De nyeste opskrifter

Makaroni med saltet ost

Makaroni med saltet ost

påske de tilberedes i henhold til angivelserne på pakken. Efter at de er kogt, efterlades de i en sigte for at dræne meget godt.



sovs

Kom smørret i den kolde gryde, og smelt det let ved middel varme, tilsæt derefter en spiseskefuld mel og bland det meget godt for ikke at danne klumper. Når det begynder at skumme let, tilsættes mælken og blandes, indtil det tykner. Smag til med salt og peber. Fjern derefter gryden fra varmen og tilsæt revet ost og rør, indtil den er smeltet. Hvis osten allerede er saltet, må du ikke tilsætte salt til saucen før i slutningen, hvis det er nødvendigt.

Læg pastaen over den varme ostesovs og bland meget godt ved svag varme, indtil pastaen er helt dækket af saucen.

Server enten varm på bålet eller kold.


Gujvanita (serbisk tærte med saltet ost)

Uanset om vi taler om æble- og kaneltærte, med sød ost og rosiner, med saltet ost, med græskar eller kød, har retten en tusinde historie. Lad os opdage de bedste opskrifter på søde eller salte ostetærter. Tærteopskrift med saltet ost. Jeg kan huske, at bedstemor lavede os ostetærter, & bdquolichie & rdquo blev de kaldt det hver gang. Pisk æg med yoghurt, mineralvand. Tilsæt derefter denne sammensætning i den knuste ost sammen med bagepulveret.

Fordel to ark i gryden godt smurt med. Få NutriStandard -appen, et socialt netværk, hvor mad- og livsstilsentusiaster, påvirkere og eksperter deler og dyrker deres passion. I vores land er saltet ostetærte blandt de foretrukne desserter i enhver sæson. Jeg fortalte det i foråret, på invitation fra Raften. Du kan også tilberede den med sød ost, æbler eller græskar. En velsmagende tærte med en dej, som jeg virkelig kan lide. Så stop med at tænke og gå på arbejde.

Knus osten over den, og hæld flydende fløde blandet med æg på overfladen.


Macaroni med ost, creme fraiche og ost, bagt

pasta (fjer, øvelser, snegle, makaroni, spaghetti osv.), hytteost (frisk), bælgeost, ko / får telemeaost (saltet), rygeost, creme fraiche, sød mælk, frisk smør, groft salt, solsikke olie.

SÅDAN FORBEREDER DU EN OSTPENNE:

Fjerene koges i kogende vand, hvori groft salt blev tilsat. Alle slags ideer til madlavning af pasta! Hvis det er enstemmigt accepteret at koge pasta i kogende vand, kan det samme ikke siges om tilsætning af groft salt og / eller olivenolie / solsikkeolie. Kogende pasta tager 1-2 minutter mindre, end der står på pakken med pasta, hvis vi laver salat og så meget som der står på pakken, hvis vi laver pasta i ovnen. Jeg kom bare groft salt i kogt vand.

1. juni, den internationale mælkedag. Undersøgelse: 60% af romaer og acircni.

De kogte fjer drænes i en sigte. De føres gennem en strøm af koldt vand. Hvis pastaen efter tilberedning steges i smør / olivenolie plus smør, tømmer pastaen ikke helt og vaskes ikke med koldt vand. Læg dem direkte, ved hjælp af en skummer, i den gryde, de er kogt i. Vandet helt drænet fra pastaen vil være & bdquosupta & rdquo pasta, sammen med hærdevæsken og den anvendte sauce, så skålens smag garanteres til glæde for gourmeter, der sidder rundt om bordet. Hvis pastaen derefter sættes i ovnen, vaskes den under en strøm af koldt vand, efter kogning og lades dræne, så præparatet ikke indeholder for meget væske.

De drænede fjer lægges i en bageplade, hvor de blandes med lidt smeltet smør plus olivenolie for at undgå at klæbe fjerene. I en skål af rustfrit stål opvarmes den sødede mælk og creme fraiche indtil det næsten koger.

