De nyeste opskrifter

Pleurotus svampe med creme fraiche på multicooker

Pleurotus svampe med creme fraiche på multicooker

Hak løget fint, tilsæt lidt olivenolie til Multicooker, sæt menuen til Steg i 2-3 minutter.

Vask svampene godt og skær i strimler, tilsæt de hærdede løg, sæt i yderligere 2 minutter ved Steg, tilsæt derefter mælk nok til at dække og indstil menuen til Kog i 30 minutter (kontroller i mellemtiden, at den ikke har reduceret sødmælk ), tilsat finthakket hvidløg.

Tilsæt krydderier og creme fraiche.

Pynt med frisk persille.


Æg med Pleurotus -svampe i creme fraiche

Hyldest til en suppe af dugsvampe spist i barndommen, pleurotusvampe laver oftest suppe. Fordi jeg ikke længere har råd til dugsvampe, fandt jeg en erstatning for disse svampe, der ligner tekstur og smag. Jeg havde dog altid følelsen af, at disse svampe er dårligt brugt, og at vi skal prøve dem i flere retter. Kødfuld, med en mere elastisk tekstur, pleurotusvampe opfører sig godt, hvis de er genstand for retter tilberedt i en gryde, og derfor gav jeg dem i dag ledsagelse af nogle pocherede æg i en flødesauce. Æg med svampe og creme fraiche & # 8211 en let at tilberede snack på kort tid, som helt sikkert vil vinde påskønnelse.


Søgte ord "svampe"

1. Varm valnøddeolien i en stor gryde, tilsæt løget og kog ved høj varme i 5 minutter, eller indtil det er glasagtigt.

For kyllingen, forvarm ovnen til 180 ° C. Skær en lomme i hvert kyllingebryst. Gnid kødet med 1-2 spsk olivenolie med

Forvarm ovnen til 200º C. Vask svampene og lad dem dryppe godt af. Anret i en ovnplade og krydr

Skær kalkunbrystet i skiver, der er godt steget på begge sider i en gryde i lidt olie. Efter at de er godt brunede, fjernes

Dejen skal stå i køleskabet i et par timer, så vi vil forberede dejen dagen før sådan: i en skål putter vi alle ingredienserne

Kom olien i en teflonpande og læg den på ilden, tilsæt det julede løg og kartoflen på det lille rivejern, lad det stå

-For dejen brugte jeg brødmaskinen, i den rækkefølge, maskinen angav, angav væsken, ægget, faststofferne og til sidst gæren. Men

Skræl squashen, og lad den simre i 10 minutter. Efter afblødning tømmes den af. Sojaen koges i overensstemmelse hermed

Vaskede svampe skæres i tynde skiver. Skræl squashen og skær den fint. Lad løget være helt. Gulerødder og donuts kvæles

Krydr laksen med salt og peber og steg i gryden. Parallelt laves en sammensætning til pandekager (æg, vand, mel) som

Kom løget og de snittede svampe i en gryde med lidt olie og kog, indtil alt det vand, svampene efterlader fordamper, passer vi

I en skål kom jeg melet og tilsatte smørret i tern. Jeg æltede godt, derefter tilsatte jeg æg og salt, og jeg æltede en dej


Oksekødssovs med svampe

Ingredienser

  • 350 gram oksekød / kalvekød (til goulash / gryderetter)
  • 220 gram gulerødder (ca. 2 mellemstore gulerødder)
  • 140 gram selleri (ca. 1/2 gennemsnitlig selleri)
  • 80 gram dåse tomater (eller friske, men lidt mere)
  • 200 gram bouillon (magert suppe) af pleurotusvampe (ca. 1 kop)
  • 10 gram tørrede svampe
  • 50 gram porreblade (ca. 1 kop)
  • 5 spsk rødvin
  • 1 spsk olivenolie (eller anden olie efter eget valg)
  • 1 tsk tørret timian
  • 2 laurbærblade
  • 1 spsk saltet sojasovs (valgfrit)
  • salt og peber efter smag
  • 1/2 tsk stivelse + 1 tsk vand til fortykning (valgfrit)

Instruktioner

KRAV

  • svampe: Jeg brugte bouillon / suppe af pleurotusvampe (lavet af de resterende haler af panerede svampe) og tørrede svampe, fordi jeg havde dette i huset, men du kan erstatte det med friske pleurotusvampe, tørrede svampe eller dåse.
  • dåse tomater kan erstattes med friske tomater eller tomatsaft i en tilsvarende mængde, eller 2-3 spiseskefulde tomatpuré / bouillon.
  • mængden af ​​brugt olie kan ændres i henhold til præferencer eller egen grad af tolerance af fedtstoffer for ekstra smag, du kan bruge spæk, smør eller endda bacon.
  • porreblade kan erstattes med grønne løgblade, men jeg anbefaler at tilføje halvdelen med de flydende ingredienser og resten til sidst, fordi de ved varmebehandling mister meget smag.
  • Svampesuppe kan erstattes med suppe / bouillon af grøntsager, kød eller bare vand.
  • mængden af ​​krydderier, der bruges, er vejledende, justerer efter præferencer.

