De nyeste opskrifter

Kakao- og bærmuffins

Kakao- og bærmuffins

Jeg kom tilbage blandt jer, og fordi jeg blev efterladt med at lægge nogle opskrifter lavet inden ferien, skal jeg komme mig :)
Jeg lavede disse boller til Satic til morgenmad.
Med aromatiske frugter er de kun gode at pakke, og de er bestemt til smag for børn. Det sidste billede er lånt hos Adina :)

  • 2 æg
  • 80 gr sukker
  • 130 gr mel
  • 40 gr kakao
  • 1/2 kop olie
  • 1/2 kop mælk
  • 1 tsk bagepulver
  • en knivspids salt
  • 30-35 stykker brombær
  • omkring 40 stykker hindbær
  • pulveriseret sukker til pulverisering

Portioner: 12

Forberedelsestid: mindre end 60 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Muffins med kakao og bær:

Bland æggehviderne med en knivspids salt. Tilsæt sukkeret og bland i yderligere 2-3 minutter, indtil sukkeret smelter. Tilsæt derefter gradvist æggeblommer, olie og mælk, bland efter hvert.

Til sidst inkorporeres melet blandet med bagepulver og kakao gradvist ved hjælp af en spatel og blandes forsigtigt, så der ikke er skum tilbage.

Læg papirkurvene i muffinformen og fyld hver form med en ske.

Læg frugten ovenpå (5-8 i hver form) og sæt bakken i den forvarmede ovn ved 175 grader i cirka 25-30 minutter eller lav tandstikketesten.

Fjern bakken fra gryden og lad den afkøle, fjern derefter fra gryden og pulver med pulveriseret sukker.

Tips sider

1

Du kan bruge yoghurt i stedet for mælk

2

Frugterne kan erstattes med andre aromatiske frugter


Med denne opskrift vil jeg deltage i konkurrencen Spar tid - test Philips -produkter, som allerede er startet den 22.04. Jeg er meget glad for, at det også lykkedes mig at finde ud af om denne kampagne i tide, især da jeg virkelig har brug for et sådant produkt til. testet. Jeg må indrømme, at jeg indtil videre har haft en foodprocessor, som jeg var meget tilfreds med, men som for nylig gav op. Desværre er min fritid praktisk talt ikke-eksisterende, jeg løber stadig mellem arbejde, hjem og pendler, og træthed og tidskrise har gjort deres tilstedeværelse gældende. Grundlæggende er disse Philips -produkter et mirakel derhjemme, for at jeg halverer den tid, der bruges på at forberede opskrifter, og jeg kunne varetage de mange opgaver, der blev efterladt.

Lad de tørrede frugter hydrere i et par timer (jeg forlod dem natten over for at være sikker :))
De knuses og lægges i blenderen sammen med alle de andre ingredienser (jeg putter dem alle i øjnene, alt efter hvordan pastaen dannes i blenderen). hvis du synes, at den "dej", der dannes, er for smuldrende, skal du tilføje lidt vand, hvis den tværtimod er for blød, skal du tilføje tørfoder (mandelpulver, psyllium, kokosflager). Fjern dejkuglen i en skål og sæt den til side. Smør imens en silikoneform med meget lidt olie (jeg brugte mandelolie, men du kan bruge enhver neutral olie), tryk derefter med fingrene på den tidligere opnåede sammensætning i formene, og lad den derefter afkøle i ca. 2 timer. De fjernes let fra formene, pyntes med frugt og serveres.

Rå muffins med bær serveres fra køleskabet. De er meget fulde.


Kostkage af vanilleis, chokolade og bær

Is, selvom det ofte er en enkel og kølig dessert om sommeren, kan blive til en flot og lækker kage. Ved hjælp af naturligt sødemiddel Grønt sukker, men også yoghurt i stedet for flødeskum, forvandlede vi denne dessert til lidt mere kost, så en generøs skive kage ikke giver nogen anger.

bordplade
75 gr smør
2 mellemstore æg
100 gr gammelt grønt sukker
120 gr mel
20 gr kakao
100 ml yoghurt
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk bagepulver
1 knivspids salt
1 tsk vaniljeekstrakt

Flødeis
500 ml mælk
4 æg
8 spiseskefulde grønt sukker
1 vaniljestang
400 ml græsk yoghurt 10%
2 spsk honning
1 spsk citronsaft
100 gr mørk chokolade
100 g bær

dekoration
flødeskum
bær


Cheesecake med bær & # 8211 Smagte ikke bedre

Hvert år, på helligdage eller ved særlige lejligheder tilbereder husmødre alle slags retter. Derfor besluttede jeg at komme dig til hjælp med en opskrift på kage med bær og flødeost. Det er så lækkert, at alle elsker det!

