De nyeste opskrifter

Forretter osteboller med kartofler

Forretter osteboller med kartofler

Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i tern. Lad dem koge i vand med lidt salt. Når de er godt trængt ind, tømmes de for vand, knuses dem med en gaffel og lader dem køle af. Læg osten i en skål på et lille rivejern. Drys med salt, peber, kom de kolde kartofler og bland. Tilsæt æg og mel, bland godt. Du får en lidt klistret konsistens. Knæk stykker og form kugler. Rul dem godt i brødkrummer, og læg dem derefter på et skærebræt.

Opvarm lidt mere olie i en ikke særlig stor pande. Når den er opvarmet, justeres varmen, så den passer, og bruner derefter kuglerne. Brun dem på alle sider, og tag dem derefter ud på et fad med servietter til at absorbere fra olien. Gør dette, indtil du er færdig med dem alle. De brænder dog meget hurtigt, så hold dig tæt på dem og vend dem med det samme. Server både varmt og koldt!

De er meget velsmagende, og jeg kan virkelig anbefale dem!

God appetit!


Kartoffelkroketter med ost

Kartoffelkroketter med ost kan med succes serveres som en forretter til enhver festlig begivenhed. De vil glæde alle, fordi de er lækre, sprøde og meget mættende. Hvis du vil have et resultat, der opfylder dine forventninger og ønsker, kan du prøve denne enkle opskrift på kartoffel- og ostekroketter.

ingredienser

- salt og sort peber efter smag

- cayennepeber, fennikel (valgfrit)

Fremstillingsmetode

1. Kog kartoflerne i deres skind, skræl dem og riv dem eller kødkværnen.

2. Tilsæt æg, salt, krydderier og bland.

3. Tilsæt melet til den opnåede sammensætning og bland. Blandingen til kartoffelkroketterne er klar.

4. Skær osten i tern.

5. Form kroketterne med våde palmer, tilsæt ost i midten. Før dem gennem brødkrummerne og steg dem i en varm pande med olie, og vend dem med jævne mellemrum med en spatel på alle sider, indtil de er gyldenbrune.

6. Server kartoffelkroketterne varme eller varme med din yndlingssauce.


Levering

100 g / fjerkrælever, 100 g / fårepastrami, 50 g / pølser, 100 g / grillede svampe, 100 g / osteboller, 100 g / kyllingeboller, 150 g / bagte kartofler, 150 g / syltet salat, 2 små

Snack Cold Elena-

50 g / Prag skinke, 50 g / Banat salami, 50 g / Ost, 50 g / Telemea ost, 50 g / Bælge ost, 50 g / Aubergine kurv, 50 g / Skinke, oliven, rødløg, agurker

Polenta med ost og fløde-

Olivenbrød-

Bondeomelet-

50 g 3 æg, bacon, løg, peber, svampe, tomater, ost

Bulgarsk salat

400 g / (tomater, agurker, skinke, æg, ost, oliven)

Cæsar salat

400 g / (isbagesalat, kyllingebryst, parmesan, Caesar sauce)

Græsk salat

400 g / (blanding af salat, cherrytomater, fetaost, agurk, peberfrugt, rødløg, oliven, oregano)

Tun salat

400 g / (blanding af salat, tun, citrondressing, majs, oliven, rødløg, cherrytomater, æg)

Elenas salat-

400 g / (isbagesalat, oksefileter, tomater, peberfrugter, croutoner, sauce)

Sommersalat

300 g / (tomater, agurker, løg, salat, peberfrugt, olivenolie)

Salat

Salat af ristede peberfrugter

Tomatsalat

Hvidkålssalat

Rødbedesalat med peberrod

Assorteret picklesalat

Løg salat

Steg kyllingelever

Stegt kyllingelever i vinsauce 200 gram

Grillet kyllingelever

Grillet kyllingelever 200 gram

Kylling schnitzel

Schnitzel Elena-

150 g / solsikkekerner

Kyllingelår uden ben-

Udbenede kyllingelår 300 gram

Kyllingespyd-

Kylling

600 g / (med polenta / kartoffelkiler)

Grillet kyllingebryst

Grillede friske pølser

Grillede friske pølser 200 gr

Grillet svinekød-

Grillet halvbenet svinekotelette

Bille spurv

Thai oksekød-

280 g / (oksekød, grøntsager, ris, krydderi, sojasovs)

Grillet oksekød

Karp saltlage

50 g / (karpe, løg, peberfrugt, varm peber, hvidløg, persille, polenta)

Grillet ørred med polenta / ris

Geddefileter

250 gram, sprødt skorpe brød

Siciliansk pasta

450 g / (Pasta, kyllingebryst, tomatsauce, madlavningskorn, bacon, svampe, skiver oliven, mozzarella)

Svampe risotto

250 g / (risrisotto, svampe, løg, hvidløg, parmesan, olie, hvidvin)

Arabiata pasta

450 g / (Pasta, tomatsauce, løg, varm peber, hvidløg, svampe, oliven)

Pasta Carbonara

450 g / (Pasta, bacon, hvid sauce, hvidvin, krydderier, æg)

Kogeplade Elena

200 g / Vædderkoteletter, 100 g / osteboller, 200 g / fårepastrami, 2 Mititei, 100 g / gratineret champignon med ost, 2 portioner syltesalat, 2 portioner polenta, 2 portioner mujdei

Kogeplade til 4 personer

4 Mititei, 200 g / svinehals, 200 g / kyllingelår, 200 g / kyllingegryde, 400 g / Vædderkoteletter, 200 g / friske pølser, 150 g / grillede svampe, 3 portioner rustikke kartofler, 2 portioner syltesalat , 2 portioner sennep

Kogeplade til 6 personer

300 g / grillet kyllingelår, 6 Mititei, 400 g / svinekød, 300 g / kyllingelever, 400 g / fårepastrami, 300 g / friske pølser, 300 g / osteboller, 3 portioner rustikke kartofler, 3 portioner pickle salat, 3 portioner sennep, 3 portioner mujdei


Forretter osteboller med kartofler - Opskrifter

Kartoffelkugler med ost

Besked fra Carmen & raquo 29/06/2012 10:12

4-5 kogte kartofler
2 æg
150 g ost
cirka 100 g mel
salt
kværnet hvid peber
muskatnød (valgfrit)
400 ml olie til stegning

Kartofler og ost rives på et rivejern, på siden med små masker.
I en skål blandes osten og kartoflerne med de to hele æg, salt og peber efter smag, og hvis du ønsker muskatnød. To.
En del af sammensætningen æltes let på den meldryssede top og danner en tynd rulle med en omkreds på 3-4 cm. Skær kartoffelrullen med en kniv fra cm til cm, og form derefter hver firkant mellem håndfladerne, indtil den er rund.
Vi gør det samme med den anden del af sammensætningen.
Hvis vi vil have kuglerne til at være lidt sprøde, rull dem i brødkrummer.
Varm olien godt op i en gryde, skru derefter varmen til medium og tilsæt kuglerne. Vi propper dem ikke i gryden, så vi let kan vende dem.
Stegning tager 3-4 minutter, og læg derefter på køkkenrulle for at tømme olien.
Serveres varmt og koldt.

De kan med succes erstatte en pynt eller kan serveres i kombination med andre forretter.


Video: Agrifac Condor - Spraying Potatoes. Self Propelled Sprayer. 28 Metre Wide. Boller Hovedgaard (November 2021).