Someone knows what happened to Madeleine (Januar 2022).