FODMAP nævner

  • Svampe: denne skål er velegnet i fasen med at fjerne den lave FODMAP -diæt, hvis du bruger en af ​​følgende muligheder:
  • østers
  • dåse svamp
  • tørrede svampe
  • Løg: For at give løget en smag af mad har du følgende muligheder:
  • Tomater: dåse tomater er low FODMAP i en portion på ca. 90 g (eller 3/5 kop), og i mængder større end 115 g bliver fructoseindholdet til moderate almindelige tomater indeholder ikke FODMAP og kan indtages uden begrænsninger tomatpuré er lav FODMAP i en portion på 28 g (eller 2 spiseskefulde).

Alle de nævnte ingredienser og mængder har et lavt indhold af FODMAPs i henhold til Monash Uni Low FODMAP Diet -ansøgningen og er gyldige på datoen for offentliggørelsen af ​​denne artikel. Hvis du har nogle nysgerrigheder eller spørgsmål om denne opskrift eller lav FODMAP -diæt, tøv ikke med at skrive til mig i kommentarerne.


Sådan laver du pleurotusvampe med vin og creme fraiche

Pleurotus svampe de vaskes under en strøm af koldt vand, drænes og skæres i tynde skiver.

Grønne løg skær skiverne og sæt dem til at hærde i den opvarmede olie, cirka 1-2 minutter, under konstant omrøring, tilsat pleurotus svampe, dæk gryden med et låg og lad det koge ved middel varme, indtil de blødgøres i deres saft.

Tomater skoldet i cirka 1-2 sekunder, skrællet og skåret i små tern, tilsæt de udblødte svampe og krydr alt med salt og peber.

hvidvin tilføjes efter rød de vil blive kogt og danne en tykkere sauce og lade koge sammen ca. 15-20 minutter.

Ved slutningen vil det blive tilføjet flødeskum separat i en skål med hvidt mel og dild fint hakket.

Pleurotus svampemad med vin og creme fraiche vil blive serveret med varm polenta og sæsonbetonet salat.


Hvordan laver vi pleurotus suppe eller falsk mavesuppe?

Ingredienser:

  • 500 g pleurotus
  • 1 gulerod
  • 1 pastinak
  • 1 stykke selleri
  • 1 gult løg
  • 1 hvidløgshoved
  • 2-3 kål / blomkålsblade
  • 1 kartoffel
  • 1 laurbærblad
  • 4 æggeblommer
  • 300 g madlavningsfløde med 32% fedt
  • 200 g yoghurt med 3,5% fedt
  • 1 tsk mel
  • 100 ml vegetabilsk olie med neutral smag
  • Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

Skræl halvdelen af ​​hvidløgsfeddet og hak det fint.

Vi renser grøntsagerne, kartoflen, vi vasker dem og skærer dem i 2 på langs.

Vi vasker løget, kålbladene.

I en skål blandes æggeblommerne med fløde, yoghurt og mel, til side.

Kom grøntsagerne i en gryde med 2,5 l koldt vand og lav en klar suppe (hvidløg og løg med skrællet tor). Det betyder, at indtil det begynder at koge, forlader vi ilden på havet og reducerer det, indtil det begynder at koge langsomt.

Vi skærer Pleurotus julienne fra halen til bladene.

Kom halvdelen af ​​mængden af ​​olie i en gryde og steg svampene let.

Si suppen over svampene, tilsæt hakket hvidløg og kog i 4-5 minutter.

Tilsæt lezonon som følger: Bland det ene i æggeblommesammensætningen, og tilsæt en lak fra svampesuppen, så den kommer så tæt som muligt på temperaturen i gryden.

Vend låget i gryden, sluk for varmen og bland det i med en polish i 2-3 minutter. Dette forhindrer osten i at blive til suppe.

For den gule farve på toppen skrabede jeg en gulerod på det småmaske rivejern og hærder den i den resterende olie og spænder den derefter over suppen.

Enkel, velsmagende og et glimrende alternativ til dem, der ikke spiser mavesuppe. Godt arbejde og god appetit!


