De nyeste opskrifter

Pakker med kylling med skinke og telemea

Pakker med kylling med skinke og telemea

Brystet deles i 8 skiver som til snitel. På hver skive bryst lægges en skive skinke og et stykke telemea, derefter foldes i midten (mens du folder et ark på midten), drys med kyllingekrydderier og fold i aluminiumsfolie.

De således dannede pakker opbevares på en varm grillpande i ca. 7 minutter på hver side. De er meget gode med tomatsalat!

God appetit!


Pakker med skinke og ost

Pakker med skinke og ost fra: dej, sød ost, telemea, creme fraiche, æg, dild, skinke.

Ingrediens:

  • 1 ark butterdej
  • 50 g sød ost
  • 100 g telemea
  • 3 spsk creme fraiche
  • 1 eller
  • 1 link dild
  • 5-skive skinke

Fremstillingsmetode:

Skær arket i rektangler, som du skærer i halve, fra sted til sted, med et specielt værktøj til denne operation.

Bland æg, sød ost, fintrevet telemeau, fløde, finthakket dild og skinke i tern i en skål.

Fordel fyldet på dejstykkerne og fold dem med den perforerede dej ovenpå.

Smør dem med æggeblomme og bag dem i den forvarmede ovn, ved medium varme, i 25 minutter, til de er pænt brune.


Kyllingepakker med skinke og telemea - Opskrifter

Ordrer til festlige tallerkener foretages mindst 2 dage før arrangementet!
For ordrer: 0740 150 378

Bakke 1 - 1,5 kg anbefales til 5/6 pers.

Paprika / chivas bælgeostkugler

Bruschettas med tomater, champignonblanding

Røget svinemørbrad muskler

Blandet bakke - 1,5 kg anbefales til 5 pers

Fjerkrælever pakket ind i bacon

Osterulle med farvede peberfrugter

Svampe fyldt med bacon

Kyllingrulle med telemea og bagte peberfrugter

Tørret rå salami mini hakket med æble og kandiserede abrikoser

Mini quiche med porre og telemea

Vindtur med gorgonzola -mousse og hasselnødder

Mini quiche med spinat og porre gedeost

Miniruller med skinke / muskelfileter (peberrodscreme og pickles

Grisine med rå skinke

Cherrytomater med mozzarella og pesto

Bruschettas med oliven, vilde svampe, hummus

Canapéer med Philadelphia ost og chivas

Mini quiche med spinat og porre gedeost

Saltede kiks med flødeost og røget laks

Mini druespyd med emmentaler

Mini grønne oliven spyd med prag skinke

Pris 37 Lei / person afhængig af antallet af retter

0758 219 742


presset kyllingeskinke 200 gr.

Blomkålen skæres i små bundter, vaskes og koges i en skål med en knivspids salt. Efter kogning afkøles. Den kogte blomkål lægges pænt i en bakke, som du tidligere har givet med smør.

I en skål piskes de 3 æg og blandes derefter med creme fraiche.

Riv osten, skær den pressede kyllingeskinke (eller hvad der helst foretrækkes i stedet) i små skiver / tern og drys dem pænt over blomkålen i gryden, og hæld derefter fløden ovenpå. Tilsæt derefter lidt revet ost for at brune pænt til sidst.

Når ovnen er varm, sættes soufflen på den rigtige varme, hvor du lader den stå i cirka 45 minutter.


Ingrediens Blå snor kyllingebryst

  • 2 store kyllingebryst, der hver bliver delt i 4 stykker
  • 8 tynde skiver skinke (i mit tilfælde & # 8222prosciutto & # 8221 fra Banat, fra min svigerfar, for os er der ingen anden skinke)
  • 8 skiver ost
  • 2 æg
  • mel
  • brødkrummer, peber
  • friturolie

Tilberedning af kyllingebryst med blå snor

Kyllingebryststykkerne slås med en kødhammer for at blive mere fleksible og tyndere. Jeg udfører denne operation gennem en holdbar plastpose (obligatorisk ny), hvor jeg folder brystet. Det er et meget mørt kød, der breder sig, hvis det ikke er beskyttet. For at undgå at slå kyllingebrystet opdagede jeg, at du ved opskriften på den blå snor kan skære en lomme i tykkelsen af ​​kødstykket. I dette kan vi proppe fyldet godt. Og denne mulighed er perfekt. Krydr kødet med salt og peber. Jeg brugte en blanding af sort, hvid og rød peber, friskkværnet.

