De nyeste opskrifter

Smøres med jordbærsyltetøj

Smøres med jordbærsyltetøj

Jeg begynder også at forberede tærterne med den tanke, at de vil være lækre, og at jeg ikke vil være i stand til at afstå fra at spise det, der vil være godt, så med glæde og slutresultatet overstiger mine forventninger.

Så jeg forberedte en skål, hvor jeg lagde 100 g pulveriseret sukker gennem en sigte, jeg blandede æg, vanilje, citronskal i puré (lavet af citronskal og dens saft og med meget sukker, så længe det ikke er bitter, det er alt at smage, kogte saften i et par minutter og lavet med puréblenderen). Så jeg blandede godt, derefter tilsatte jeg likøren, melet, bagepulveret og til sidst olien. Jeg lavede en kugle, som jeg lagde i køleskabet pakket ind i gennemsigtig folie i 30 minutter.

Efter at denne tid er gået, spredte jeg det på det let meldryssede træbord, jeg spredte det jævnt og ganske tyndt. Jeg forberedte tærteformerne med olie og mel foret, derefter dannede jeg cirkler med et hjul, der var stort nok til at passe i formerne, og jeg lagde dem forsigtigt. Jeg lavede hullerne med en gaffel, så den ikke svulmer ved bagning, og jeg lagde et stykke bagepapir med ris for at holde vægten. Jeg satte den i den forvarmede ovn ved 180 grader i 10-15 minutter, derefter tog jeg papiret ned med risene og lod det stå i ovnen i cirka 5 minutter for at få lidt farve.

Jeg tog den ud af ovnen, jeg lagde syltetøjet i formene, og jeg forberedte også ristene som kiksene. Jeg smurte den med lidt mælk ovenpå, satte den derefter i ovnen i et par minutter på en bageplade, tog den ud og lagde den på tærterne. Jeg pulveriserede det med pulveriseret sukker og ... jeg smagte det. de er ekstraordinært gode, jeg ville ikke blive træt af at spise dem, men jeg skjuler dem indtil i morgen, jeg vil have dem sikkert i morgen og i overmorgen og så videre.

Jeg lavede også en tærte separat, jeg lavede alt fra begyndelsen kun til en tærte, det kan ses på billedet, jeg kan deltage i konkurrencer, ikke ..

Stor appetit!


Jordbærsyltetøj (2)

For mig skal en god marmelade have, udover den aromatiske smag, en farve der passer til den. Derfor vælger jeg altid at tilberede små portioner, store portioner, der kræver lang kogning, risikerer at miste deres levende farve givet af frugten.

Jordbærmarmelade er en af ​​mine favoritter. Jeg tilbeder hende med en kop mælk og brød med smør.

[ingredienser title = & # 8221Strawberry Jam Ingredients & # 8221]

[retninger title = & # 8221Strawberry Jam Preparation & # 8221]

  1. Vask jordbærene ved at føre dem under en strøm af koldt vand.
  2. Rens dem for haler og mindre sunde jordbær. Efter rengøring, 800 gr. Skær dem i tern.
  3. Kom sukker og vand i en skål med dobbelt bund.
  4. Sæt gryden på lav varme på komfuret. Bland let med en træske.
  5. Kog siruppen, indtil den består drop -testen, og kom koldt vand i en kop og tag en skefuld af den varme sirup. Lad siruppen løbe tilbage i skålen og slip den sidste dråbe på skeen i skålen med koldt vand. Hvis den breder sig med det samme, skal siruppen koges, indtil den sidste dråbe på skeen forbliver som en perle i koldt vand. Det tog mig cirka 14 minutter for sirupen at stivne.
  6. Sluk for varmen, og tilsæt jordbær og en halv citron i skiver.
  7. Læg låget på skålen, og lad det stå i en time.
  8. Efter en time sættes gryden tilbage på svag varme og marmeladen koges afhængigt af den konsistens, du ønsker. Jeg kogte den i ca. 50 minutter. Hvis du vil have den mere bundet, skal du lade den stå i yderligere 10-15 minutter. Kontroller, hvor tæt jordbærsyltetøjet er ved at lægge en teske på en tallerken og afkøle i 5 minutter.
  9. Ved slutningen tilsættes den pressede saft fra den resterende citron.
  10. Kom den varme syltetøj i vaskede og tørrede krukker i ovnen.
  11. Hæft glassene, læg dem med låget nede og lad dem dække med et tæppe natten over.