Forvirring af baby brystvorte: alt hvad du behøver at vide

Når blandingen af ​​mælk og fløde er tæt på at koge, tilsættes sød ost (knust), saltet ost givet på et stort rivejern og hakket bælgeost. Du kan også tilføje lidt frisk smør.

Blandingen homogeniseres ved hjælp af et piskeris eller en træske uden kogning.

Den flydende blanding tilsættes oven på pastaen, idet man sørger for at trænge ind overalt i bageformen og fylde hullerne. Vi bruger en træske til at fordele den flydende blanding i bagepladen.

Oven på pastaen tilsættes rygeost givet på et stort rivejern. Kom et par stykker frisk smør, blandt den kogte pasta og lidt saltet ost, givet på det store rivejern.

Vær opmærksom på forholdet mellem saltet ost og rygeost i den anvendte blanding! Røget ost og telemeau er normalt ret salte, og derfor tilsættes saltet ost, hvis det er nødvendigt, oven på pasta blandet med varm væske.

Læg bagepladen i ovnens varme ovn, ved den rigtige varme. Bagning følges gennem komfurets ovnvindue. Når pastaen er brunet (sprød), er forberedelsen klar. Fjern bagepladen fra ovnen ved hjælp af tykke køkkenhandsker og lad den hvile i 5 minutter, i løbet af hvilken tid væsken i bakken vil blive fuldstændigt absorberet af pastaen.

Tilberedningen serveres varm, med eller uden creme fraiche ovenpå.

Forberedelsesmuligheder! Dette præparat, hvis bælgeost ikke bruges, kan kun sød ost og lidt saltet ost, og osten er frisk, ikke-røget, kan serveres som noget sødt til dessert, især hvis rosiner tilsættes til osteblandingen.

God appetit, du gourmetbrødre og du gourmetbrødre overalt, uanset hvor du er i verden! Glem ikke, og skål retterne i dit køkken kan ikke være for velsmagende, så længe forberedelsen foregår med stor kærlighed til dem omkring bordet. Kun insisteren kan garantere succes!


Den traditionelle Dobrogean -tærte

Til fyldet: 500 g let saltet, saftig telemea. Tilbered blandingen af ​​ost og æg i en skål, bland forsigtigt med. Sådan tilberedes tærten med saltet ost. Af de ovennævnte ingredienser æltes en dej. Vær forsigtig, mængden af ​​mel kan variere. Der er ingen ferie uden tærter i familier. Du har friheden til at betale i rater, du nyder godt af dagens kampagner, åbningen af ​​pakken kl. Fluffy pie med saltet ost - VIDEO opskrift. Den kommer luftig, fin, fyldig og forbereder sig meget hurtigt. I vores land er saltet ostetærte blandt de foretrukne desserter i enhver sæson. Den 100 år gamle opskrift bevares.

HJEM & rsaquo Stiri mondene stirimondene. Med mør folie, smurt med æg, med sødt eller salt fyld, efter smag. Rumænsk tærteplade, fyldt med sød ost og komælk, dekoreret med æg.

Moldovsk eller osteagtig revers opskrift.


Tyrkisk Burek med ost

Tyrkisk Burek med ost opskrifter: hvordan man laver mad Tyrkisk burek med ost og de lækreste tyrkiske pilafopskrifter med grøntsager, lasagne med ost, opskrifter med brieost, muffins med broccoli og ost, tærte med ost og æbler, majs med hytteost, tærte med spinat og ost, opskrifter med hytteost, opskrift på langoustines med ost, påske med ost og creme fraiche.

