De nyeste opskrifter

Græsk tærte dessert

Græsk tærte dessert

Arkene optøer og brydes i små stykker.

Bland æg med sukker, olie, bagepulver og vaniljesukker.

Tilsæt yoghurt og de revne ark og bland godt med en spatel.

Beklæd en bakke (20x30 cm) med olie og mel. Hvis der bruges et hyena -kar, skal det ikke smøres med noget.

Hæld sammensætningen i gryden og sæt den i den forvarmede ovn ved 180 grader i 40 minutter.

Til siruppen karameliseres 6 spiseskefulde sukker og slukkes med 500 ml vand. Pas på damp!

Læg citronskallen og lad alt sukkeret smelte på bålet.

Sæt til side og tilsæt citronsaft og citronessens.

Lad afkøle.

Når tærten er klar og pænt brunet, tages den ud af ovnen og hældes den brændte sukkersirup over den.

Lad siruppen absorbere og afkøle.

Serveres koldt.

God appetit!


Græsk desserttærte - Opskrifter

Fordi det er virkelig meget enkelt og hurtigt at forberede, udførte jeg det også en lørdag aften for at forkæle mig selv med det til morgenkaffe. Hvis du vil spørge dig selv hvorfor til kaffe og ikke til dessert, efter frokost, ja, vil jeg fortælle dig hvorfor: Hvis det er at spise hurtigt absorberende kulhydrater, såsom sukker og kager, så spis dem i det mindste i morgen, for at have al tid til at forbrænde kalorierne i dem, og ikke om eftermiddagen eller aftenen, når det siges, at disse kalorier er deponeret.

Derfor vi bruger en pakke med fine tærteplader, et glas (150 ml jeg brugte) sukker, et glas olie, 400 ml yoghurt, 4 æg, en pose vaniljesukker, en pose bagepulver. til sirup Jeg brugte 300 ml vand, 6 spsk sukker, saft og skræl fra en stor citron.

Metode:
Tærtepladerne ved stuetemperatur brydes i små stykker, som klude:


Imens laves sirupen af ​​vandet og sukkeret ved svag varme, indtil sukkeret er helt opløst. Bring det i kog, sluk derefter for komfuret og tilsæt citronsaft og skræl.

Den serveres både varm og kold og er en forfriskende tærte, kun god til et måltid med venner eller familie.


Græske pastakager

Jeg tænkte, at jeg ville rangere de 5 bedste græske slik, jeg godt kunne lide. Der er kager lavet af meget tynde lag kagetop. Græske opskrifter, kager, slik, dessertopskrifter, desserter. Fra sarte kager og tærter til sprød honning eller sej & # 8211 slik, græske slik tilbyder en rimelig portion glæde. Bedømmelse: 5 & # 8211 5 anmeldelser & # 8211 40 min. Kourabiedes & quot er traditionelle græske kager, som sammen med & quot melomakarona & quot er uundværlige på gr. Andre specifikke græske desserter: kourabiedes (mel, smør og mandelkager). Imens tilberedes den brændte sukkersirup: brænd ved meget lav varme 6, 7 spsk. Disse kager tilberedes og serveres i påskeferien i Grækenland, er en del af påsketraditionerne med røde æg og deles. De eneste elementer, der var fælles for alle disse opskrifter, var: græske ark (tynde af strudel eller tærte), appelsiner, yoghurt og sirup. Tagarkiver: græske desserter.

Grækenland: hakket kartoffelmousse, skaldyrscocktail, bagt aubergine, Tzatziki, græsk salat. Den græske kage er ideel til de dage, hvor du vil forkæle din familie med en unik og helt vidunderlig dessert. Kulinariske oplevelser: Vi taler om gode eller dårlige kulinariske oplevelser, tilberedt derhjemme eller serveret på en restaurant.

Vi fjerner kanelstængerne, og med en polish hælder vi den varme sirup over den kolde kage. Denne kage i Grækenland serveres i enhver sæson, den virker. Jeg præsenterer her autentiske og traditionelle græske opskrifter af den berømte kost.