Jordbærsyltetøj

Ingrediens:

  • 1 kg jordbær vasket og skrællet, skåret i stykker (ca. 8 kopper)
  • 1 kg sukker (ca. 4 kopper)
  • saft fra en citron

Bland sukker og jordbær i en dyb skål og varm op ved svag varme i cirka 5 minutter, indtil den resulterende sauce er klar. Fjern fra varmen og inkorporer citronsaften, dæk derefter med en klud eller et håndklæde let uden at klemme og lad hvile natten over.

Den næste dag skal du forberede alt til at lægge jordbærsyltetøj i krukker. Kog vand fra en dyb skål og steriliser krukker og låg i cirka 5 minutter. Sluk ilden, men lad glassene og lågene stå i varmt vand, indtil du er klar til at bruge dem.

Opvarm 2 kopper jordbærblanding og saft i en dyb stegepande ved medium varme i 10 minutter. Når jordbærene begynder at koge ved svag varme, kan du begynde at lave mad under omrøring ofte i 3-5 minutter (indtil den når den ønskede konsistens). Kom blandingen i steriliserede krukker, og skru derefter lågene på.

For at fuldføre steriliseringsprocessen skal du placere en dyb gryde med vand i kog og de tildækkede krukker inde i gryden. Kog i 5 minutter. Du vil bemærke, at krukken er godt steriliseret, hvis den til sidst, når du trykker på låget, ikke "hopper tilbage".

Denne jordbærsyltetøj forårsager øjeblikkelig afhængighed. Ærligt talt, uanset hvor meget syltetøj jeg kogte, tror jeg aldrig, at der nogensinde vil være en krukke tilbage i spisekammeret i løbet af vinteren! Og jeg tror ikke, det er på grund af den farverige etiket.


Jordbær opskrifter. Jordbærsyltetøj og Jordbærsyltetøj. Tricks til en perfekt farve.

Vi kan ikke gå glip af de to jordbæropskrifter på vores spisekammer midt i jordbærsæsonen: jordbærsyltetøj og jordbærsyltetøj, begge naturlige, uden konserveringsmidler.

Jordbærsyltetøj og Jordbærsyltetøj

Hvad vi har brug for at vide, før vi begynder at forberede jordbærsyltetøj og jordbærsyltetøj:

  • & Icircn første r & acircnd, vi skal vælge modne og duftende frugter, saftige og uændrede.
  • Når vi vasker jordbærene, behøver vi ikke at fjerne stilkene, fordi de bliver gennemblødt med vand.
  • Vi laver ikke marmelade eller syltetøj af mere end 2 kg jordbær på én gang. Således koger de hurtigere, og frugterne og icircşi bevarer deres aroma og har en smuk farve.
  • Vi sætter marmeladen eller varme syltetøj og iskrukker direkte på bålet. Vi slukker ikke ilden, vi reducerer intensiteten til et minimum, så syltetøjet eller syltetøjet holder sin temperatur.

Jordbærsyltetøjsopskrift - Ingredienser:

Opskrift på jordbærsyltetøj - forberedelse

Vi vasker jordbærene, dræner dem godt og fjerner stilkene.

Kom vandet med sukkeret og saften fra de to citroner, kog det, og kom det i en dobbeltvægget skål.

Lad siruppen koge, indtil den begynder at binde godt, cirka 15 minutter, tilsæt derefter jordbærene og lad dem koge i 5 minutter, i hvilket tidsrum vi fjerner det skum, der dannes.

Sluk for varmen, og lad jordbærene stå i sirup i cirka 30 minutter, og si dem derefter. På dette tidspunkt vil de efterlade aromaen i sirupen.

Bring sirupen tilbage til kogepunktet, og kog, indtil den tykner og bestå faldtesten på den kolde plade.