PLEUROTUS SOUP & # 8211 OPTAG

Suppe ingredienser:

• 500 g pleurotusvampe
• 3 gulerødder
• 1 pastinak
• ½ sellerirot
• 1 rød eller gul kapia peber
• 1 løg
• 2 syltede donuts
• 2 laurbærblade
• 10 peberkorn
• 3 liter vand

Vegetabilsk flødeingredienser:

• 50 g cashewnødder
• 5 fed hvidløg
• 75 ml vand

Start aftenen før og blød cashewnødderne i blød i en skål med vand for at dække dem. Hydrering hjælper med at blende lettere i blenderen og blive til en pasta så fin som muligt.

Den næste dag, når du er klar til at forberede suppen, skal du starte med at koge vandet i en stor gryde.

Rens og vask svampene, og skær dem derefter i tynde skiver. Skræl squashen, riv den og pres saften. Skær selleri og persille i små tern og løget i skæl.

Hvis vandet er begyndt at koge, tilsættes peber, laurbærblad og lidt salt efter smag. Tilsæt derefter svampe, hele gulerødder, pastinak, selleri og hakket løg. Kog alt under låg i et kvarter.

Når grøntsagerne er kogte, fjernes gulerødderne fra gryden.

Skær to af dem sammen med kapia peber og donuts i eddike, små stykker. Bland dem i foodprocessor S -klingen (eller med en lodret blender), indtil de bliver en pasta.

Varm 1 spsk olivenolie i en gryde. Tilsæt den anden kogte gulerod, i tern, og den kogte gulerodspasta og peber. Bland med en træske og lad det stivne i 5 minutter.

Hæld den opnåede pasta i suppen, der stadig koger. Lad det simre i yderligere 5 minutter.

Imens forbereder du grøntsagsfløde. Hæld cashewnødderne i vand, skyl dem og kom dem i blenderen. Tilsæt 75 ml vand og bland indtil det bliver til en fin sauce. Tilsæt det knuste hvidløg. Bland igen, indtil det er glat.

Hæld lidt af den opnåede fløde i suppen. Rør rundt og sluk for varmen.

Kilde: Vegan Peek, Pleurotus suppe: https://www.youtube.com/watch?v=xR5KjHXGO7E&t=58s

* Rådene og eventuelle sundhedsoplysninger, der er tilgængelige på dette websted, er til informationsformål, erstatter ikke lægens anbefaling. Hvis du lider af kroniske sygdomme eller følger medicin, anbefaler vi, at du konsulterer din læge, før du starter en kur eller en naturlig behandling for at undgå interaktion. Ved at udsætte eller afbryde klassiske medicinske behandlinger kan du bringe dit helbred i fare.


  1. Skræl squashen, riv den og pres saften. Hak løget fint og riv guleroden.
  2. Skær strimlerne af de syltede donuts og vask svampene, og lad dem derefter simre.
  3. Kom de to spiseskefulde olie i en stor gryde, og svits løget med den skiver gulerod og peber.
  4. Tilsæt hvidløg passeret gennem pressen, bland godt blandingen, tilsæt derefter cirka 1,5 liter vand og lad det koge.
  5. Skær svampene i tynde strimler, og når grøntsagerne er kogte, tilsættes dem i suppegryden og bringes i kog, indtil de er blødgjort godt.
  6. Bland æggeblommen med fløden, tilsæt derefter 3-4 spiseskefulde varm suppe over dem under konstant omrøring. Hvis du gør det, bliver ægget ikke til en omelet, og cremen bliver ikke tygget.
  7. Tilsæt den resulterende blanding til suppegryden og bland forsigtigt, indtil den er fuldstændig blandet.
  8. Smag til og krydr suppen med salt, peber og eddike!

Server falsk mavesuppe med creme fraiche og varme peberfrugter, afhængigt af dine præferencer!


Suppe med pleurotusvampe. Falske mavesuppe

Det er en suppe, du helt sikkert vil elske, og du vil kunne takke alle

  • 200 g røget ribben
  • 2 løg
  • 500 g pleurotusvampe
  • 1 spsk olie
  • salt, peber, timian
  • 1 rød peber
  • 1 medium revet gulerod
  • 4 friske æggeblommer
  • 300 g fløde (min. 20% fedt)
  • 4-5 fed hvidløg

Skræl løg og hvidløgsfed, vask, skær i små stykker og steg i nok olie ved svag varme, så de ikke brænder, men kun blødgør.

Vask peberfrugterne, rens stilke og frø, skær dem i tern og steg dem på en pande med løg og hvidløg. Vask tomaterne, skær dem i tern og steg også sammen med de andre grøntsager ved svag varme.

Skræl squashen, riv den og pres saften.

I mellemtiden sættes en gryde med 3 liter koldt vand i kog, og når grøntsagerne er godt trængt ind, tilsættes dem til gryden, ved kogning, ved middel varme.