På hvert således tilberedt stykke lægges en tynd skive skinke og derefter en skive ost (du kan også lægge revet ost):

Fold stykket halvt og dæk osten. Det kan fikses med tandstikkere, men jeg foretrækker at banke let på kanterne med kødhammeren, & # 8222forsegling & # 8221 fyldet indeni:

Rul hvert stykke i mel, ryst det godt, og før det igennem sammenpiskede æg med lidt salt:

Drys med brødkrummer, og sørg for, at det er meget godt dækket. Tryk let på brødkrummerne på kanterne af hver blå snor for at sikre, at den er godt forseglet.

Pakkerne med blå snor yngel i varm olie i overflod (for at være 3 fingre dybe lag af olie i gryden). Den optimale temperatur til stegning er 180 grader Celsius. Hvis du ikke har et termometer med en sonde, kan du lægge halen af ​​en træske i den varme olie, hvis der umiddelbart dannes luftbobler omkring det, er olien varm nok. Når "pakkerne" er gyldenrøde på begge sider, fjernes de på absorberende papir:

TJENE

Disse blå kyllingebånd serveres med pynt og / eller salat efter eget valg. Min datter insisterede på salat og pommes frites. Jeg sagde ja, nogle gange virker det, men lad det ikke ske for ofte!


Fyldte kyllingelår

I dag lavede jeg en opskrift på ekstremt velsmagende og meget appetitvækkende fyldte kyllingelår. Det var ret svært for mig at beslutte mig for en fyldning, men jeg er overbevist om, at det valg, der træffes, vil friste dig, så du kan forberede det hjemme ved den første mulighed uden at fortryde.

ingredienser:

  • 3 udbenede kyllingelår
  • salt og peber
  • ½ tsk røget paprika
  • ½ tsk stødt spidskommen
  • ½ tsk hvidløgspulver
  • 1 løg
  • ½ rød peberfrugt
  • Gras orange peberfrugt (gul)
  • oregano
  • 50 gr. OST
  • 50 gr. telemea med peberfrugt
  • 50 gr. ostecreme

Jeg starter med lårene, som jeg optøede i tide til at nå stuetemperatur og dryssede en knivspids salt, peber, røget paprika, spidskommen og sidst men ikke mindst hvidløgspulver. Jeg "masserer" dem godt med disse krydderier, dækker dem derefter med en folie og lader dem stå til side i mindst 20 minutter.

Hak imens løg og peber i passende små omgange og tern. Svits dem på den rigtige varme i cirka 5 minutter, krydret og krydret med lidt oregano, vend dem derefter i en skål og lad dem køle lidt af.

På grund af at jeg ikke havde en peberost i huset, tænkte jeg på at bruge et par tern telemea, som jeg dryssede friskmalet chili over, skrabede et godt stykke ost og tilberedte en passende terning flødeost. Jeg tilføjer ostene over den afkølede grøntsagsblanding, jeg blander dem godt, og jeg begynder forsigtigt at fylde benene tilbage til marinering.

Jeg bruger to tandstikker, som jeg klæber godt til siden af ​​det splittede ben for at holde fyldet inde, mens de steges ved svag varme dækket med et låg. Jeg vender dem forsigtigt til at brune jævnt og tager dem derefter ud på en tallerken klar til servering.

Stegningen varede kun cirka 10-12 minutter, og mine fyldte lår var klar, bløde og ret saftige med en ekstremt velsmagende fyld, der hælder lokkende på tallerkenen.

Jeg serverede dem med en spiseskefuld creme fraiche og lidt guacamole med hvidløg, som jeg elsker i denne kombination.