Tilsæt jordbær og icircnsirup igen, kog dem i yderligere 5 minutter, og sæt derefter jordbærsyltetøj og icircn de steriliserede krukker.

Vi skruer lågene på og dækker glassene med tæpper og lader dem køle af. Derefter mærker vi dem og lægger dem i spisekammeret.

Jordbærperleopskrift - Ingredienser:

Jordbærperleopskrift - Forberedelse

Vi vasker jordbærene, dræner dem godt, fjerner stilkene og skærer dem i halve eller kvarte.

Vi kom dem i en dobbeltvægget gryde og tilsæt sukkeret over dem. Vi dækker dem og lader dem afkøle i cirka en time, omrører dem fra tid til anden for at forlade deres sirup.

Efter dette interval tilsættes citronsaften og overføres gryden til varmen. Vi koger jordbærsyltetøj, tilsætter det ved høj varme, indtil det når kogepunktet, og det lykkes os at fjerne skummet. Reducer derefter varmen til et minimum og kog marmeladen, indtil den er reduceret til det halve.

Vi putter den varme syltetøj i de steriliserede krukker, skruer lågene på dem og dækker dem med tæpper.

Vi efterlader dem sådan, indtil de er afkølet, derefter lægger vi dem i spisekammeret, mærket med tilberedningsdatoen.


Jordbærsyltetøj

Vask frugten godt, og fjern stilkene. Føj dem til en non-stick gryde (eller en særlig til at lave syltetøj).

Skær citronen i halve. Pres en halv citron, og skær resten af ​​citronen i tynde skiver. Tilsæt citronskiverne og saften over jordbærene, og hæld derefter sukker og vaniljesukker i. Lad dem sidde sådan et par minutter, indtil jordbærene begynder at forlade deres saft.

Læg derefter syltetøjet på komfuret ved svag varme og lad det simre i 50-60 minutter under omrøring lejlighedsvis. For at kontrollere, om den er klar, hæld et par dråber syltetøj på en kold tallerken. Hvis de ikke flyder, betyder det, at marmeladen er klar, når den er nået stuetemperatur.

Kom varm marmelade i rene krukker. Luk låget tæt og vend glassene på hovedet. Lad dem stå sådan, indtil de er helt afkølet ved stuetemperatur. På denne måde tømmes glassene uden at skulle sætte dem i ovnen eller koge dem.

Du kan holde syltetøjet i spisekammeret i et år.

Sådan serveres jordbærsyltetøj

Jordbærsyltetøj kan serveres til morgenmad, toast med smør, eller du kan bruge den til at forberede kager.


Strawberry Foam Cake Ingredienser:

  • 250 gram jordbær (friske eller frosne)
  • 300 gram sukker
  • 3 æggehvider
  • saft af 1/2 citron
  • 400 gram butterdej købt eller lavet derhjemme (klik på følgende link for den hjemmelavede butterdejopskrift, som jeg brugte til denne kage)
  • pulveriseret sukker til pulverisering til sidst
  • mel til drysning af arbejdsfladen

Forbereder Strawberry Foam Cake & # 8211 ark

1. Tænd for ovnen, og indstil den til 180 grader Celsius.

2. Den kolde butterdej (fra køleskabet) deles i to ens stykker. På arbejdsfladen, der er drysset med mel, spredes to tynde dejstykker (2-3 mm.) På skift med kagerullen, der er perforeret med en gaffel, rullet på kagerullen og med dens hjælp overføres til en bakke beklædt med papir. bagning (billeder 1 og 2 i collagen).

Bemærk: den kan bruges begge dele hurtigt hus butterdej og også klassisk butterdejopskrift (fransk dej). Klik på linkene for de respektive opskrifter.

3. Dæk dejpladen med endnu et stykke bagepapir og læg en bakke ovenpå for at presse den, så den ikke svulmer under bagningen. Bag pladerne en efter en i 20-23 minutter i den forvarmede ovn ved 180 grader.

4. Lad de bagte plader afkøle, overlap derefter og niveller kanterne med en skarp kniv (venstre billede). Et af arkene deles i firkanter eller kan efter præference knuses fuldstændigt (øverst).

