Seneste opskrifter

Limonotti

Limonotti

DET limonotti det er citron slik, hvor en citron shortcrust wienerbrød indeholder en lækker citron creme, alt i form af en sød limoncini. Jeg fik ideen om at lave disse citronkiks her, og med deres søde udseende og deres tangy smag erobrede de alle, især min mor, der elsker citron desserter! Hvis jeg fascinerede dig med denne opskrift, kan du drage fordel af denne weekend til at lave den og bringe den til bordet for at ledsage en eftermiddagste med venner eller som en snack til dine børn, som jeg er sikker på, at de ikke kun vil sætte pris på smagen, men også den pæn form af disse citron cookies.

Start med at forberede citron shortcrust wienerbrød, læg melet i en skål, lav et hul i midten og tilsæt æggene, det kolde smør, der er skåret i små stykker, sukkeret, gæren og begynde at arbejde dejen med spidserne af fingre fra midten og gradvist absorbere alle ingredienserne. Elt tilsæt saften og citronskallet, indtil du får en kompakt dej. Dann derefter et brød og lad det hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.

Derefter oprettes kugler på ca. 30 gram hver, flad derefter hver ud og giver formen af ​​citron, derefter let udfladet ved bunden og lidt mere langstrakt ved spidsen.

Placer de således opnåede kiks på en bageplade dækket med pergamentpapir. Bag derefter citronkiks i ovnen ved 170 ° i ca. 15 minutter. Når de er kogt, tag dem ud af ovnen og lad dem køle af.

Forbered nu citronskal. Læg æg, sukker, mælk, fløde, mel og citronsaft i en gryde og bland med en visp, indtil blandingen er glat. Sæt gryden på komfuret, og kog den på svag varme under omrøring med en træske, indtil du får en glat fløde. Sluk for varmen, og lad den afkøle.

Lad os gå nu for at samle cookies. På halvdelen af ​​shortcrust-kiksene anbringes en ske citroncreme tæt på med en anden kiks, der udøver et let pres for at fordele cremen godt over hele overfladen. Pensl nu kiksene med en varm tilberedt med vand, sukker og citronsaft. Dæk derefter limonottien med et dryss af granuleret sukker.

Læg hver citron i en lille kop og bring den til bordet.


Video: DELIZIE AL LIMONE di Sal De Riso (September 2021).