De bedste opskrifter

Tagliatelle med trøfler

Tagliatelle med trøfler

Opskrift Tagliatelle med trøffel af af 09-02-2013 [Opdateret 01-06-2016]

Jeg elsker kun trøfler, at det i min del af Italien er svært at finde og koster øje, men af ​​og til skal lunkerne være tilfredse, så jeg fik min svoger til at købe en lille hvid trøffel på en festival i provinsen Benevento, hvor trøfflen hvid var specialiteten i området :) og så her er opskriften på at forberede tagliatellen med trøfler, et første kursus så simpelt som det er forfinet, at du kan forberede dig til en middag til 2, måske i anledning af Valentinsmiddagen. Trøflen har en meget speciel smag og en meget stærk lugt, så enten elsker du det, eller du hader det, og det er klart, at du bliver nødt til at sørge for dine smagers smag, inden du beslutter dig for at forberede trøffel-tagliatellen, jeg personligt elskede dem;) Nå fyre, jeg ønsker dig en god weekend til dem, der går forbi her og på mandag med en sååååå romantisk sød.

Metode

Hvordan man fremstiller trøffel tagliatelle

Rengør den hvide trøffel med en tandbørste eller ved at gnide den med en let fugtig klud for at fjerne eventuelle jordiske rester.

Brun en fedd hvidløg i en stor gryde med smøret og tilsæt den revne trøffel.


Kog tagliatellen i rigeligt saltet vand, dræne dem al dente (hold en skål med kogevand) og hæld dem i panden med smør og trøffel.
Tilsæt revet parmesanost og saucer pastaen i gryden, så den smag i et par minutter, omrøres lejlighedsvis med en træske og tilsæt lidt kogevand.


Server trøffeltagliatellen, dryss hver skål over med den frisk revede hvide trøffel


Video: Spaghetti Bolognese Rezept - total lecker und total einfach! Sallys Welt (November 2021).