Jordbærmousse med italiensk marengs

5. Til jordbærskummet vil vi bruge den såkaldte & # 8222bezea italiana & # 8222, meget mere stabil og i sidste ende og sundere, æggehviderne tilberedes, end den klassiske marengs: 250 gram vaskede og rensede jordbær vejes i en gryde. Knus med en gaffel, tilsæt 250 gram sukker og citronsaft og sæt sammen på ilden. Først vil det danne et rigeligt lyserødt skum, som skal fjernes, lad det derefter koge ved den rigtige varme, indtil sirupen når 117-118 grader eller, hvis du ikke har et termometer, indtil det binder sig som marmelade og overfladen fyldes med store og dovne løg.

6. Pisk imens æggehviderne hårde og tilsæt de resterende 50 gram sukker. Bemærk, du skal synkronisere dig selv på en sådan måde, at når marengsen er klar, når jordbærsirup den rigtige temperatur. Mens du stadig slår med røremaskinen, hældes siruppen tyndt over æggehviderne. Du har brug for en mixer eller en andens hjælp. Efter at al sirup er blevet indarbejdet, vil marengsen være varm, fortsætte med at blande med røremaskinen ved høj hastighed, indtil den afkøles til stuetemperatur. Du får et duftende og meget, meget fast jordbærskum, perfekt til at fylde kagen med jordbærskum.

Montage

7. Læg skummet på hele pladen og jævn det så godt som muligt, og ret kanterne. Dæk med portionerede butterdej -firkanter (eller med knust butterdej) og støv med pulveriseret sukker.
Jordbær shortcake afkøles i 2 timer før servering. God appetit!


Sukkerfri jordbærsyltetøj / marmelade

Jeg vil ikke lyve for dig og fortælle dig, at den sukkerfri jordbærmarmeladeversion indeholder vitaminer, de fleste vitaminer ødelægges ved høje temperaturer, men der er helt sikkert nogle mineraler tilbage i den. Den kendsgerning, at den ikke indeholder sukker, gør den velegnet til enhver kost, børn eller diabetikere.

Hvordan smager og smager denne sukkerfri jordbærsyltetøj med æblejuice?

Det smager sødt og surt med en subtil æblesmag
Geleret konsistens
Intens farve
Diætetisk
Velegnet til børn / diabetikere
Ideel til kanapeer og pandekager
Tilgængelig
parfume

For at forberede ca. 4 glas (370 gr) syltetøj / sukkerfri jordbærsyltetøj baseret på æblesaft, følg ingredienserne og trinene herunder. Grundprincippet ved tilberedning af en sukkerfri jordbærsyltetøj / syltetøj baseret på æblejuice er at bruge 300 ml æblejuice til hver 500 gram frugt. Teoretisk set kan du gøre det samme med hindbær, kirsebær og andre frugter.

Ingrediens:
3 kg meget godt modne jordbær
1,8 l æblejuice (jeg brugte Naturalis)

Sukkerfri syltetøj / jordbærsyltetøj

Uddannelse:
1. Vask jordbærene og skræl dem. Fjern de grønne spidser, hvis de dominerer. Afhængig af alles præference, lad jordbærene være hele eller skær dem i halve, som jeg f.eks. Hvis du vil lave sukkerfri jordbærsyltetøj baseret på æblesaft, så bland jordbærene, indtil du får en homogen masse.
2. Hæld æblejuice i den gryde, hvori du vil koge marmeladen. Bring det i kog og lad det simre ved middelhøj varme, til det er reduceret til det halve. Når det er faldet, tilsætter du frugten og omrører hele tiden, fjerner skummet der hæver sig over. Jeg husker, at min mor altid delegerede mig til & # 8220 skum & # 8221 slikene, så låget ikke sprang. Konklusion: skummet skal fjernes godt.
3. Kog marmeladen / syltetøjet i cirka 30 minutter ved svag varme, uden låg og omrøring periodisk.
Fordi jeg ville have en godt geleret jordbærsyltetøj, kogte jeg marmeladen 3 gange i 30 minutter med et køleinterval. Det vil sige koge i 30 minutter, lad det afkøle, og kog og afkøl derefter. Det plejede min mor at gøre for at holde frugten stærk. Jo mere tyktflydende du vil have marmeladen, jo mere skal du koge den.
4. Steriliser glassene (jeg vasker dem med bagepulver og lader dem tørre på hovedet) og lågene i varmt vand. Hæld derefter den varme syltetøj i beholderens munding, og luk låget. Arranger dem derefter med forsiden nedad i et tykt tæppe. Jeg brugte twist off hætter og små krukker.