Opvarm i olivenolie finthakket løg, til det er blødt. Så tilføjer vi ris og lad det koge i et par minutter, indtil risene bliver gennemsigtige. tilføje hvidløg og tomatpuré og kog i yderligere 2-3 minutter.

Stegt løg vi lagde det over hakket kød (passerede kun én gang gennem kødmaskinen med store huller for ikke at blive for pasty). Tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne (bouillon, æg, hakket grønt, kanel, 1 tsk salt og 1/4 tsk peber) og bland indtil glat.

Kom i en stor skål mel og salt for at forberede toppen eller skorpen. Vi blander. hælde olie på hele overfladen. Bland med en gaffel, indtil der dannes klumper, og hæld gradvist vand (en spiseske ad gangen), mens dejen blandes, indtil alt melet klistrer. Læg derefter dejen på arbejdsbordet og ælt den i hånden et par gange, indtil dejen bliver mere homogen. Del dejen i to stykker (den ene lidt større end den anden). Vi spreder det større stykke i et tyndt ark, der passer i bakken 28 x 18 cm og klatrer et par cm på væggene. Hvis det er nødvendigt, kan vi trykke på dejen for at hæve på kanterne, og hvis den går i stykker, kan vi lappe den. Dejen strækker sig hårdt og ser underlig ud på en eller anden måde fedtet, men i sidste ende bliver den meget god.

Hæld fyldet i bakken og jævn det med en gaffel. Spred derefter det andet ark, så det passer ovenpå. Vi efterlader kanterne af det første ark over det for at forsegle fyldet. Prik tærten fra sted til sted med en gaffel og smør tærten ovenpå med lidt mælk. Sæt den i ovnen, der er opvarmet til 180C i et stykke tid, og lad den stå i 1 time og 20 minutter, indtil den bliver brun ovenpå.

Tag derefter tærten ud og skær den i 6 eller 8 stykker med en kniv og server den varm eller kold sammen med en salat.


Tiropita - traditionel græsk ostetærte

Samlet tilberedningstid: 60 minutter
Antal portioner: 12

ingredienser

  • 500 g fetaost
  • 250 g ricotta
  • 3 æg
  • 12 ark dejdej, optøet
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 spsk frisk mynte (eller 1 spsk tørret mynte)
  • 2 spsk grøn dild (eller 1 tsk tørret dild)
  • tynd filodej (uden tilsat fedt)
  • peber efter smag
  • sesamfrø

Fremstillingsmetode

Tænd først ovnen. Forvarm den til 180 grader Celsius.

Smør en bakke eller et varmebestandigt fad med en diameter på 25 x 35 cm med olivenolie.

Kom begge ostetyper i en skål og kom dem med en gaffel, indtil de er godt knuste.

Tilsæt derefter dild, mynte og peber. Tilsæt de sammenpiskede æg, 1 spsk olivenolie og bland godt.

Kom det første stykke dej i bakken, forsigtigt. Hvis størrelsen overstiger bakkens / skålens størrelse, kan du rynke den nogle steder.

Kom lidt olivenolie i en gryde. Smør det første ark med en pensel, der er gennemblødt i olie. Eller du kan bruge en spray med olivenolie.

Læg det næste stykke dej ovenpå og smør det med olie. Gør dette med halvdelen af ​​dejpladerne (6 ark).

Fordel derefter ostesammensætningen over dejen og jævn.

Dæk derefter med resten af ​​arkene (6 stykker), smør hver med olie, mens du placerer dem oven på hinanden.

De sidste 2-3 ark skal være godt strakt.

Smør det sidste ark på hele overfladen med olivenolie. Skær derefter tærten i firkanter, ikke til bunden, men kun halvvejs.

Drys sesamfrø ovenpå. Drys dejen med lidt vand.

Sæt bakken i den forvarmede ovn, og lad Tiropita stå i cirka 40 minutter.

Den er klar, når den er let brunet ved bunden. I de sidste 5 minutter flytter bakken til bunden af ​​ovnen.

Timian får lov at afkøle i et kvarter, så kan den skæres.

Opbevar tærten i køleskabet.

Sådan serveres

Tiropita kan serveres til morgenmad med en kop yoghurt, kefir eller kaffe.

