Traditionelle opskrifter

Courgette, blomst, kødboller

Courgette, blomst, kødboller

Zucchini blomster kødboller opskrift af fra 01-07-2020

Det zucchini blomsterkugler de er en dejlig idé at servere courgette blomster på en lidt anden måde end normalt. Opskriften er ganske enkel og også ganske hurtig, og resultatet er virkelig velsmagende: du får et hurtigt og velsmagende andet kursus, en god måde at værdsætte courgette- eller courgetteblomster (du kan bruge den ene eller den anden), der er så rigelige I denne tid ;)

Metode

Sådan fremstilles courgetteblomsterboller

Rengør først blomsterne: Fjern basen (med stilk og blade) og den indvendige pistil.
Vask dem derefter, tør dem og skær dem i små stykker.

Læg dem i en skål med brødkrummer, hakket brød og basilikum, 1 hele æg plus en åge, ost og salt, og bland godt.

Opret kødboller med en våd hånd på 4-5 cm i diameter, før dem derefter i det resterende æggehvide og derefter i brødkrummene.

Varm lidt olie i en gryde og kog over medium varme, drej dem lejlighedsvis for at brune dem jævnt.

Når de først er gylden brune, er zucchini-blomsterkuglerne klar.


Video: BAMA - Løk (Januar 2022).