Du mangler:

  • 800 gr hytteost, 200 gr bær
  • 200 gr creme fraiche, 1 pose vaniljebudding
  • 5 spsk hvedemel, 200 g flormelis
  • 1 tsk bagepulver, 5 æg

Fremstillingsmetode:

Bland flødeosten i en stor skål. Pisk æggeblommerne med flormelis og kom dem i osteskålen. Sigt melet sammen med bagepulveret og kom det derefter i den tidligere tilberedte blanding. Tilsæt buddingpulveret og bland let, så der ikke dannes klumper.

Pisk æggehviderne og bland dem i osteblandingen. Til sidst tilsættes bærene. Den opnåede dej lægges i en kagefad, beklædt med bagepapir og sættes i den forvarmede ovn ved 180 grader. Lad kagen stå i ovnen, til den er brunet.

Når den er klar, fjernes den og afkøles. Hvorefter den kan skæres og serveres! God appetit!

Prøv en påskeopskrift med rosiner. Det er lige så velsmagende, især da det også har appelsinskal i sin sammensætning.

Ingredienser nødvendige til dejen:

  • 80 g solsikkemel, 120 g mandelmel
  • 1 vaniljeessens, 2 dadler
  • En halv kop vand og lidt agavesirup

Ingredienser nødvendige til fyldet:

  • 100 gr cashewnødder, 70 gr rosiner
  • En halv kop agavesirup, en spiseskefuld revet citronskal
  • 70 gr dehydreret appelsinskal, en teske safran
  • 50 gr kakaosmør og 100 gr kokos

Hvordan forberedes det?

I en blender blander vi de to slags mel, vaniljeessens, agavesirup, dadler og vand. Bland godt, indtil du får en elastisk pasta. Dejen lægges derefter i en kageform.

Bland derefter de 100 g cashewnødder, citronskal, kakaosmør og safran. Vi skal have en tyk væske. Tilsæt derefter kokos og bland godt, indtil der dannes en tykkere pasta.

Tilsæt til sidst den dehydreret appelsinskal og rosiner, og hæld derefter agavesirupen. Det opnåede fyld lægges over dejen i bakken. Det kan pyntes med jordbær eller mynteblade.


Rå slik med hasselnødder og tørret frugt

Jeg må indrømme, at rå slik ikke er blandt mine favoritter. Jeg ville altid vælge en hjemmelavet kage med chokolade og fløde (så at sige) i stedet for en rå kage. Hovedårsagen er nok smagen og mangfoldigheden. Derfor har jeg meget få råsukker på min blog. Der er også en råkage med mandler og granatæble og nu er denne opskrift på råkonfekt med hasselnødder og tørret frugt.

Nu kommer spørgsmålet: hvorfor lavede jeg disse rå slik? Årsagerne er enkle: nysgerrighed og lysten til at gøre noget hurtigt, sundt og sødt.

  • Nysgerrighed sandsynligvis fordi jeg sjældent smager råt slik. Og ja, nogle gange vil jeg prøve.
  • Lysten til at gøre noget sundt var primært rettet mod børn. Jeg ville lave noget simpelt, sødt og attraktivt for dem, fordi vi alle ved, at de elsker & # 8216 chokolade & # 8217 slik. Og ja, de lykkedes. Børnene spiste dem med glæde, og det samme gjorde de voksne.

Og de var forbi på et øjeblik. Og jeg er helt tilfreds. Jeg spiste dem med stor appetit. Og sådan ændrer situationen sig lidt. Jeg ville virkelig lave disse slik igen og servere dem når som helst med glæde. Jeg inviterer dig også til at prøve dem. De er meget enkle. Jeg valgte ingredienserne efter, hvad jeg havde rundt omkring i huset. God fornøjelse!

ingredienser

1 tsk vaniljeekstrakt

kokos til pynt

Vi putter hasselnødderne i robotten og blander dem, indtil de begynder at blive pasta. Tilsæt den tørrede frugt. Jeg brugte en blanding af tørrede frugter: dadler (uden samba) abrikoser, figner og en skefuld rosiner.

Bland igen, indtil sammensætningen er homogen. Tilsæt kakao, blødt kokossmør og vaniljeekstrakt (gerne naturligt, hjemmelavet). Lad robotten køre, indtil du får en homogen creme.

Vi tager sammensætningen fra robotten og lader den afkøle i en halv time. Vi fugtede slikene med våde hænder. Vi ruller dem i kokos og lægger dem pænt på tallerkenen.


