De nyeste opskrifter

Ørken gogosi

Ørken gogosi

Gæren opløses i lidt varm sødet mælk. Separat i en skål piskes hele æg med sukker og lidt salt, hældes derefter over melet og blandes langsomt for at absorbere alt mel, hvis dejen er for hård kan du tilføje lidt mælk. Bland og ælt godt, indtil det kommer af hånden og skålens vægge, og tilsæt gradvist det smeltede smør under konstant omrøring. Dæk dejen med et køkkenrulle og lad den hæve et lunt sted i cirka en time.

Efter at dejen er hævet fordeles den på en tallerken smurt med olie i ca 1 cm tykke plader. hvorfra donuts skæres med et tyndt glas i munden, føres gennem melet og efterlades til hævning på brættet i cirka 20 minutter.

Læg imens olien i en skål, og når den er varm, sættes donutsene, der steges på begge sider. Når de er klar, fjern dem med en skumplader, lad dem køle af og drys med pulveriseret sukker.


Video: Rețetă de gogoși mari și pufoase. Iată cum le pregătește Chef Sorin Bontea. Balonare sau Mâncare (November 2021).