Traditionelle opskrifter

Risotto med courgette og rejer

Risotto med courgette og rejer


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Risotto med zucchini og rejer opskrift af 18-05-2009 [Opdateret 28-08-2018]

Zucchini og rejerisotto er en af ​​mine yndlingsopskrifter med zucchini. Denne risotto kan også blive en let opskrift, hvis du i stedet for at stege løg og courgette koger du dem med et halvt glas vand og en spiseskefuld rå olie.
Jeg ønsker alle en god start på ugen, og jeg anbefaler, at du prøver denne opskrift på risotto med rejer og courgette, det er en godhed;)

Metode

Hvordan man laver zucchini og rejerisotto

Skær løgen i et slør og stiv den i en gryde med 3 spsk olie.
Vask og beskær courgetterne, skær dem derefter i meget tynde skiver og føj dem til gryden med løg.

Skald rejerne, der holder hoveder og skaller til side for at forberede fumet og sauter dem i en gryde med en spiseskefuld olie og en fedd hvidløg.

Når courgetterne er blødgjort, tilsættes risen og ristes.

Deglas med den hvide vin, og dæk derefter alt med den filtrerede tæppe.

Kog i cirka 5 minutter, tilsæt derefter rejer, krydre med salt og peber og kog zucchini og rejerisotto indtil risen er klar.

Når kogt, fjernes zucchini og rejerisotto fra varmen, tilsæt den hakkede persille og server på tallerkener.

Hvis du vil, kan du pynte dine retter med rejer, som du tidligere har afsat og kogt.

Dette er i stedet opskriften på zucchini og rejerpasta.


Video: Feed Bistros TIGERREJE RISOTTO med saffron og parmesan. Jacob Jørgsholm (Kan 2022).