Kakao- og bærmuffins - Opskrifter

beløb: 2,5 kg

bland alle ingredienserne i en blender.

1 kop cashew blødt natten over

honning efter smag (ca. 4,5 lg)

bland alle ingredienserne i en blender.

læg toppen på en bakke, og tryk let, tilsæt derefter fløden og lad den stå i fryseren i mindst 2 timer.

Relaterede Indlæg

Cozonac rå

6 portioner ingredienser: 250 g havregryn 200 g dadler 250 g valnød (hakket) 50 g solsikkefrø 100 g rosiner 70 g rå chokolade 30 g kakao ¼ tsk gurkemeje 1 spsk honning 1 salt bordplade til forret, smil og tænk på noget smukt og lyst . så sender vi kærlighed til alle, der vil smage det vidunderlige.

Rå mave "mave" suppe

Ingredienser beregnet til 6 portioner 1 gryde champignon pleurotus 1 ½ cashewmælk 3 fed hvidløg 1 gulerod ½ rød peberfrugt 6 spsk æblecidereddike med honning 4 spsk olivenolie salt efter smag peber efter smag i skiver svampe, peberfrugt og gulerod hak fint , mal hvidløg. alle ingredienser blandes med mælk.

Citron kage

top 2 kopper udblødte mandler 8 dadler 2 figner 1 salt (pulver) 1 spsk honning bland alt i en blender, indtil det er karamelliseret, kom i en form og drysset med kokosflager. fløde 2 kopper cashewnødder 2 revne citroner + deres saft 1 stykke lime 3 spsk honning 4 g vanille 300 g kokosfedt ½ tsk gurkemeje sat i.

Chokolade og vaniljekage

bordplade: 450 mandler 5-6 dadler 3-4 figner fløde: 250 g avocado 200 g olie 50 g kakaosmør 220 g honning (efter smag) 70-80 g appelsinsaft 50 gram kokos 1/2 tsk vanilje 1 pulver hvid fløde salt: 250 gram cashew 200 gram kokosolie 80 gram kakaosmør 220 gram honning 50-70 gram citron 1 stykke appelsinskal 1/2 tsk vanilje Pynt med flydende chokolade Nyd!

Kokosstænger pakket ind i chokolade

SAMMENSÆTNING: - 200 gr - frisk kokoskerne - 40 gr - kakaosmør - 150 gr - kokosflager - 120 gr hydratiserede cashewnødder - 120 ml - vand - 120 gr - kokosolie - 150 gr - honning Kokosbrød, rengør den brune hud og kernen.

Slik med kokosnødder

ingredienser til 60 lækre slik! 200 g - frisk kokoskerne 40 g - kakaosmør 150 g - kokosflager 120 g - hydreret cashew 120 ml - vand 120 gr - kokosolie 150 gr - kokoshonning.

Chokoladekage med valnødder

rå chokolade - 400 g 96 g kakaomasse 192 g kakaosmør 152 g honning Kakaosmørret og massen smeltes i en termomix eller på en bain -marie. Bland derefter i en blender med honning, indtil der opnås en flydende konsistens. 100 g af den opnåede sammensætning sættes til.

RÅ agurkesuppe

• 600 gr - agurk (renset) • 8 gr - basilikum • 6 gr - hvidløg • 150 gr - avocado • 100 ml - citronsaft • 70 gr - hydreret cashew • 2 gr - peber • 850 ml - vand • 100 ml - olie oliven • 14 gr - salt Alle ingredienser blandes, indtil sammensætningen bliver cremet. 1 portion 300 ml - indeholder.

Amarantkaviar

opskrift på 400g ingredienser ½ kop kogt amarant 2 spsk sojamayonnaise 3 spsk finthakket rødløg 1 ½ tsk salt 3 spsk citronsaft blød natten over, 1 kop amarant med 3 kopper vand og 2 spsk citronsaft, derefter kogt med vand i.

Rå boghvedebrød

Ingredienser: 1 kop tørret boghvede (gennemblødt natten over) 1/2 kop solsikkekerner (gennemblødt natten over) 2 lg. salt (eller efter smag) 1 lg. formalet spidskommen spidskommen (til pynt) 1 kop mel i (tilføj mere om nødvendigt) valmuefrø (1 hånd) vand til start sender vi 2-3 marengs til venstre og højre som “for at komme ind.


Brownie med is og bær

Brownie med is er en klassisk kombination. En kombination, der aldrig fejler, og altid forbliver i toppen af ​​præferencer for dem, der elsker chokolade, men også is.

