Traditionelle opskrifter

Kanelbullar - Kanelbrioscine

Kanelbullar - Kanelbrioscine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kanelbullar opskrift - kanelbrioscine af Flavia Imperatore af 05-01-2010 [Opdateret 27-08-2018]

Kanelbullar er en typisk svensk dessert kanelbrioscin meget smøragtig og duftende, som jeg havde mulighed for at smage hos min tante annes hus (svensk) .... meget godt! Første gang jeg lavede dem, tog jeg forkert placering af brioscinen på bagepladen, fordi de skulle sættes som en slags drejelig og ikke som brød, nu har jeg gjort dem om, og jeg har placeret dem på den rigtige måde: P
Lugt og smag af Kanelbullar det er usædvanligt, friskbagt, jeg havde hele huset der lugtede af kanel :)
Jeg er netop vendt tilbage fra min smukke tur til Paris, jeg var ked af ikke at kunne sende juleønsker eller en god start på året, men mellem julefeiringerne i mit hus, derefter influenza og til sidst nytår i Paris Jeg havde et øjeblik til min elskede madlavningsblog. Men nu her forkæler jeg dig med årets første opskrift.
Når det er sagt .... Jeg er bare nødt til at takke dig for alle de meddelelser, du har sendt til mig, og som jeg vil svare så hurtigt som muligt, ønsker dig en god start på året og råde dig til at prøve disse kanelbrioscine så hurtigt som muligt;)

Metode

Hvordan man fremstiller Kanelbullar

Smelt gærterningen i mælke ved stuetemperatur.

Bortset fra at smelte smøret. I en meget stor skål, arrangeres melet sammen med sukkeret og en knivspids salt og hæld det opvarmede smeltede smør i midten.

Tilsæt nu mælken med den opløste gær indeni og begynd at arbejde med dejen.

Ænd dejen, indtil den danner en glat og elastisk dej.

Lad dejen hæve i to timer indendørs.

Når dejen er fordoblet i volumen, tag den tilbage og rulle den ud med en kavel på en melet overflade og danner et rektangel af dejen, der er ca. 3 mm høj.
Forbered en fløde ved at piske sukker og kanel. Derefter spredes det ud over hele konditoren

Rul dejen som en salami, og skær den i skiver, der er ca. 1/2 cm brede.

Anbring kanelbullaren i papirbægre, og lad dem hæve i varmen i endnu en time. Børst derefter med banket æg og dæk med sukkerkorn.

Bag kanelbrioscine i en forvarmet ovn ved 200 ° og kog i 15 minutter

Lad kanelbullaren afkøle, og server dem derefter


Video: Cardamom Buns Swedish Recipe. Kanelbullar. Cinnamon Buns. ASMR Cooking (Kan 2022).