Burek med ost

Hovedret 1 kop fetaost 1 kop creme fraiche 1 kop hytteost 230 g flødeost 2 æg 1 pakke butterdej 1 kop mælk 1 kop vegetabilsk olie

Tyrkisk græskarcreme

Vegetaropskrifter, Grøntsagssupper 500 gram tyrkisk græskarskrællet og frøet, 50 g hakket løg, 1/2 l vand, 1 skive appelsinskal [uden hvid inderside>, 4 spsk olivenolie, 100 g ost i tern, salt og peber

Burek med ost

Bageri og wienerbrød, Saltede præparater 1 pakke tærteplader 1 glas cremefraiche-200 gr 4 æg 1 æske fagaras 500 gr telemeaost- revet olie til efterbehandling: 1 æg + 100 gr creme fraiche + min vand + sesamfrø , i

Tyrkisk græskarterte

dej: 380 g mel 125 ml palmeolie 125 ml kulsyreholdigt mineralvand 60 g brunt sukker appelsinskal 5 g bagepulverfyld: 1 tyrkisk græskar (mit havde 1.650 timer helt skrællet) 50 g farin 3 g brunt sukker

Burek

Bageri og bagværk, Saltet dej til dej, vi har brug for: 600 g mel 2 lg olie 1 lg eddike 1 glas varmt vand 1 æggesalt

en halv teske 200 g smør til den sammensætning, vi har brug for: 300 g frossen spinat 150 g gedeost 150 g frisk ost 1 spsk vegeta 2.

Tyrkisk kylling med rosmarin kartofler

Kødretter Tyrkisk kylling -600 gr udbenet kyllingebryst -2 mellemstore løg -2 paprika -salt, peber, -10 gr karry -4 fed hvidløg -30 gr persille -1 varme peberfrugter kartofler med rosmarin -500 gr kogte kartofler i skal -30 gr smør -30 gr rosmarin

Forårs salat

Salater - en passende salat - 6-7 cherrytomater - en agurk (hvis den er rumænsk, hvis du bruger en tyrkisk, brug en fjerdedel) - 2 grønne løg - fetaost efter smag - 10 sorte oliven - citronsaft efter smag - 2 spsk olivenolie.

Burek med oksekød

Forretter, forretter med kød 1 pakke tærteplader 600-700 gr hakket oksekød 3 løg 1 peberfrugt 1 revet gulerod 1 kop olietørrede urter (oregano, basilikum) salt, peber, paprika til efterbehandling: 1 æg 100 ml creme fraiche 100 ml mineralvand

Acıbadem Kurabiyesi - tyrkisk stil macarons

Ubagte kager, hjemmelavede kager, kager 200 g æggehvide 375 g sukker 250 g mandelmel 2 tsk citronsaftcreme til påfyldning

Karisik Tursu - assorterede pickles i tyrkisk stil

Dåse, Pickles 1/3 kop eddike gulerødder blomkålskål eller rødkål gogonele 2 fed hvidløg 1 tsk salt korianderfrø peberfrugt selleri 1 liter vand varm peber agurk

Æg med grøntsager i tyrkisk stil (menemen)

Forretter, æggetilskud 2 spsk olie 2 løg 1 rød eller grøn peberfrugt 1-2 varm peberfrugt 400 g tomater 1 tsk sukker 4 æg til servering: 6 spsk yoghurt 2 fed hvidløg 1/2 persille link

Æg med grøntsager i tyrkisk stil (menemen)

Måltider med grøntsager 2 spsk olie 2 løg 1 rød eller grøn peberfrugter 1-2 varme peberfrugter 400 g tomater 1 tsk sukker 4 æg til servering: 6 spsk fed yoghurt 2 fed hvidløg 1/2 persille link

Tyrkisk græskarbid

Måltider, grøntsagsretter 600 g kartofler 1 større squashgræskar 250 g peberfrugter 4 hårde tomater 40 ml creme fraiche 2 store løg 3 spsk mel 4 fed hvidløg 1 tsk paprika 1 tsk citronskal 100 g baconskiver salt og peber efter smag

Tyrkisk lort

Slik, cremer vi har brug for: -500 ml vand -500 gr. sukker -1 citron -lidt smagløs olie (jeg valgte sød mandelolie) -150 ml rosenvand -50 ml rosesirup -100 gr madstivelse

Sarailie med valnødder og pistacienødder - den bedste tyrkiske dessert

Hjemmelavede kager, slik 1 pakke tynde tærteplader 200 g valnød 150 g rå pistacie 100 g smør 50 ml olie 2 spsk citronsaft 400 ml vand 1 pose vaniljesukker 150 g sukker 2 spsk honning

Nicoisesalat med tun

Salater - 2-3 nye små kartofler eller en passende kartoffel - en lille tomat - 4-5 grønne bønner - en agurk eller 10 skiver, hvis du har lang tyrkisk agurk - 2 grønne løg - 7-8 salatblade - en dåse tun - 2 æg - salatdressing.

