Seneste opskrifter

Tyrkiet tacos

Tyrkiet tacos

1

medium hvidt løg, julienned

1

dåse (14,5 oz) hakkede tomater med hvidløg

1

chipotle peber i adobo sauce (dåse), hakket (valgfrit)

1

lb kalkun (mørkt kød), strimlet

1

dåse (15 oz) refried bønner

2

kop icebergsalat, fint hakket

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm olivenolien i en stor gryde. Tilsæt derefter forsigtigt løget under omrøring, indtil det er blødt og gennemsigtigt. Dette skal tage cirka 5 minutter.

  • 2

    Tilsæt tomaterne og saften fra dåsen, chipotle peber (hvis den bruges) og salt; bland godt. Sænk temperaturen, dæk gryden til og lad det koge i 5 minutter.

  • 3

    Tilsæt tomatblandingen, dæk gryden igen og lad det koge i 5-7 minutter, indtil alle smag er blevet godt blandet, og kødet er dejligt varmt.

  • 4

    Åbn dåsen med stegte bønner og varm dem.

  • 5

    Varm tortillaerne op og fyld dem med bønner og kalkun- og tomatblandingen. Afslut med hakket salat.

Eksperttip

  • Hvis du ikke har en dåse refried bønner ved hånden, kan du bruge en dåse kogte bønner. Tilsæt olie og bønnerne i en gryde uden saften, mos dem og rør under omrøring, indtil du når den ønskede konsistens.
  • Hvis du ikke har chipotle -peberfrugter, men stadig vil give din ret lidt krydderi, kan du servere dine tacos med rød eller grøn sauce.

Der findes ingen ernæringsinformation til denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Thanksgiving -middag var en kæmpe succes i dit hus, men som hvert år før har du masser af rester. I nogle tilfælde ender du med så meget kalkun, at du finder dig selv på køl og spiser kalkonsandwich i resten af ​​ugen. Lyder det bekendt? Nå, i dag vil jeg tilbyde et lækkert alternativ til at blive ved med at nyde den kalkun, du lavede med så meget kærlighed. Når jeg står tilbage med masser af kød, gør jeg tre ting: adskil det mørke kød fra knoglerne; afsætte noget af brystkødet til sandwich; og frys resten til suppe, når vejret afkøles. Vingerne, lårene og benene giver dig mørkt kød, hvilket er ideelt til tacos. Du vil ikke engang indse, at du spiser rester! Derudover kan du tilberede denne opskrift hurtigt og nemt. Jeg håber, at du kan lide den!

Tiloversblivende Tyrkiet Tacos – Fordi rester aldrig burde være kedelige

Er du ved at være træt af kalkun endnu? Har du brug for en ny måde at krydre den store fugl, der prydede dit feriebord? Er du bare syg ihjel af at prøve at finde måder at få den sidste lille smule ud af din feriefest?

I så fald er vores rester af kalkun -tacos noget for dig.

Uanset om du prøver at genopfinde lidt mere af din fugl, der er tilbage, eller bare leder efter en ny måde at indarbejde kalkun i din kost, er dette retten for dig. Faktisk bliver du hårdt presset til at fortælle, at det var kalkun på den første bid. Helt seriøst.

Bare tilføjelse af lidt krydderier og lidt krydderi kan for alvor øge smagen af ​​enhver ret. Når det kommer til kalkun, trækker det de naturlige smag endnu mere ud.

Dette har alt, hvad du nogensinde har ønsket dig i sidste gang til denne gamle fugleopskrift, sammen med et væld af ideer til kylling- eller kalkunretter når som helst på året.

Selvom du sidder fast med tør rester af kalkun (og hvis du er det, skal du følge vores opskrift på feriestegt kalkun næste gang!), Resulterer vores metode til at simre den resterende kalkun tacofyld på lager og krydderier i mør, saftig kalkun hver eneste gang.

I et ord, det & rsquos fabelagtig. Jeg anbefaler det stærkt. Jeg mener seriøst, hvor godt ser det ud?

Du skal prøve dette. I & rsquoll leverer metoder til både rester af fjerkræ og til tilberedning af retten fra bunden, bare hvis du elsker ideen, men som mange hjem allerede har været igennem rester fra dine feriemåltider frem til december. (Men hej, det ville også være godt på et nytårsbord!)