Bemærk: Fordi jeg ville have en dobbelt oplevelse, lavede jeg også sukkerfri jordbærsyltetøj og syltetøj baseret på æblejuice på samme tid. Derfor kan jeg sige, at trinene er identisk gældende for begge typer syltetøj.

Sådan forberedte vi denne jordbærsyltetøj / marmelade, som vi vil nyde om vinteren på brød med smør, pandekager, i kager eller kager.

Prøv tærteopskriften med ricotta og jordbær, du finder den her.

Tærte med ricotta og jordbær uden bagning

Jeg håber, at du kan lide opskriften, og hvis du vil holde kontakten, kan du abonnere på min side Facebook eller Instagram, hvor de deler forskellige ideer til sund kost og livsstil.


Hvad er forskellene mellem marmelade og syltetøj?

Hvis marmeladen (se her opskriften på jordbærsyltetøj) Frugterne er dækket med strøsukker og efterlades i et par timer for at frigive deres juice, til marmeladen, tilbered først den varme sukkersirup og kom derefter frugterne i den. Operationen kan gentages 2-10 gange, indtil det ønskede resultat er nået: gennemsigtig, fast frugt, omgivet af en tyk, tyk sirup. Som en arbejdskraft er det meget lettere at forberede en syltetøj end en syltetøj, fordi du ikke behøver at holde dig til ovnen i timevis under omrøring i gryden. Hvad angår omkostninger, er det dyrere, fordi der for hvert kilo frugt beregnes mindst 1 kg sukker (for nogle flere sure frugter tilsættes 1,5 eller 2 kg sukker).

For at bevare frugtens smukke farve bruger jeg citronsalt (se her mere om det og ikke få panik, fordi det er krystalliseret citronsyre, syre, der findes naturligt i citrus og andre frugter og også syntetiseres af vores krop) eller citronsaft (mindre effektiv). Jeg har med vilje brugt citronsalt til jordbærsyltetøj og citron til denne jordbærmarmelade & # 8211 for at se, hvor effektivt citronsalt er, og hvor smukt og rødt det er. frugt fra marmelade- se opskrift her & # 8211 sammenlignet med dem i syltetøj, der har en lidt mørkere farve. Jeg kom kun 300-500 g sukker pr. 1 kg frugt i jordbærsyltetøj.

Syltetøj og syltetøj er smukt, hvis de har en lys farve, tæt på naturlig frugt. Jeg brugte ikke en fast gel, fordi jeg ikke behøvede sådan noget & # 8211 sirupen bandt sig ved at koge. Man skal passe på, at siruppen ikke falder for meget og begynder at karamellisere. Også til syltetøj vælges stærkere frugter uden defekter, helst ikke helt modne (for ikke at være loppe).


Jordbærsyltetøj

Smerter er en byrde! Dette siger sig selv, men vi må ikke minimere konsekvenserne af smerter, kroniske eller akutte. De mest almindeligt anvendte behandlinger i vestlig kultur er piller og antibiotika. Imidlertid har der i de senere år været en tendens til at vende tilbage til traditionelle midler, naturmedicin og alternativ medicinsk praksis, der er specifik for den østlige østlige kultur.

I betragtning af at der ikke (endnu) er en ideel medicinsk praksis, 100% sikker og universelt gyldig, er sandsynligvis sandheden midt i de to kulturer. Et sådant produkt, der er vist relativt for nylig på markedet, men har været brugt i tusinder af år, er CBD -oliecreme.

Til at begynde med, hvad er CBD?