Det er også godt til frokost sammen med en salat af grøntsager eller grøntsager. Du kan også tage den med dig, i skolen eller på arbejdet.

Det kan om nødvendigt varmes op i ovnen, eller du kan tage det ud af køleskabet i tide til at forbruge det ved stuetemperatur.

Relaterede

Hvis den filodej, du bruger, indeholder fedt, skal du ikke længere smøre pladerne med olivenolie.

Fetaost er også salt, så det er ikke nødvendigt at tilføje salt til sammensætningen.

Hvis du kun vil bruge feta eller kun ricotta, vejer du osten, så du har i alt 750 gram.

Du kan også bruge andre ostetyper, såsom urda, hytteost, telemea, ost.

Men du skal vide, at fetaost er det, der giver denne tærte dens særlige smag.

Artikelkilde: Olive and Tomato, Traditional Tirpoita-Greek Feta Cheese Pie: https://www.olivetomato.com/traditional-tiropita-greek-cheese-pie/

* Rådene og eventuelle sundhedsoplysninger, der er tilgængelige på dette websted, er til informationsformål, erstatter ikke lægens anbefaling. Hvis du lider af kroniske sygdomme eller følger medicin, anbefaler vi, at du konsulterer din læge, før du starter en kur eller en naturlig behandling for at undgå interaktion. Ved at udsætte eller afbryde klassiske medicinske behandlinger kan du bringe dit helbred i fare.


Linco Patisero græsk tærte

Linco Patisero -tærten er inspireret af autentiske græske opskrifter med mizithraost og fetaost. Uden konserveringsmidler, uden farvestoffer, men med et højt indhold af ost i sammensætningen, er Linco Patisero -tærte ikke kun let at tilberede, men også et bestemt værdsat valg.

Ingrediens:

Dej 62%: Hvedemel, vand, ikke-hydrogenerede vegetabilske olier (palme, bomuld, solsikke, i varierende mængder), majsstivelse, salt, sukker.
Fyld 38%: Mizithra -ost (49%), vand, hvedegryn, fetaost (6,5%), salt, æggehvide pulver. Kan indeholde spor af sesam.

Ernæringserklæring:

Ernæringserklæring 100 g produkt 1 portion = 100 g % CR * / 100g produkt (1 portion)
Energisk værdi 1174kJ / 281kcal 1174kJ / 281kcal 14
Fedtstoffer 14.6 14.6 21
& # 8211 heraf mættede fedtsyrer 5.9 5.9 30
Kulhydrater 28.6 28.6 11
& # 8211 heraf sukkerarter 5.4 5.4 6
fiber 1.9 1.9
proteiner 7.8 7.8 16
Salt 1.25 1.3 21

* CR- Referenceforbrug af en almindelig voksen (8400kJ / 2000 kcal) 1 portion = 100g. Indeholder 8 portioner x 100g.

Gram: 850 g

OPBEVARINGSINSTRUKTIONER

Hurtigfrosset produkt
Opbevares ved -18 ° C. Kog ikke i mikrobølgeovnen. Må ikke genfryses efter optøning. Opbevaring derhjemme:, i fryseren, ved -18 ° C indtil den dato, der står på pakken.

Emballagetype: papbakke
Gyldighedsbetingelser: 18 måneder

Forberedelsesanbefalinger:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C i 10-15 minutter.

2. Fjern det øverste kartonlåg, og læg tærten med din egen bakke direkte i ovnen på den midterste hylde.

3. Bages i cirka 45 minutter, indtil de er gyldenbrune

4. Juster tilberedningstid og temperatur i henhold til effektiviteten af ​​din ovn.

Bemærk: Bages direkte fra fryseren. Kræver ikke optøning inden bagning.


Opvarm i olivenolie finthakket løg, til det er blødt. Så tilføjer vi ris og lad det koge i et par minutter, indtil risene bliver gennemsigtige. tilføje hvidløg og tomatpuré og kog i yderligere 2-3 minutter.