Tyrkisk pilaf med aubergine

Mad, risretter 200 gr frossen aubergine 1 lille løg, fint hakket 3 spsk ekstra jomfru olivenolie 1 tomat, terninger 3/4 kop langkornet ris 1 kop varmt vand sukker knivspids salt kniv tip 1/4 kop frisk dild (jeg har .

Terbiyeli Köfte Çorbası - tyrkisk frikadelle suppe

Kødsupper, Supper, Supper og bouillon 450 g hakket kød (oksekød eller fårekød) 1 spsk ris 1 lille løg 1/2 bundt persille 1/2 bundt dill salt peber 2 tsk mel 1 tsk baharat til suppe: 2 kartofler 2 gulerødder 1 lille selleri salt peber 2 æggeblommer saft fra en.

Yaprak Sarma - vinblad i tyrkisk stil

Kødretter, måltider, hakket kød 500 g hakket oksekød eller lam 2 løg 3 spsk ris salt peber 1 tsk paprika 1 tsk spidskommen frisk persille 1 tsk tørret mynte 2-3 spsk olie 3 spsk tomatpuré 500 g vinstok til sauce: 2 dl vand 400 ml.

Ost lort

2 butterdej (2x275g) 100 g saltet ost 50 g sød ost 1 æg

Pilaf med krydret burg "Sebzeli Bulgur" med tyrkisk-specifikke oksekødskiver

Kødretter vi har brug for: til pilaf -300 g burg til pilaf (hvede knuses i større stykker end til tabouleh) -2 mellemstore tomater -1 grønne peberfrugter -1 røde peberfrugter -2 grønne løgetråde -1 tsk salt -1 tsk krydderi.

& quotTort & quot 1. april

Ost, komost, Telemea polenta fremstillet af 300-400 gr majs 2 traditionelle pølser 2 æg 500 gr osteblanding: telemea koost gammel fårost

Ost tærter

Ost 1 butterdej 2 æg 400 g ost 4 pakker vaniljesukker 1-2 tsk semulje 100 g rosiner (valgfrit)

Strudel Branza / Mere

frossen dej (500 gram) 400 gram sød ost / rosiner æbler til sød ost sukker 2 æg, hvis du bruger ost

Makaroni og ost

Pasta og pizza en pose med 500 g makaroni 200 g telemea ost 300 g saltet bælgeost eller hjemmelavet ost fra fårehus lidt olie salt og peber

Fiskefileter & quotdonut & quot stegt

Fiskeretter mens jeg handlede, i sidste uge så jeg fiskefileter "donut" var frosset. Jeg troede, det var en slags fisk, rund. Men det var ikke sådan. Det var en fiskefilet rullet, men gjorde smuk behagelig. Jeg stegte det, ligesom jeg stegte enhver fisk.

Bagt ostemacaroni

Creme fraiche, Yoghurt, Macaroni macaroni smørost telemea sød ost creme fraiche yoghurt revet ost 3 æg

Ost tærter

dej - 500 gr mel, 400 gr yoghurt, 100 ml olie, 1 bagepulver, saltfyld -300 gr hytteost, 200 gr "dansk hvid" ost (flødeost og saltet f), 3 æg, 150 gr creme fraiche

Makaroni og ost

Pasta og pizza macaroni smørost telemea sød ost creme fraiche yoghurt revet ost

Nachos ostesauce - hurtig og lækker

Saucer, forretter, ost 60 g smør 2 tsk mel 350 ml mælk 1/2 tsk paprika salt peber 200 g cheddarost