Husstandens smagstestere (det er min søn & rsquos Lil & rsquo E og Lil & rsquo D) spiste et helt halvt parti på få minutter, med et overraskende antal & ldquooooh & rsquos og Ahhhh & rsquos i betragtning af mængden af ​​mad, de havde pakket i munden, så jeg anser denne ret & ldquokid testet og godkendt & rdquo. Hvis de to vil spise det, vil ethvert barn!

For mig og hellip Nå, jeg spiste den anden halv batch, mens jeg tog billederne til posten, og jeg har muligvis lavet omkring 6 eller 8 en eller to deformerede tacos med vilje i processen.


Sprøde bagte Tyrkiet tacos

Lad os bare tale om malet kalkun, skal vi? Jeg vil være så ærlig, når jeg siger, at jeg ikke foretrækker det. Tør, tør, tør og åh-så intetsigende. Men folk elsker det, fordi det ’s “lean ”, og det anses meget for at være sundt i sundhedsfødeverdenen. Men det behøver ikke at være kedeligt! Spice tingene op med disse Crunchy Baked Turkey Tacos.

Jeg handler om sundhedsfødevarer, men jeg vil * aldrig * ofre smag, når det kommer til sund kost. Men jeg har også lyst til at gøre jorden kalkun til en total rockstar, og denne opskrift har jeg gjort netop det. Det mest vidunderlige kalkun-tacofyld fyldt i kornfrie tortillas og bagt til sprødt i kanterne og blødt i midten til den ultimative taco-aften !! Disse er en VINDER!

Hele min familie spiste disse Knasende Bagt Tyrkiet Tacos, og jeg kan ikke vente med at se jer alle lave mad i jeres eget køkken.


HVORDAN LIGER LIGT MED KØRTKYRKE I MØND?

Malet kalkun er et meget mildt kød - svarende til kylling eller svinekød - der stort set fungerer som et tomt lærred til uanset hvilken kulinarisk sammensætning du har lyst til at sammensætte. Hvis du har haft både lyst og mørkt kød fra den Thanksgiving -kalkun, vil jeg sige, at det mere ligner brystkødet.

Malet kalkun ER mild, så uanset om du bruger den i en pastaret, gør kalkunfrikadeller eller stufftaco cing det i tortillas, du vil vælge ingredienser, der pakker en seriøs smagsstans.

Jeg kan godt lide at starte med frisk hakket løg, da det tilføjer en lille smule tekstur og derefter tilføjer alle mine krydderier. Chilipulver, røget spidskommen, oregano, koriander og hvidløg satte scenen for et klassisk Tex-Mex-måltid.

De er en hæfteklammer i de fleste købte blandinger af en grund! Tilsætning af dem i olien med løget giver hver af disse urter og krydderier en chance for den varme olie at udtrække al smagen ud af dem, før de møder den kalkede kalkun.

Malet kalkun fås i et par forskellige magert-til-fedt versioner, og den tyndeste (99% magert til 1% fedt) er for det meste hvidt kød. Disse tacos laves bedst med en god blanding af lyst og mørkt kød, som en 85/15 blanding. Brug af alt brystkød giver bare ikke den samme smag.

Dette ER dog kalkun, så fordelen ved at det er lavere fedt betyder, at der er ulempen ved, at det tørrer ud.

I modsætning til hakket oksekød behøver vi ikke at brune kalkunen, før vi tilføjer saucen – bare forsegler kanterne på stykkerne med varme, og lad derefter kalkunen tilberede i saucen. Det vil ikke overstege på denne måde, plus det vil absorbere lidt mere af den saftige godhed ved at lave mad direkte I det.

De fleste andre taco -opskrifter stopper her, eller måske tilføjer et par tomater i tern i blandingen. Jeg tog lidt inspiration fra den klassiske sjuskede Joe -opskrift og skabte en velsmagende, syrlig, subtilt sød sovs, der, tror jeg, er det, der gør denne til en så populær opskrift for min familie.

Tomatsovs gør fyldet dejligt tykt (hvilket hjælper med at minimere driblinger ud af din tacoskal), og jeg tilføjer et strejf af æblecidereddike og brunt sukker til den teeny lidt "sød og sur" kvalitet, alle elsker i de rodede sandwich.