Brownie er den tætte kage med en stærk chokoladesmag og let fugtig konsistens. Det er generelt en flødefri kage. Derfor er is det perfekte valg til at færdiggøre denne kage. Is giver den volumen, giver den friskhed og kontrast af smag. Derfor valgte jeg Yoghurt Forest Fruits fra Carte d & # 8217Or til denne iskage. En sød, sur, kølig og frisk smag, der omslutter hvert stykke brownie. Og fordi der aldrig er for meget chokolade, tilføjede jeg Triple Chocolate Ice Cream Book. Den resulterende dessert er uimodståelig, som ikke bliver på bordet længe. God fornøjelse!

1 æske is Triple Chocolate Gold Card

1 æske is Yoghurt Skovfrugter Carte d & # 8217Or

Brownie. Smør en bakke på 24/24 cm med smør. Tapet med bagepapir. Forvarm ovnen til 180 grader.

Smelt chokoladen i en bain marie. Bland melet med kakao og bagepulver i en separat skål. Kom olie og sukker i en tykbundet gryde. Lad det varme over medium varme. Tilsæt chokoladen og bland godt. Når sammensætningen er homogen, skal du slukke for varmen og tage gryden af ​​varmen.

Adskil æg. Kom æggeblommerne i chokoladecremen og bland godt. Kom æggehviderne i skålen på røremaskinen og pisk dem hårdt med en knivspids salt.

Tilsæt de tørre ingredienser over chokoladecreme, derefter creme fraiche. Bland godt. Indsæt de piskede æggehvider med bevægelser fra bund til top. Hæld sammensætningen i gryden. Niveau med en spatel.


Bag kagen i 20-22 minutter, indtil kanterne er let løsnet. Det skal heller ikke bages indeni. Tag den derefter ud på en grill for at afkøle.

montage. Fjern isen fra fryseren og lad den stå i 10 minutter ved stuetemperatur. Vi lagde kugler med Triple Chocolate -is over kagen, fra sted til sted. I de ledige rum fylder vi Yoghurt Forest Fruits med is. Pynt med friske eller frosne bær. Lad din fantasi tale for sig selv. Resultatet er en farverig kage, fuld af smag og ekstremt velsmagende. Skær og server straks. Vi ønsker ikke at lade is vente!


Forbereder fastekage med chokolade og bær & # 8211 Vegansk entremet af Simona Callas

Forberedelse af bordplade

Forbered en bageform med en diameter på cirka 18 cm, som er beklædt med en bagepapirskive og forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

Detaljer og billeder kan findes her (link). Sukker, kakao, bagepulver lægges i en kedel. Hæld varmt vand, bland godt, sæt på lav varme, et par koger. Fjern derefter fra varmen, tilsæt essensen, olie, citronskal, mælk. Sigt mel, stivelse, salt på toppen og inkorporer med et piskeris (eller røremaskine). Til sidst tilsættes citronsaften. www.simonacallas.com Sammensætningen hældes i formen og anbringes i ovnen i ca. 15 minutter (tandstik test). Når den er klar, tages den ud af ovnen og afkøles i formen. Når den er afkølet helt, skæres ringen, der skal placeres ved bunden af ​​kagen.

Tilberedning af bærmousse

Agar -agarposen blandes med 50 ml koldt vand (i henhold til instruktionerne på posen). Sæt det på ilden, indtil det begynder at koge. Efter 2-3 bylder fjernes det fra varmen. Jeg satte den i mikrobølgeovnen i 1 minut, det er det samme. Tilsæt syltetøj, sukker, bland godt. Til sidst tilsættes den letpiskede flødeskum. Hæld silikonesammensætningen og stil den i fryseren, indtil den hærder. www.simonacallas.com

Tilberedning af chokolademousse

Halvdelen af ​​flødeskummet sammen med sukkeret opvarmes i mikrobølgeovnen eller bain-marie. www.simonacallas.com Hæld chokoladen over, lad den stå i et minut, og bland derefter godt med et piskeris, indtil al chokoladen er smeltet, og der er opnået en homogen blanding. Pisk resten af ​​fløden let og bland den i blandingen. Detaljer og billeder fra forberedelsen kan findes her (link).


25 gr smør
250 gr sukker
5 spsk kakao
200 ml mælk
4 æg
200 gram mel
1 pose bagepulver
Til dekoration: bær

Kog smørret sammen med sukker, mælk og kakao. Efter et par bylder sættes sammensætningen til afkøling, tilsæt æggeblommerne, derefter melet, bagepulveret og de piskede æggehvider.