Fire ostestier

Pasta og pizza 150g penne 4 slags ost. 1 terning smeltet ost 100 g revet ost 50 g blåskimmelost 50 g bælgeost 2 spsk creme fraiche 1 spsk smør salt peber

Skånsom rulle

Forretter, forretter med 4 æg ost, 175 g mayonnaise (125 i æggesammensætningen og 50 g i ostesammensætningen), ost (jeg lagde det jeg havde i køleskabet, dvs. cirka 100 g røget ost) - altså smeltet ost , 2 fed presset hvidløg, hakket dild så meget du vil, salt

Peberfrugter fyldt med ost med paprika og dild

Forretter, forretter med 3 peberost (rød, gul, appelsin), 500 g frisk ost (telemea, bælgeost eller enhver form for ost), 50 g smør, en kvist dild, løg, paprika, saltpeber.

Dobrogean tærte

Vejledende ost: på bakken på billedet eller brugt 6 = 7 ark 50 gr råt dejstykke 250 gr ost 250 gr creme fraiche 250 sukker 4 æg essenser varianter: kun med sød ost, kun med saltet ost

Zucchini fyldt med ost

Hvidløg, dild, ost en medium courgette, bacon, sød ost, ost, hvidløg, salt, lidt dild

Ostepuff

Forretter, forretter med ost 300 g kostost 150 g ost 4 æg salt, peber

Bagt kylling sprød med Sehriye pynt og brune linser

Kødretter til pynt: - 1 dåse sehriye (tyrkisk ris). kan erstattes med normale ris (korn med kolossalt korn fra scotti) - 1 kop brune linser (dåse) - 3 grønne løg 1 fed hvidløg - 3 kopper oksekødssuppe eller vand (brug.

Ost tærter

800 gram butterdej 500 gram ost (ko + telemea eller bælgeost) 3 æg 2 spsk mel 100 gr smør

Pocea med ost

Yoghurt, ost 150 gram ost 1/2 kg mel 3 æg 1 glas yoghurt 250 gram smør / margarine 1 tsk sukker 1 pose gær 7 gram 1 tsk salt

Frikadeller med ost

Forretter, forretter med fåreost, peberfrugter, timian, rødløg (skiver og saltet), æg brødkrummerolie (til stegning)

Focaccia med ost

Gær 400 g mel 25 g gær 400 g blødere ost eller flødeost 9 spsk olie 2 tsk salt 250-300 ml varmt vand

Ost- og pebertærter

Peberfrugter, svampe, ost til dej: 250 g mel 150 ml vand 1/2 tern gær 2 spsk olie salt sukker til fyldet: fetaost 1/2 rød peber 3 svampe tørret eller grøn dildpeber

Påskesalat med ost

Pasta, pasta og pizza 200 g penne 1/3 agurk 100 g ost (cheddar, gedeost eller mozzarella) 2 spsk fransk dressing 2 tomater

Ostetærte

dej: 100 mg smør, 1 kop mel, 1 kop vand, 4 store æg, 1 knivspids salt. flødeost: 250 g hytteost, 100 g bælgeost, 1 terning smør, 1 æg, 2-3 spsk rygeost.

Fetaost marineret i græsk stil

Ost, græsk mad 500 g fetaost 2 varme peber estragon rosmarin basilikum chiliflager olivenolie citronskiver

Ostetærte

Susan 500 g mel 300 ml varm mælk 1 pose gær 1/2 tsk salt 200 g saltost 150 gr fed hytteost 100 g sesamsmør 1 æggeblomme

Mamaliguta med creme fraiche og ost

Creme fraiche, ost 200 g majs majs 250 g creme fraiche salt 200 g ost 1 æg

Saltet tærte med ost og skinke

Creme fraiche 1 pakke wienerbrødsplader 150 g skinke (prosciutto) 200 g blød ost (jeg brugte en ost kaldet stracchino) 2 æg 50 ml cremefraiche salt, peber

Broccoli med bagt ost

300 g makaroni 200 g broccoli 50 ml olivenolie 1 løg 50 g mel 550 ml mælk 100 g spinat 60 g cheddarost 60 g gruyereost 40 g brødkrummer