Der er så meget smag her, du kan blive fristet til at servere dette fyld i en skål helt af sig selv, men jeg foreslår bestemt, at du fylder nogle tacoskaller med alle dine yndlings tacotoppere.


Hvordan man gør kalkun fugtig

  • Hold jorden kalkun kold. Opbevar kalkunen i køleskabet lige indtil den skal tilføjes til stegepanden. Sæt det ikke ud, eller lad det komme til stuetemperatur.
  • Tilsæt olivenolie, hvidløg og løg. Disse ingredienser bidrager ikke kun med meget smag, de tilføjer også fugt til kødet.
  • Tilsæt tomatsovs. Lidt af denne sauce i slutningen af ​​tilberedningen gør kødet utroligt fugtigt og tilføjer en dejlig, rig smag.
  • Undgå over-tilberedning. På grund af det lave fedtindhold er kalkun ikke for tilgivende, når den er for kogt, den bliver tør, smuldrende og mister smag. Brug et madtermometer og kog det, indtil den indre temperatur når 165 grader F.

Tyrkiet tacos

Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at modtage de nyeste tips, tricks, opskrifter og mere, sendt to gange om ugen.

Ved at tilmelde dig accepterer du vores brugsbetingelser og anerkender datapraksis i vores fortrolighedspolitik. Du kan til enhver tid afmelde dig.

Disse er kalkun tacos med overbærenhed af fastfood, men smagen og kvalitetsingredienserne i hjemmelavet. Du begynder med at lave en syrlig lime-cremet creme fraiche og derefter smider en tyk blanding af kål, majs, gulerod og radiser sammen. Derefter skaber du den ultimative maling af kød: krydderier og majsstivelse tilberedt med smagfuld, saftig mørkt kød af kalkun. Kickeren her er det dobbelte lag majstortillaer, en slags sprød-blød tortillasandwich, fyldt med smeltet ost. Det er stille og roligt over toppen.

Tips til jorden Tyrkiet

Instruktioner

  1. 1 I en lille skål kombineres creme fraiche, limesaft og skal, og den finthakkede koriander og piskes, indtil det er kombineret. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug.
  2. 2 Kombiner skiver af kål, majs, gulerod, radiser og groft hakket koriander. Bland indtil godt kombineret. Sæt til side, indtil den er klar til brug.
  3. 3 Kombiner alle krydderierne med salt og majsstivelse i en lille skål.
  4. 4 Kog malet kalkun i en stor sauterpande på medium høj varme, indtil den er færdig. Bland tacokrydderi i og bland godt, indtil alt hakket kød er dækket. Lad det stege i 1 minut, indtil det er duftende. Tilsæt vand og bland igen. Lad det simre til det tykner. Fortsæt med at røre, indtil blandingen er blevet tyk og glat.
  5. 5 Dæk en lille pande med rapsolie og varm op. Læg en tortilla i gryden og dæk med et tyndt lag ost, tilsæt en anden tortilla. Når den nederste tortilla er blevet sprød, vender du den øverste tortilla over i din hånd og fylder med lime koriander, coleslaw -blanding og krydret kalkun. God fornøjelse.

Opskrift på røget Tyrkiet Tacos

Denne uge er Memphis I maj, og de har tilføjet en ny supplerende kategori – Turkey Breast sponsoreret af National Turkey Federation. Du kan gøre alt, hvad du vil med kalkunbrystet, men du er tidsbegrænset. Så jeg besluttede mig for at lave tacos med røget kalkun. Tilberedningsprocessen er ret enkel, jeg krydrer et indbenet kalkunbryst med min mexicanske krydderiblanding, men du kan bruge enhver blanding, du kan lide, eller lave din egen. Derefter ryger jeg min kalkun, indtil den rammer 165 indvendige. I ’m bruger en Thermoworks DOT til at overvåge den interne temp. Du kan tjekke DOT her & gt & gt Når kalkunen er færdig, fjernede jeg den og lod den hvile, mens jeg lavede min Fire Roasted Chipotle Sauce. Når min sauce var lavet og min kalkun blev trukket, kombinerede jeg de to og lod den samle sig i en støbejernsgryde på min Traeger Smoker i cirka 30 minutter. Så var det tid til at bygge mine tacos – Jeg startede med mel tortillaskaller, derefter simrede kalkunen i min Fire Roasted Chipotle Sauce og toppede den med min Jalapeño Lime Slaw, cotija ost, syltede rødløg og sprøde stegte jalapeños. Her ’s til håber dommerne i Memphis i maj kan lide denne opskrift lige så meget som jeg gjorde! Print

