De nyeste opskrifter

Kyllingebrystsuppe

Kyllingebrystsuppe

Vask kyllingebrystet, udben og skær det i tern. Kom det i en gryde til kogning, dæk til med vand og tilsæt lidt salt. Skum, lad det koge i et par minutter og smid derefter vandet. Vask kødet og kog det i varmt vand sammen med de finthakkede grøntsager og lidt salt.

Når alt er kogt tilsættes de revne tomater og borschten og lad det koge i cirka 15-20 minutter. Fjern fra varmen og lad det stå i yderligere 10 minutter. Tilsæt sammenpiskede æg til regnen, og tilsæt de finthakkede grøntsager.

God appetit!


Kyllingebrystfrikadelle suppe


Skær peberfrugten i halve, rengør den for frø og vask den.


Skræl squashen og skær den i halve.


Skræl løget og vask det.


Grøntsagerne koges i 2 l vand sammen med 5-6 spiseskefulde olie og en teskefuld salt i 10-15 minutter, i løbet af hvilken tid frikadellerne tilberedes.


Kyllingebrystet skæres i små stykker, vaskes og føres gennem foodprocessoren. Kom derefter i en skål og bland med skrællede løg, vasket og hakket, vasket ris, æg, lidt salt, lidt formalet sort peber, en knivspids paprika og en lille blanding af krydderurter. Frikadellerne formes og lægges en efter en i kogende vand. Lad det fortsætte med at koge. Tilsæt mere vand, hvis det er nødvendigt.


Til sidst, når kødet er kogt, tilsættes tomaterne tilberedt til vinteren og en vasket lærketråd, hvorefter saltsuppen er egnet.


Denne kyllingesuppe med grønne bønner er let, hurtig at tilberede og indeholder en masse vitaminer. Du kan forberede det i enhver sæson. Dens friske smag vil glæde hele familien og vil overbevise de mindste om at spise de grøntsager, de normalt sætter til side.

1. Start med kyllingebryst

  • Vask godt 600 g kyllingebryst LaProvincia .
  • Kom kødet i en gryde til kogning.
  • Lad det koge i 5-10 minutter, og fjern det derefter fra gryden.
  • Kast vandet, hvori det kogte, væk.

2. Varm grøntsagerne op

  • Koteletter 2 løg små, skåret i tern 1 peberfrugt.
  • Skær i skiver eller tern efter ønske, 1 gulerod .
  • skære ½ blomkål og skræller buketterne af. Lad dem koge i en gryde, indtil de er bløde, og formalet dem derefter i tern.
  • Tænde den 1 spsk olie og 30 g smør i en gryde.
  • Kom grøntsagerne (løg, peber, gulerod, blomkål) i det varme smør og olie og kog i cirka 10 minutter, eller indtil løget bliver blødt og glasagtigt.

3. Tilsæt kyllingebryst

  • I en anden gryde opvarmes suppevandet.
  • Skær kyllingebrystet i tern eller skiver, alt efter dine præferencer.
  • Tilsæt det over de hærdede grøntsager.
  • Hæld vandet over, indtil du når omkring 3 fjerdedele af gryden.
  • Lad det koge i 40 minutter.

4. Tilsæt resten af ​​ingredienserne

  • Rens 1 kg grønne bønner og skær eller knæk bælgene, hvis det er nødvendigt.
  • Tilsæt de grønne bønner til suppen.
  • Tilføj til gryden 150 g ærter på dåse .
  • Varme 800 g tomatjuice og 500 ml borscht .
  • Mens de varmer op, skæres de i tern 4 mellemstore kartofler .
  • Tilsæt kartofler, tomatsaft og borscht over suppen og tilsæt 150 g nudler .
  • Lad det koge i 15 minutter.


Kyllingebrystsuppe

Kyllingesuppe er en af ​​mine favoritter, især når den er lavet med strimler af kyllingebryst, og jeg ikke behøver at løbe rundt på tallerkenen efter kød og tage den af ​​benet.

Til denne suppe (7-8 liter) brugte jeg cirka 500 g kyllingebryst skåret i tynde strimler. Steg kyllingen i en suppegryde med 2 spsk solsikkeolie og 1 løg i tern. Når kødet er hærdet (dvs. hver strimmel har et hvidligt udseende af stegt kød), sættes 3 liter vand i suppegryden. Tilsæt 2 mere skrællede og ternede kartofler og 2 skrællede og skiver gulerødder.

Efter kogning i cirka 20 minutter tilsættes grøntsagssuppen, vasket og hakket courgette og tomatsaft i suppegryden og koges til kartofler, courgette og gulerødder er klar (du kan let stikke gaflen i dem).

Når grøntsagerne er kogt tilsættes 3-4 liter vand og 500 ml sur borscht og 2 tsk salt. Hvis borscht fås i handlen, kan du bruge 1 liter borscht. Bring suppen i kog, og når det begynder at koge, pisk et æg, der er let lagt i suppen, hak derefter bladene fra 2-3 tråde lærk, sluk for varmen og dæk suppegryden med et låg. .


Fremstillingsmetode

Vask kyllingebrystet, udben og skær det i tern. Kom det i en gryde til kogning, dæk til med vand og tilsæt lidt salt. Skum, lad det koge i et par minutter og smid derefter vandet. Vask kødet og kog det i varmt vand sammen med de finthakkede grøntsager og lidt salt. Når alt er kogt tilsættes de revne tomater og borschten og lad det koge i cirka 15-20 minutter. Fjern fra varmen og lad det stå i yderligere 10 minutter. Tilsæt sammenpiskede æg til regnen, og tilsæt de finthakkede grøntsager.