Hytteost med mayonnaise

Forretter, forretter med ost 500 g hytteost 3 kogte æg og et råt pebersalt en lille løg sennepsolie


Makaroni med ost og bacon eller valmue og ost

Makaroni med ost og bacon eller valmue og ost. Jeg så i tegneserier den berømte & rdquomac og ost & rdquo, og jeg fortalte min mor, at jeg vil have macaroni og ost, og for os, overraskelse, strakte osten ikke som på tegningerne. Lidt skuffet, men jeg kunne stadig lide det, da min mor fortalte mig, at de alligevel smagte det samme.

Nu hvor jeg er vokset op og har lært ostens hemmelighed, har jeg lært at lave den mest cremede og velsmagende makaroni og ost. Bonus, osten strækker sig som i tegnefilm, så det vil være til enhver smag.


Makaroni og ost

Heldigvis har jeg indtil nu ikke fundet nogen opskrift, der ikke kan tilpasses den veganske stil. Sådan blev en opskrift baseret på flere ostetyper meget let tilpasset. Fordi jeg også testede den ikke-veganske version og for nylig den veganske, kan jeg med sikkerhed fortælle dig, at den anden er mere lækker. Så prøv det gerne.

I ovnen brugte jeg en keramisk gryde med dimensioner 15X25 cm, og af ingredienserne herunder lavede jeg 2 portioner.

  • 250 g pasta
  • 200 g blomkål
  • 50 g mel
  • 30 ml kokosolie
  • 500 ml mælk
  • 130 g sojaost (cheddartype)
  • 15 g inaktiv gær
  • 1 spsk sennep
  • 3 fed hvidløg
  • 1 spsk sojasovs
  • 1/2 tsk røget paprika
  • grøn basilikum
  • salt peber

1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken, mindre end 5 minutter, fordi de bliver i ovnen. Tilsæt buketterne til pastavandet og blomkålen. De har brug for omtrent den samme tilberedningstid.

2. Separat i en stor bradepande blandes kokosolien med melet. Sæt gryden på svag varme, tilsæt mælken og bland, indtil der dannes en tyk fløde. Tilsæt den inaktive gær, den revne ost, sennep, hvidløgsfeddene, der er givet gennem pressen, sojasovsen, røget paprika, salt og peber. Lad dem stå i 2-3 minutter til osten smelter helt og smagene fletter sig sammen.

Du kan bruge enhver form for ost med den omtale, at den skal smelte.

3. Si pastaen og blomkålen, tilsæt dem over den sauce, vi har lavet, og overfør hele blandingen i den keramiske skål. Smag til med inaktiv gær og et par finthakkede grønne basilikumblade. Sæt skålen med vegansk makaroni i ovnen ved 180 g, med ventilation, i 20-25 min.


Mærke: makaroni og ost

Deltag i en af ​​de største kulinariske grupper i Rumænien: God appetit, opskrifter med Gina Bradea, officiel gruppe.

Rumænske og internationale kulinariske opskrifter, forklaret trin for trin. Vi har tilberedt fasteopskrifter, konserves, kager og bagværk, enkel og fastfood. Jeg har 30 års erfaring inden for mad og en stor passion for rumænske gastronomiske traditioner.

Faste opskrifter

Jeg lancerede bogen "50 faste opskrifter". Bestil nu opskriftsbogen, ideel til vegetarer og til når du vil faste.

Mine foretrukne netværk

Hvad læser jeg ellers

COPYRIGHT & kopi 2021 God appetit med Gina Bradea. Alle artikler, film og billeder tilhører forfatterne God appetit med Gina Bradea. Enhver offentliggørelse af dem helt eller delvist er forbudt uden forfatterens skriftlige samtykke og vil blive straffet i henhold til lov 8/1996 - ophavsret og beslægtede rettigheder. Alle rettigheder forbeholdes. Dette websted bruger cookies. Ved at fortsætte med at browse, accepterer du deres brug. Designet af The Medical

Dette websted bruger cookies, ved at fortsætte med at gennemse dig udtrykke dit samtykke til deres brug.