Opskriftstrin

For at sikre fødevaresikkerheden anbefaler FDA følgende som minimum interne tilberedningstemperaturer:

  • Bøf og svinekød 145 & deg F (hvile kogt kød, 3 minutter) |
  • Fisk og skaldyr 145 & deg F |
  • Kylling 165 & deg F |
  • Oksekød 160 & deg F |
  • Jord Tyrkiet 165 & deg F |
  • Malet svinekød 160 & deg F

Tilsæt ingredienserne

Forvarm ovnen til 425 grader. Skyl alle friske råvarer grundigt og tør dem. Pause Kalkun i små stykker og anbring i den medfølgende bakke. Top kalkun med krydderiblanding, peber og løg blandes, derefter marinara sauce og & frac14 tsk. salt.

Bag måltidet

Bages uden låg i varm ovn indtil Kalkun når en minimum intern temperatur på 165 grader, 20-25 minutter.

Saml Tacos

Fjern forsigtigt fra ovnen. Bryde op kogt Kalkun i bakken. Wrap tortillaer i et fugtigt køkkenrulle og mikrobølgeovn, indtil det er varmt, 30-60 sekunder. Placer kalkun og grøntsager i tortillaer. Top med ost, creme fraiche, og sprøde jalapeños (at smage). God appetit!

Home Chef er et måltidssæt leveringstjeneste - bestil og modtag mad hjem hver uge. Vælg mellem 21 friske opskrifter med bøf, kylling, svinekød, fisk, vegetariske retter og mere for at imødekomme dine madlavningsbehov hver uge.


Sådan laver du en low carb Tyrkiet Taco Skillet

Varm lidt olie op i en stor gryde. Tilsæt formalet kalkun og løgpulver. Svits til kødet er brunet.

Tilsæt paprika, formalet spidskommen og tørret oregano (min foretrukne smagskombination til enhver mexicansk ret!) Og hakket rød paprika. Hvis du vil vide, hvor mange kulhydrater i rød paprika –, er det kun 3,3 g netto kulhydrater for hele peberfrugten! Det tilføjer også farve og smag – perfekt til denne opskrift!

Fortsæt med at koge, indtil peberfrugten er blødgjort. Jeg har ikke tilføjet salt til opskriften, fordi jeg personligt ikke synes, at den har brug for det, men selvfølgelig er du velkommen til at lave en smagstest og justere krydderier efter behov.

Drys lidt revet ost over kalkunen (jeg bruger en mexicansk blanding) og kog, indtil osten er smeltet.

Fjern fra varmen og fordel lidt hakket frisk koriander.

Server med strimlet salat, creme fraiche og/eller low carb wraps! Dette er en temmelig stor portion til to personer, selvom du bare havde salat og creme fraiche og var super sulten, ville du nok klare det! Da min mand og jeg delte det, spiste vi cirka to tredjedele med wraps, og der var nok tilovers til at spise som frokost dagen efter – bonus!


Forberedelse

I en lille skål piskes chipotlen Tabasco, tomatpuré og 2 spsk. vand. Opvarm olien i en 12-tommers stegepande over medium høj varme. Tilsæt løg og kog under omrøring meget ofte, indtil det er let brunet, 3 til 5 minutter. Tilsæt hvidløg, chilipulver og spidskommen og kog til duftende, cirka 30 sekunder.

Tilsæt kalkunen og drys med 1 tsk. salt. Kog, ved hjælp af en træske til at bryde kødet i små stykker, indtil det lige er gennemstegt, cirka 3 minutter. Rør tomatpuréblandingen i og lad det koge, indtil væsken er næsten absorberet, 1 til 2 minutter.

Af varmen, rør koriander i og smag til med mere salt, hvis det er nødvendigt. Server foldet i tortillaerne med dine foretrukne taco -toppings.

Hvis du har mere end 15 minutter, serveres den med mexicanske tomatris og bønner.


Se videoen: Opskrift LIVE: Mexicanske tacos trin for trin. GoCook by Coop (Januar 2022).