Hvis udtrykket "CBD" er fremmed for dig, er det nyttigt at vide, at dette er en forkortelse for cannabidiol, et naturligt ekstrakt fra cannabisplanten. Og nej, dette stof har ingen hallucinogene virkninger, fordi det ikke indeholder THC (tetrahydrocannabinol), stoffet, der placerer cannabisbrug uden for loven. Derfor er ethvert produkt, der indeholder cannabidiol, i Rumænien fuldstændig lovligt.

Hvad bruges CBD creme til?

Når du påfører cremer eller salver på huden, kan de have fordele både for overfladen af ​​huden og for lagene under dermis. De fleste CBD olie cremer virker på begge niveauer. Menneskekroppen har et endocannabinoid system, der normaliserer appetit, humør, smerte og glæde.

Cannabinoide stoffer, såsom CBD, aktiverer endocannabinoid -systemet gennem hudreceptorer, muskelvæv og nerveender. Dette forklarer, hvorfor de fleste CBD -cremer bruges til at lindre kroniske smerter, betændelse og kløe.

Hvordan bruges cannabidiolcreme?

Normalt er brugen af ​​sådanne cremer med CBD -olie ekstremt enkel. Til lokal behandling skal du identificere kilden til smerten eller ubehaget og bare påføre cremen. Processen ligner at bruge en fugtighedscreme.

Afhængigt af mængden af ​​CBD -olie i cremen, vil du være i stand til at få hurtigere eller langsommere effekter. Det er tilrådeligt at begynde at bruge denne type creme med en lavere koncentration, og med tiden kan du øge procentdelen af ​​cannabidiol. Pas på! Hvis du har allergiske problemer, skal du læse ingredienslisten omhyggeligt og konsultere din læge, inden du bruger cremen.

Fordelene ved CBD -creme

De vigtigste virkninger ved at bruge produkter, der påføres direkte på huden og indeholder cannabidiol, er at reducere følelsen af ​​smerte, reducere betændelse og forbedre hudens sundhed. For eksempel er to almindelige tilstande, hvor brugen af ​​en CBD -creme anbefales, gigt og psoriasis. Selvom cremen påføres lokalt, mærkes virkningerne i hele kroppen. Du vil føle dig mere afslappet, roligere og mindre stresset!

Fordelene ved at bruge en creme baseret på CBD -olie er mange og er meget hurtigt mærkbare. For at være sikker på kvaliteten af ​​produktet efter eget valg, se det varierede tilbud fra CBDLife. Vælg det produkt, der passer bedst til dine behov. Slip af med smerter og ubehag på en enkel og naturlig måde. Tøv ikke, prøv!

Hvis bananerne du har er modne nok til at spise, men ikke gode nok til at lave mad med, kan du hurtigt bage dem i den forvarmede ovn i 30 minutter.


Pandispan med jordbærsyltetøj

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og smør to runde bageplader med blødt smør på kanterne.

I en stor skål skal du bruge mixeren til at blande smør, pulveriseret sukker og salt. Indsæt ét æg ad gangen i blandingen og bland let. Tilsæt vanilje og revet citronskal og sigt mel og bagepulver ved hjælp af en spatel til lettere at blande.

Kom blandingen i bakkerne og lad bordpladerne bage i ca. 25 minutter, indtil de består tandstikkertesten og bliver brune på kanterne. Når de er bagt, sættes dem til side, indtil de er afkølet godt, og sætter dem derefter i køleskabet i ca. Ti minutter.

I mellemtiden blandes flødeost og cremefraiche med pulveriseret sukker og citronsaft i en medium skål (du kan også bruge flødeskum i stedet for flødeost).

For at samle pandispanen lægges et lag flødeost på den første kolde top og et lag Raureni jordbærsyltetøj tilsættes. Læg oven på den anden top og lad kagen stå i køleskabet i endnu en time.

Lige inden servering sigtes lidt pulveriseret sukker ovenpå og pyntes pandispan med jordbær og ribs for et mere attraktivt look og en frisk, foråret smag.


Video: Meruňková marmoška (Januar 2022).