Mens grøntsagerne koger, koges svampene. Vask godt i lidt vand og skær derefter i strimler, både hatte og ben, og tilsæt i grøntsagsgryden efter kogning af to eller tre bylder.

Lad suppen koge i yderligere to eller tre minutter, og imens skal du plukke, vaske og hakke persillebladene fint.

Bland fløden med to æggeblommer, og tilsæt derefter en lak til denne sammensætning fra den kogende suppe, indtil den når temperaturen i gryden.

Når fløden med æggeblommerne har nået omtrent samme temperatur som suppen, hældes den i gryden og lad den koge, men ved moderat varme, i yderligere 5-6 minutter.

Smag til med salt og peber, og efter 2-3 minutter tages gryden af ​​komfuret.

Drys med hakket persille og dæk gryden med et låg, og efter 10-15 minutters "hvile" kan suppen serveres.


10 Pleurotus -svampeopskrifter, der vil overraske dig

Pleurotus -svampe har den perfekte konsistens, når de grilles eller steges og den ideelle smag, når de marineres, hvilket betyder, at det er meget let at genskabe smagen af ​​kødet med deres hjælp! En af de bedste ting ved pleurotusvampe er, at de ikke mister deres form og pleurotusvampe, når de koges, hvilket betyder, at de er pleurotusvampe for at genskabe den ideelle tekstur af kødet.

  • Papillomavirus kvinder symptomer
  • Oral kræft forårsager
  • Svampene vasket med koldt vand skæres efter smag og tilsættes til den gryde, hvori gulerod, selleri og løg blev hærdet.

Pleurotus svampe er så alsidige! Du kan tilberede dem på mange måder, og du kan bruge dem som en erstatning for pleurotusvampe, skaller, kødfyld, blæksprutter og listen slutter ikke her!

Du skal bare bruge din fantasi lidt, og du vil se, at disse svampe hjælper dig med at forberede en lang række opskrifter. De er så velsmagende, at selv kødædere vil sætte pris på dem og måske ikke engang indse, at de faktisk ikke spiser kød!

Hvis du vil eksperimentere med nogle svampeopskrifter, kan du finde nedenfor min liste over 10 Pleurotus -svampeopskrifter. Du finder på denne liste 7 egne opskrifter, og de andre blev skabt af meget talentfulde bloggere, som jeg kan varmt anbefale.

Tag et kig på denne liste, og glem ikke at fortælle mig, hvad din yndlingsopskrift er.

Fremstillingsmetode

Jeg nyder at lave mad! Pleurotus champignonopskrifter 1. Selvom denne burger faster, har den en utrolig smag af grillet kyllingebryst, og jeg er helt sikker på, at pleurotusvampe vil imponere selv dem, der ikke faster eller ikke er veganer.

Vegansk bøf Ingen seitan pleurotus svampe med pleurotus svampestruktur Hvis du har lyst til en lækker og sund bøf uden seitan, er denne opskrift perfekt!

PLEUROTUS svampe med flødesauce og vin

Marinerede Pleuroturs svampe er ideelle til denne opskrift, fordi de tilbyder en autentisk smag og tekstur. Når du har prøvet opskriften, er jeg sikker på, at du vil gøre det igen og igen!

Stegte Pleurotus -svampe

Græskarbåde med svampe Græskarbåde er perfekte til de dage, hvor du har lyst til et let at lave, men fuldt måltid. Tilberedningen af ​​opskriften tager kun 15 minutter, og resultaterne er ekstra lækre. Du kan lave denne patogene trichocephalosis for at imponere dine venner og familie, pleurotusvampe over deres kulinariske præferencer!

Vegetarisk Paella Du kender sikkert til paella, den berømte opskrift på pleurotus champignon, som vi hver især skal smage mindst én gang i vores liv. Denne opskrift lærer dig, hvordan du laver den i fastende version ved hjælp af den ideelle kombination af krydderier og ingredienser, der efterligner skaldyr takket være Pleurotus -svampe. Det har en utrolig smag og en tekstur, der efterligner svinekød.

  • Pleurotus svampe - 36 opskrifter - Petitchef
  • Beskrivelse [redigeringscenter, ofte hårdt udseende tragt eller kornet, i alderdommen med brudte og væltede kanter.
  • 10 Pleurotus -svampeopskrifter, der vil overraske dig Gourmandelle
  • Følg mig på Instagram!

Der er ingen grund til at bekymre sig om at miste penge, du kommer ikke til at tabe penge, du kommer til at miste dem.

Derudover er den lavet med meget overkommelige ingredienser. Du kan servere den til frokost eller middag, og du vil bestemt ikke fortryde det!


Video: Ciuperci Pleurotus pe BUTUCI (Januar 2022).