De nyeste opskrifter

Brød med solsikkekerner

Brød med solsikkekerner

Læg solsikkefrøene i en stor skål, tilsæt sukker, salt, tør gær, hæld varmt vand, hørfrø, klid og havregryn, bland.

Tilsæt mel, ælt til du får en elastisk dej, tilsæt til sidst de to spiseskefulde linolie, ælt til dejen kommer af hænderne.

Læg bagepapir i en yena -skål, kom dejen i skålen, drys solsikkekerner og flad let med håndfladerne for at klæbe dejfrøene.

Dæk fadet med et rent køkkenhåndklæde og lad det hæve i mindst to timer.

Forvarm ovnen til 165 grader C, ved hjælp af ventilationsbagefunktionen, sæt brødet i ovnen i 1 time.

Fjern det brunede brød fra ovnen, lad det køle af, skær det i skiver og server det.

Det er et meget velsmagende og mættende brød :)

God appetit!


Hjemmelavet brød med solsikkekerner

Abetina sendte en vidunderlig opskrift til vores konkurrence: hjemmebagt brød med solsikkekerner. Tag foråret med dig med dine vidunderlige opskrifter tilberedt til dine nærmeste, og du kan vinde en DeKassa 10 liter trykkoger med ekstra glaslåg, en wokpande med låg og Bergner keramik interiør (Vioflam -serien) eller en dampkogepande med to Peterhof websteder (bund indkapslet i 3 lag), der tilbydes af Megaplus.ro.

ingredienser
1 kg. Hvedemel
en terning af gær
10 ml olie
2 æg
100 gr. Solsikkefrø

Fremstillingsmetode
Kom melet i en skål og tilsæt et æg og smeltet gær med lidt varmt vand og salt og kerner over melet og ælt en dej hårdt nok, tilsæt til sidst olien lidt og ælt til dejen kommer af skålen. Derefter lagde vi et håndklæde over skålen og lod det hæve. Når den er hævet, deles dejen i to og lægges i bakker smurt med lidt olie og smøres brødet med sammenpisket æg og sættes bakken i den varme ovn i cirka en time. God appetit!


Brød med solsikkekerner

Brød med solsikkekerner fra: fuldkornsmel, hvedemel, tørgær, melasse, olie, solsikkekerner, æg.

Ingrediens:

  • 400 g fuldkornsmel
  • 100 g spelt hvedemel
  • 1 pose 7 g tørgær
  • 1 spsk melasse
  • olie, til salvelse
  • 50 g solsikkefrø
  • 1 æggeblomme, slået med en gaffel

Fremstillingsmetode:

I en stor skål kombineres begge slags mel med gær og 1 tsk salt. Bland melassen med 250 ml varmt vand, indtil det opløses. Hæld vandet over melet og bland det til en let klistret dej. Hvis du stadig har brug for vand, skal du tilføje det ske for ske.

Ælt dejen på en meldrysset overflade i 10 minutter (eller 5-7 minutter, hvis du bruger en røremaskine). Når dejen er klar, skal dejen være fin og elastisk. Overfør den til en skål smurt med olie, vend den for at smøre den med olie, og dæk den derefter med smurt husholdningsfilm. Lad det stå et varmt sted, indtil det fordobles i volumen, og # 8211 tager cirka

1 time. Smør et 900 g brød med olie.

Når dejen er fordoblet i volumen, æltes den i 3-5 minutter for at fjerne overskydende luft & # 8211 tilføj næsten alle frøene og ælt for at fordele dem jævnt. Form dejen til en oval form. Overfør det til gryden og lad det hæve, dækket med smurt madpapir, i 30-45 minutter, indtil det er næsten fordoblet i volumen. forvarm ovnen til 200 ° C.

Tryk let på dejen med din finger for at kontrollere, at den er hævet (se trin 4 på side 60). Når du er klar til at bage, smøres brødet med æggeblomme og drysses med resten af ​​frøene. Bag i 40-45 minutter eller indtil det bliver kobber & # 8211 hvis du tager brødet ud af formen og slår det let på bunden, skal det lyde tomt. Lad den afkøle på en kageriste i mindst 30 minutter, før den skæres i skiver.