Svinesuppe med hjemmelavede nudler

Svinekødben opbevares i koldt vand, skoldes, vaskes og koges ved svag varme. Hak selleri, persille, pastinak, gulerødder

Frikadelle suppe med estragon

Først kom vi vandet i en gryde, hvor vi kogte suppen, derefter tager vi os af frikadellerne. krydderi


Fremstillingsmetode

Skræl squashen og skær den i små stykker. Hak løget fint.

Skær kyllingebrystet i små strimler (eller tern) og drys lidt med malet peberpulver og salt.

& Icircn i en suppegryde sættes 2,5 liter vand i kog, og når det koger tilsættes løg, kyllingebryststrimler og rødder.

Lad det koge i 10 minutter, og tilsæt derefter kartofler og olie.

Lad det koge i 20 minutter og tilsæt tomaterne med saften.

Når tomaterne har kogt i 5 minutter, tilsættes borscht og bringes i kog.

Smag til med saltet, og kom de fire æg i suppen separat på bålet. Rør 3-4 gange i suppen.


  • 500 gr pleurotusvampe
  • 550 gr kyllingebryst
  • 1 stor selleri stilk
  • 2 gulerødder
  • 1 løg, 4-5 spsk olie
  • 400 ml creme fraiche
  • 6-7 fed hvidløg
  • salt, peber, eddike
  • bladselleri til pynt

Hak løg og selleri fint, kom en gulerod i et stort rivejern og kog dem i en gryde med to liter vand.

Efter 10-15 minutter tilsættes de vaskede og hakkede svampe eller stykker og lægges oven på de andre grøntsager.

Vi tilføjer også de afskårne bryststrimler.

Vi sætter den anden gulerod gennem et fint rivejern og opvarmer den i 4-5 spiseskefulde olie, derefter putter vi den i gryden over de andre ingredienser.

Vi kværner hvidløgsfeddene og blander dem med cremefraiche, derefter tager vi saften fra suppen, og vi lægger den over creme fraiche, vi homogeniserer og vi hælder blandingen i gryden. Vi salter efter smag og vi slukker ilden .

Server med peber, eddike efter smag og hakkede bladselleri. Godt arbejde og god appetit!

Hvis du befinder dig i smagen af ​​opskrifterne på denne blog, venter jeg på dig hver dag facebook side. Du finder mange opskrifter lagt op, nye ideer og diskussioner med interesserede.

* Du kan også tilmelde dig Opskrifter gruppe af alle slags. Der vil du kunne uploade dine fotos med afprøvede retter fra denne blog. Vi vil kunne diskutere menuer, madopskrifter og meget mere. Jeg opfordrer dig dog til at følge gruppens regler!

Du kan også følge os på Instagram og Pinterest, med samme navn "Alle opskrifter".


Vi forbereder ingredienserne

Vi skærer kyllingebrystet i strimler.

Hak løget i skæl, og riv rødderne.

Skær svampene i juliennes, samt peberfrugterne.

Tilberedning af pleurotus -svampesuppe og kyllingebryst

Kog først kyllingebrystet i vand med lidt salt, indtil skummet dannes ovenpå, og fjern det derefter.
Svampe, vasket godt, tilsæt kyllingebryst efter fjernelse af skummet.
Steg grøntsagerne i lidt olie, og tilsæt dem derefter til suppen, når svampene er godt trængt igennem.
Senere tilføjer vi peber.
Skræl hvidløg og pres det, bland det derefter med æggeblommer, to spiseskefulde eddike og creme fraiche.
Fortynd blandingen med lidt varm suppe, og tilsæt den gradvist i suppen under kraftig omrøring for ikke at oste fløden.
Smag til med salt og peber, lad det stå på ilden i yderligere 10 minutter, og suppen er klar.
Server pleurotus -svampesuppe og varmt kyllingebryst med varme peberfrugter.
God appetit!

Mængden af ​​hvidløg sættes efter smagen af ​​hver enkelt, til sidst vil hver blive sat separat under serveringen.
Eddike kan også erstattes med citronsaft.


Kyllingebrystsuppe - Opskrifter

Måske ville det korrekte navn være hønsesuppe med æg og yoghurt (eller fløde til dem, der tillader figuren), men som du allerede ved, er navnet "a la grec" meget almindeligt (selvom det ikke betyder, hvad grækerne forstår igennem sådan en suppe). Anyway, det er en af ​​mine og min mands favoritter, så jeg fortæller dig præcis, hvordan jeg forbereder det.

Fase: Cruise (PL), konsolidering, definitiv stabilisering

-1 kyllingebryst (eller halvt bryst og overlår) uden hud

-1 æggeblomme (jeg går også 2)

- 1 fedtfattig yoghurt (eller fløde til familien)

Kom kødet i tern eller hele (og bryd det i strimler senere) sammen med de finthakkede grøntsager for at koge i 2 liter vand. Lad dem koge i cirka 45-50 minutter (til kødet er kogt og grøntsagerne er bløde).

Bland æggeblommen med yoghurten. Fjern gryden fra varmen, og tag lidt saft fra gryden, og hæld den over æggeblommen fra tæt til tæt. Homogeniser lidt efter lidt og hæld derefter alt i suppegryden.

Hak grøntene fint. Sluk for varmen i suppen, tilsæt finthakket dild, persille og lærk og lad gryden stå med låg på, så smagene blandes.

Som du kan se, øger jeg det slet ikke, fordi det er sådan, vi kan lide det. Hvis du vil, kan du putte lidt eddike for at gøre den mere sur.


Video: Kuřecí polévka (Januar 2022).