Stegt løg vi lagde det over hakket kød (passerede kun én gang gennem kødmaskinen med store huller for ikke at blive for pasty). Tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne (bouillon, æg, hakket grønt, kanel, 1 tsk salt og 1/4 tsk peber) og bland indtil glat.

Kom i en stor skål mel og salt for at forberede toppen eller skorpen. Vi blander. hælde olie på hele overfladen. Bland med en gaffel, indtil der dannes klumper, og hæld gradvist vand (en spiseske ad gangen), mens dejen blandes, indtil alt mel stikker. Læg derefter dejen på arbejdsbordet og ælt den i hånden et par gange, indtil dejen bliver mere homogen. Del dejen i to stykker (den ene lidt større end den anden). Vi spreder det større stykke i et tyndt ark, der passer i bakken 28 x 18 cm og klatrer et par cm på væggene. Hvis det er nødvendigt, kan vi trykke på dejen for at hæve på kanterne, og hvis den går i stykker, kan vi lappe den. Dejen strækker sig hårdt og ser underlig ud på en eller anden måde fedtet, men i sidste ende bliver den meget god.

Hæld fyldet i bakken og jævn det med en gaffel. Spred derefter det andet ark, så det passer ovenpå. Vi efterlader kanterne af det første ark over det for at forsegle fyldet. Prik tærten fra sted til sted med en gaffel og smør tærten ovenpå med lidt mælk. Sæt den i ovnen, der er opvarmet til 180C i et stykke tid, og lad den stå i 1 time og 20 minutter, indtil den bliver brun ovenpå.

Tag derefter tærten ud og skær den i 6 eller 8 stykker med en kniv og server den varm eller kold sammen med en salat.


Sådan laver du Portokalopita - opskrift

Kage ingredienser:

  • 450 g tynd butterdej
  • 3 æg
  • 250 g sød mælk (eller yoghurt)
  • 250 ml olie
  • 250 g sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 3 appelsiner
  • vaniljeessens

Sirup ingrediens:

Fremstillingsmetode

Portokalopita -kage tilberedes i 3 trin.

Det første trin er at forberede væsken til sirup af kagen.

Kom sukker, vand og appelsinsaft i en gryde. Sæt ilden på og bring det i kog. Når det begynder at koge, tages gryden af ​​varmen og afkøles.

Hvis du finder det for meget sukker, kan du skære mængden i to.

Det andet trin er at forberede butterdejen. Tænd ovnen på 100 grader Celsius, blæserfunktion.

Pak dejpladerne ud på arbejdsbordet. Tag hvert ark og pres det som et harmonika. Læg dem efter hinanden i bakken.

Bag pladerne i 50-60 minutter ved 100 grader. Målet er at tørre butterdejen meget godt og gøre det sprødt.

Også på dette trin skal du vaske 2 appelsiner godt og sætte dem til at koge hele i en skål med vand i en time.

Opskriftens forfatter hævder, at dette er hemmeligheden, der giver kagen en intens appelsinsmag.

Forbered den faktiske sammensætning af kagen.

De kogte appelsiner henstår til afkøling. Skær derefter i halve og pres godt i en skål med overskydende vand og frø. Det vand i dem er bittert.

Placer skaller og frugtkød, der er tilbage, efter at du har presset blenderglasset med S -bladet.

Tilsæt sukker og bland. Tilsæt derefter æg, mælk, olie, vaniljeessens, bagepulver, bagepulver og revet skræl af 3 appelsiner.

Bland indtil du får en homogen sammensætning. Hæld sammensætningen i en stor skål.

Knus derefter butterdejen med hænderne. Tilsæt dem gradvist til skålen ovenfor. Bland godt med en træske.

Tag en rektangulær bakke med en diameter på 32 x 25 cm. Smør den med olie og beklæd den med mel.

Hæld kagens sammensætning og niveau. De kan placeres oven på appelsinskiver, for et mere elegant look.

Sæt bakken i ovnen og bag Portokalopita i 40-50 minutter.

Så snart du tager kagen ud af ovnen, hælder du den afkølede sirup over den med en polering.


Video: Tento koláč se sýrem a mákem je opravdu dokonalý! Řecký recept, který stojí za vyzkoušení! Chutný TV (Januar 2022).