  • I stedet for agurker kan tomater eller salat tilsættes uden problemer: paprika, majs, radiser, skiver gulerødder.
  • Vær mere opmærksom på kødet på grillen. Hvis det er godt opvarmet og smurt på forhånd, kan kødet brune meget hurtigt. Det anbefales cirka 5-6 minutter på hver side, når kyllingen tilberedes.
  • I stedet for telemea kan du nemt tilføje magre ko- eller fåreost, fetaost eller tofu.
  • Tilberedningen kan serveres med enhver slags brød, men for at forstærke smagen anbefaler vi brødet med frø.
  • Du kan også tilføje majs for en sød og behagelig smag.

Sådan samles en kommerciel ostetærte og tynde plader?

Kommercielle (tynde) plader skal smøres med olie imellem dem. Så vi tager ikke 3 ark fra pakken, og vi smider dem i bakken sådan, fordi de vil hænge sammen, når de bages. Olien mellem arkene gør dem sprøde. Tag ark for ark og smør hver med lidt olie (med en pensel). Jeg startede med en stak med 4 ark godt drysset med olie (undtagen den øverste, som fyldet kommer over).

Jeg lagde dem i bakken beklædt med bagepapir. Du kan se, at arkens kanter også er hævet på bakkens vægge. Over de første 4 ark kom jeg 1/2 af ostefyldet med fløde og dild. Derefter fulgte 2 ark (smurt mellem dem) og den resterende 1/2 af fyldet.

Jeg afsluttede med endnu en stak med 4 tynde ark (smurt mellem dem). I alt brugte jeg 10 ark (4 + 2 + 4). Det er ikke forkert at lægge 3-4 ark i midten. Men de kommer lidt kogt ud af fugtigheden i osten. Jeg foldede tærterne og smurte overfladen med masser af olie. På denne måde får jeg en rødlig tærte med en sprød skorpe.

Jeg dryssede sorte sesamfrø ovenpå. Du kan bruge valmuefrø, spidskommen eller hvidt sesam efter smag. Parat! Telemea -tærte kan bages.


1 havbroccoli kapers egnet til havet
200 gr kyllingeskinke
400 gr får eller gedeost
3 æg
5 spsk creme fraiche
200 ml mælk
3-4 spsk semulje
Krydderier
5-6 spsk brødkrummer

Skær broccolien i bundter, vask dem godt og læg dem i en smurt form beklædt med brødkrummer. Blandt buketterne af broccoli sættes omkring 300 gram telemea i tern og skinke i skiver og også passende store terninger eller strimler.

Pisk æggeblommerne med fløde og krydderier, tilsæt semulje og mælk og til sidst de piskede æggehvider.

Hæld sammensætningen i gryden, over broccolien. Drys brødkrummer ovenpå og resten af ​​revet telemea. Lad det stå i ovnen, indtil broccolien trænger igennem, og der er lavet en smuk brunlig skorpe ovenpå.


Opskrift på Musaca med blomkål og kyllingeskinke

Opskriften på Musaca med blomkål og kyllingeskinke er en opskrift, der er tilberedt af et par ingredienser, og som vil være til alles smag. Her er opskriften, der vil spare dig tid:

  • 2 blomkål
  • 3 æg
  • 400 g creme fraiche
  • 200 g presset kyllingeskinke
  • 300 g telemea ost
  • 10 g smør
  1. Blomkålen skæres i små bundter og vaskes. Lad det koge i en skål med vand og salt.
  2. Kogt blomkål lægges i en gryde smurt med smør.
  3. Slå de 3 æg i en skål og bland med creme fraiche.
  4. Riv teemeau, skær den pressede kyllingeskinke (eller hvad der helst foretrækkes i stedet) i små, tynde skiver. Læg oven på blomkålen i gryden, og hæld derefter creme fraiche ovenpå. Drys derefter lidt revet ost til en dejlig skorpe.
  5. Sæt i den forvarmede ovn i cirka 30 minutter.

Opskrift på blomkål med blomkål og kyllingeskinke - en god idé til frokost. Det er lækkert og vil blive spist som du siger & # 8220pui & # 8221. Jeg ønsker dig vellykkede opskrifter og god appetit.


Video: Tortilla plněná kuřecím masem - Marcel Ihnačák - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU (November 2021).