Hjemmelavet brød med solsikkekerner

Abetina sendte en vidunderlig opskrift til vores konkurrence: hjemmebagt brød med solsikkekerner. Tag foråret med dig med dine vidunderlige opskrifter tilberedt til dine nærmeste, og du kan vinde en DeKassa 10 liter trykkoger med ekstra glaslåg, en wokpande med låg og Bergner keramik interiør (Vioflam -serien) eller en dampkogepande med to Peterhof websteder (bund indkapslet i 3 lag), der tilbydes af Megaplus.ro.

ingredienser
1 kg. Hvedemel
en terning af gær
10 ml olie
2 æg
100 gr. Solsikkefrø

Fremstillingsmetode
Kom melet i en skål og tilsæt et æg og smeltet gær med lidt varmt vand og salt og frø over melet og ælt en dej hårdt nok, tilsæt til sidst olien lidt og ælt til dejen kommer af skålen. Derefter lagde vi et håndklæde over skålen og lod det hæve. Når den er hævet, deles dejen i to og lægges i bakker smurt med lidt olie og smøres brødet med sammenpisket æg og sættes bakken i den varme ovn i cirka en time. God appetit!


Hjemmelavet brød med solsikkekerner

Abetina sendte en vidunderlig opskrift til vores konkurrence: hjemmebagt brød med solsikkekerner. Tag foråret med dig med dine vidunderlige opskrifter tilberedt til dine nærmeste, og du kan vinde en DeKassa 10 liter trykkoger med ekstra glaslåg, en wokpande med låg og Bergner keramik interiør (Vioflam -serien) eller en dampkogepande med to Peterhof websteder (bund indkapslet i 3 lag), der tilbydes af Megaplus.ro.

ingredienser
1 kg. Hvedemel
en terning af gær
10 ml olie
2 æg
100 gr. Solsikkefrø

Fremstillingsmetode
Kom melet i en skål og tilsæt et æg og smeltet gær med lidt varmt vand og salt og kerner over melet og ælt en dej hårdt nok, tilsæt til sidst olien lidt og ælt til dejen kommer af skålen. Derefter lagde vi et håndklæde over skålen og lod det hæve. Når den er hævet, deles dejen i to og lægges i bakker smurt med lidt olie og smøres brødet med sammenpisket æg og sættes bakken i den varme ovn i cirka en time. God appetit!


Server hjemmebagt brød med frø

Traditionelt tørres brød taget ud af ovnen (& # 8222wash & # 8221) med en koldt vandbørste. Fugt en børste og gnid forsigtigt brødet på alle sider. Nybagt brød dækkes ALDRIG med ALT, køkkenrulle eller en pose. Lad den ventilere, helst på en køkkengrill, indtil den er helt afkølet. Først derefter kan det dækkes med et håndklæde og lægges i en særlig æske til brød, under ingen omstændigheder lægges det i nylonposer.

Så længe brødet afkøler, syder det, det siges at tale. Lyt til det, og hav tålmodigheden til først at afkøle og skære det. Dette hjemmebagte brød med frø er ekstraordinært! Se hvilken fin kerne den har, og sikken en tynd skal!

Her er opskriften på multi-grain brød & # 8211 se her.


Fremstillingsmetode

Opvarm vandet, og tilbered derefter gæren. Bland 3-4 spiseskefulde varmt vand med gær, 1 spsk mel og honning. Lad hæve lidt i varmen.

Bland godt i den skål, hvori du ælter, fuldkornsmel, hvedeklid og salt. Tilsæt den hævede mayonnaise, varmt vand (kom ikke det hele i fra begyndelsen), solsikkekerner og begynd at ælte. Når dejen binder, tilsættes mere vand. Dejen skal have en konsistens som en plasticine og ikke være klæbrig. Lad hæve i varmen, dækket med et håndklæde, cirka 1 time. Kom derefter dejen i brødformen og lad den hæve i yderligere 30 minutter. Når det er bagt, skal du dække brødet i den form, det blev bagt i, med et meget let fugtigt håndklæde, i 10 minutter.

"Sfiha" eller "Lahm bi'ajin" - Kødtærter - specifikke for arabiske lande

Bland melet i 2 minutter med instantgæren, tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne og ælt

Spritkiks

Bland alle ingredienserne (smør skal opbevares i køkkenet) Arbejd kun med en gaffel,


Video: Nøddebrød - paleo brød - stenalderbrød (Januar 2022).