Chiroste eller dumplings med saltet ost! Den bedste opskrift i Bucovina! Her er hvor let det er at forberede

Denne opskrift vil fange dig, fordi den er let at lave og meget velsmagende.

400 g hvidt mel
2 æg
150 ml vand
1/2 tsk salt
200 g fåreost
creme fraiche til servering

Fra mel, salt, vand, æg laves en dej. Det ælter ikke, men inkorporerer kun alle ingredienserne godt.

På en tallerken med mel fordeles dejen med kagerullen i et ikke for tykt lag.

Skær cirkler eller firkanter ved hjælp af et glas, former eller kniv. Jeg brugte en speciel form, der hjælper mig især ved limning. Læg en klump ost i midten af ​​hvert stykke dej. Med tørre fingre limer vi kanterne, så de limes perfekt, ellers risikerer vi at opløses i varmt vand.

I en stor 8l gryde koges vand med salt. Når det begynder at koge, skruer du for varmen til moderat og koger nelliker let. Vi blander dem let med en træske fra tid til anden, men især i begyndelsen. Lad dem koge i cirka 15-20 minutter. Jeg anbefaler, at du prøver en, før du stopper ilden (min mor gjorde det altid).

Si nellikerne gennem en stor sigte, og server dem varme med en masse creme fraiche.

Til kødædere anbefaler jeg en opskrift på kødboller fra bloggen Mine kære opskrifter.

Hvis jeg fik dig til at ville, siger jeg, gør det også for dig og se, mad fra Bucovina holdes i live blandt os.


Tærter med saltet ost

Ingredienser skal opbevares ved stuetemperatur og må ikke bruges direkte fra køleskabet.

Kom den friske gær i en skål med en teskefuld sukker og lidt varmt vand for at aktivere.
Separat melet i salt i en ren skål. Lav et sted, og tilsæt mayonnaise, bland forsigtigt, tilsæt derefter æggene, æggeblommen. Bland først med en træske, ælt derefter i hånden, tilsæt lidt olie til sidst, indtil du får en ikke-klæbrig dej.
Bemærk: jo mere du ælter, jo mere mel vil det kræve, men min anbefaling er kun at ælte, indtil den er homogen.
Lad det stå i skålen, dæk til med et rent håndklæde og anbring fadet på et varmt sted, væk fra kold luft.
Imens forbereder du ostefyldet.
Knus hytteosten i en skål. Telemeau (normalt en tør ost) finristes og lægges over hytteosten. Bland de to oste for at fordele jævnt, tilsæt derefter æggeblommen eller fløden. Match smagen med salt. Jeg lægger meget lidt. Tilsæt æggene og bland sammensætningen meget godt. Sæt til side.

Forvarm ovnen til 180 grader C.

Du kan danne croissanter, snegle, tærter, som du vil. Jeg lavede det i form af snegle. Det er den hurtigste måde.
Bordpladen er meldrysset. Fjern dejen og ælt lidt mere, og del derefter i to lige store portioner. Hver strækker sig i et lige lag. Fordel halvdelen af ​​osten jævnt, rul dejen tæt, og skær den derefter i små portioner. Gør det samme med den anden portion dej. Du kan også tilberede med sød ost. Sådan forberedte jeg det, halvt med saltet ost og det halve med sød ost.
Læg hver på en plade beklædt med bagepapir. Lad hæve i yderligere 10 minutter, mens ovnen forvarmes. Bages helst med et dampbad i ovnen. Dejen kommer slet ikke tør ud.
Bages i den forvarmede ovn ved 180 grader C, med ventilation, i 25-30 minutter.
Fjern, smør hurtigt med varmt vand og dæk til med et rent håndklæde.
De kan også serveres varme, men ikke varme. De kan påvirke både din tandemalje og din tunge, men også din mave.
Hurtige, velsmagende tærter med få ingredienser og lige ved hånden.


Video: MAKARONY SE SÝREM (November 2021).