Dejen sættes i form af muffins beklædt med muffinspapir og bages ved 180 grader i 30 minutter.

Når de er klar, tages de ud af ovnen, og når de er afkølet, pyntes bærene
God appetit!


Chokolade og bærkage

Jeg havde brug for en kage for at tilfredsstille mit trang til chokolade. I en uge smagte jeg i Grækenland alle slags desserter, men meget få med chokolade. Så jeg stoppede ved denne sommerkage, sød-sur og ekstra-chokolade.

Jeg valgte kun at lave en halv portion, og jeg brugte en smal bakke på 30 * 10 cm. Den kan også laves i form af en kage, i så fald skal du bruge en kagebakke med en diameter på 19-20cm (til en dobbelt portion skal bakken have en diameter på 26cm). I begge varianter skal bakken være aftagelig, fordi kagen (kagen) er monteret i den.

Så for en smal bakke, 30 * 10 cm, ∼8 portioner, vi behøver:

  • 100 g mørk chokolade
  • 100 g smør ved stuetemperatur
  • 150 g farin
  • en knivspids salt
  • 3 æg
  • en halv teskefuld vaniljepulver (eller 1 pose vaniljesukker)
  • 50 g mel
  • 35 g kakao
  • en teskefuld bagepulver
  • 250 g frosne bær
  • 125 ml ribsjuice (eller granatæble eller anden rød saft)
  • 20 g stivelse
  • 30 g gammel hoste
  • 100 g mørk chokolade
  • 100 g flødeskum
  • en spiseskefuld kokosolie (eller anden olie)

Sådan gjorde jeg:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]
Til Bordplader, Jeg opvarmede ovnen til 175ºC og smurte med smør og dækkede med mel en aftagelig kagebakke på 30 * 10 cm.

Jeg smeltede chokoladen på damp og lod den køle af.

I en skål sigtede jeg mel, kakao og bagepulver, tilføjede vaniljepulver og blandede dem meget godt. Jeg lagde dem til side.

I en anden skål blandede jeg det bløde smør med det brune sukker (og vaniljen, hvis du bruger det) og saltet, indtil det blev cremet, derefter tilføjede jeg æg efter et, og blandede efter hvert enkelt, indtil det blev inkorporeret. Tilsæt nu den smeltede chokolade. (Jeg glemte det og tilføjede det til sidst). Til sidst tilsatte jeg mel- og kakaoblandingen og inkorporerede den med silikonspatelen. Jeg hældte sammensætningen i den tilberedte bakke og bagte i 35 minutter ved 175ºC. Bages i 30-35 minutter. I tandstikkertesten kan der være spor af dej på tandstikkerne, men dejen skal ikke være flydende. Det er en fugtig top og bør ikke tørre for hårdt.

Jeg fjernede straks toppen af ​​bakken og lagde den på en grill for at afkøle.

Til bærsauce, Jeg blandede stivelsen med sukkeret og 25 ml ribsjuice i en lille skål, og jeg lod det stå til side. I en anden skål satte jeg ilden 100 ml ribsjuice i kog. Da det begyndte at koge tilføjede jeg de frosne frugter og lod dem stå, indtil de begyndte at koge igen. Derefter tilføjede jeg stivelsen opløst med saften, jeg blandede den og lod den koge i endnu et minut, indtil saucen tyknede og blev blank igen. Jeg tog det af varmen og lod det køle af i 15 minutter.

jeg har samlet kagen. Jeg skar den kolde top i to skiver. Jeg lagde den nederste skive på en tallerken, jeg lagde ringen fra bakken, hvori jeg bagte den rundt (tidligere rengjort), jeg hældte frugtsaucen ovenpå, og jeg lagde den anden skive ovenpå saucen. Jeg satte kagen i køleskabet i en time.

jeg gjorde glasur. Jeg skar chokoladen i små stykker, kom den i en gryde sammen med flødeskum og kokosolie, og jeg satte gryden på meget lav varme. Jeg omrørte kontinuerligt, indtil chokoladen smeltede, og sammensætningen var homogeniseret. Jeg tog det af varmen og lod det afkøle og tykne i en time, under omrøring med jævne mellemrum. Jeg fordelte den over kagen i bølger uden at udjævne den, og jeg satte kagen tilbage i køleskabet i yderligere 2 timer (jeg lod den stå natten over).

Jeg førte derefter en kniv ud over kanten af ​​kagen og åbnede kanterne af bakken. Jeg skærer det i skiver på cirka 4 cm tykke.


Video: Kek me portokall me shum pak perberes por me shum shije (Januar 2022).